田园大宋最新章节目录
才柴一回来,话题自然就转移了。
他带回来琥珀色的砂糖,徐宝没去管,而是继续用白砂糖制作棉花糖,分给另外四个人吃,再多做一个给才柴。
才柴挠着光头,不明白徐宝为什么不用他买回来的糖做。
冯媛却知道,徐宝现在开始观察多少糖做成多大的棉花糖呢,因为一会儿要做花,需要控制好量。
一个个棉花糖制作好,徐宝把碳火盆拿出来,用炉钩子挑碳,打成红色的,放回去,等一等,又做出来一个棉花糖,这次的速度就快了,温度高,糖甩得快。
“给大哥送去。”徐宝递给冯媛。
冯媛连忙跑出去,送完一转身又跑过来,她怕看不到徐宝做新的棉花糖。
徐宝左右手各拿着一根签子,对冯媛使个颜色:“五分之一匙子的红色糖。”
冯媛点头,拿起匙子看了看,一下子就舀进才柴买来的红色砂糖中,拿出来眯着眼睛,手轻轻一颤,一点糖掉下去,然后倒进机器里。
整个屋子里,要说对分量的把握,连徐宝这个玩魔术的都比不上冯媛精确,人家那小手是做实验的,这还是她不是特别熟悉的匙子,换成她实验室的,说五分之一,数颗粒,误差绝对不超过三个,就这么准。没别的原因,唯手熟尔。
糖一进去,由于温度高,快速融化,徐宝用一支签子转着,一边转,一边看,然后另一支签子伸进去,修整形状,就是塑形
是的,棉花糖做出来形状,依靠的就是修整,不是说你买了个好机器,就能做出来。那有技巧的,得练。
一朵花的形状就在徐宝的修整下出现了,刚刚弄完,冯媛已经把七分之二匙子的白砂糖舀好。徐宝仅仅点下头,她就给倒里了。
这是默契,徐宝在观察多少糖的时候,她同样在观察,两个人在一起时间长了。自然懂得对方的意思。
白砂糖一加入,出来的就是白色的丝,徐宝继续按照之前的琥珀色的花的形状调整,到最后,一朵里面是琥珀色,外面是白色的花的棉花糖出现了。
陈尧佐、宋庠等人已经不知道该说什么了,他们服气了,就是想不通,一个十三、四岁大的孩子,是怎么会这么多东西的。
天才他们不是没见过。可再天才难道还能天才到这个程度?老天爷的亲孙子啊?那为何又把亲孙子弄出一身伤?
陈尧佐年岁大,都有从孙子了,他现在恨不能把徐宝给带回家当孙子,要啥给啥,还有冯媛这个孙媳妇儿,也要领回去。
“哎呀,唉呦,我滴个娘咧,这玩意能做花呀?”才柴没想别的问题,他就是震惊。徐宝咋摆弄摆弄给摆弄出一朵花来,看着挺有意思啊。
他伸手接过来,准确地说是夺过来的,徐宝怕他给抢坏了。只好给他。
然后徐宝就琢磨,应该用什么和砂糖一起熬,找出更多的颜色,主要是水果的天然色,倒时候回村给宝宝们做着吃。
冯媛却从腰间的一个荷包中拿出来战术手表,看时间。对徐宝动动嘴:还有五十五分钟。
她是说羊汤,熬汤的时间,不熬够时间不好喝,虽说还有羊肉可以吃,但吃羊除非是烤全羊,否则羊汤就是主要的东西,没听说过哪个正宗的全羊宴没有羊汤的。
熬羊汤浓度问题有的人不知道,哪怕是她那边的人,喝羊汤人家把后兑了水浓度不够的汤给加进去,也察觉不出来。
其实想要知道羊汤好不好,很简单,让人加汤的时候告诉店家,带点油,能带上油的,汤的浓度保证够,说没有油的,那就是个问题了。
至于羊汤喝起来膻,这个不是问题,饲养的事情,还有品种的问题。
饲养方面自然是看吃青草还是吃精料,如果是夏天,无所谓的,如果是冬天喝着还膻,那说明一个问题,店家用的羊是山羊。
通常山羊的价钱比绵羊便宜,便宜很多,尤其是发~情~期的山羊,更膻。
那么绵羊也膻,说明吃青草吃多了。
这个没法说好坏,因为分辨太难,如果是纯野生的山羊,喝这种汤并不赔,可以壮~阳,尤其是伴侣关系的人,可以去喝。
喝汤的时候去除膻味最简单的办法是,使劲放胡椒粉,通常的钢的或铁的匙子,放两匙子都没问题,不要怕放多了影响口感,因为最后胡椒粉会沉到底下。
对店家来说会心疼,但没办法,吃的人得压住膻味啊。
今天杀的羊不会很膻,但时间不够。
对付别人来说无所谓,可六个当官的给人家喝浓度低的汤,丢面子。
徐宝要拖过这个时间,总聊天太累,他就看到了才柴买回来的卤肘子,大个的,猪肘子,显然是直接卤的,没有捆绑压形。
但这都不是问题,不切肘花了呗。
徐宝来到门口:“大哥去买点栗子。”
他对张柽说的,张柽手上还拿着棉花糖,只吃了一点便舍不得吃,一听弟弟叫着去买东西,他看看棉花糖说道:“小宝,小石和芽儿最喜欢吃糖了。”
“唉呦我滴大哥呀,我苦了谁也不能苦了他们啊,你等着我和嘟嘟回去的,你一起走,看看那里是什么样的,不是我吹,咱全大宋,就没有那样的地方,区域供暖啊,大哥知道啥叫区域不?”
徐宝哭笑不得,合着大哥还以为家里的孩子吃不上棉花糖。
张柽放心了,拿着棉花糖跑去别人的店里买栗子,炒熟的。
徐宝转身回屋,拿出砧板,把大肘子拎上来,冯媛一见,说道:“我来吧。”
“我来吧,万一你切了手呢,天冷,你不适应,没吃过多少苦。”徐宝拒绝,拿起到来切肘子。
冯媛妩媚地看了徐宝一眼,扭捏两下,笑着给宋绶换茶水。
宋绶等人看着两个人的样子,琢磨着是不是应该学一学做菜,看人家两个人,感觉很好啊。
“宝郎,我买的肘子好吧?”才柴在旁边紧张地问道,他也知道很多菜是徐宝教人做的。
徐宝点头:“好,够肥,正好适合二次加工。”
肘子肥肉多,就是膘厚,外面一圈两寸厚的肥膘,这种东西在他和冯媛那边很罕见,饲养时间短,用料也有讲究,所以猪都长不肥,还有一个就是品种的缘故。
但无所谓,肥有肥的做法,瘦有瘦的做法,直接吃腻味,再加工一下就行。
徐宝让大哥张柽买栗子就是为了‘吃’油的,其实炖土豆是最好的,但总不能游过大洋去挖土豆吧。未完待续。
小说推荐
- 田园大唐
- ;楔子年,午后,中国京城一处隐蔽房间内,一群人坐在那里看着前面屏幕上不时闪过的图片“此人张小宝,男,现年35岁,幼年曾在T省h市内一孤儿院生活,六岁时因孤儿院被大水冲毁,被当时姓张的院长于水中奋力托上岸,张院长不幸殉职,其后,在孤儿院中被人叫做小宝的人便以张为姓,并不知所踪”一个年约四十许的人指着屏
- 田园如梦已完本
- 最新章:第九百八十二章成亲新生为希望(全书暂完)[2]
- 大明镇海王
- 弘治十年,这是大明王朝美好的中午。此时,小冰河期已经来临,绵长的严寒肆虐大地,也同样在吹打着这个土地兼并日益严重的王朝。此时,欧洲的文艺复兴运动犹如一道耀眼的光芒刺破中世纪的黑暗。此时,俄罗斯刚刚摆脱蒙古控制不到二十年。此时,距离哥伦布初次抵达美洲也才过去七年,而达伽马正在海洋上筚路蓝缕开辟通往印度
- 中华田园牛连载中
- 最新章:正文卷第1659章,萧条的南京
- 穿越大宋之我想做好人
- 别人穿越金戈铁马,我穿越怎么变成了秦桧,碰到靖康之难,关在金国人的大营,被老婆戴了绿帽,仗义执言被押去金国做奴隶,我该怎么办?给起义军当间谍,帮金兀术扳倒完颜宗翰,救了关胜逃回国内,还是被当做奸细,岳飞怎么救,大宋怎么保,到了最后自己又会在历史上落得什么样的名声,算了,任人评说吧
- 黑田职高已完本
- 最新章:金国为奴第四十八章我想做好人(大结局)
- 田园蜜宠:悍女种田有好夫
- 前世,她瞎了狗眼,看中侯府无情郎,落得个难产而死的下场。今生,她利用血催熟植物的能力,种田采药种果树,自强自立养全家。岂料那个瘸腿坐轮椅的农家男人,纠缠不清,宠她入骨“喂,你能离我远点“不能,今生非你不娶,你逃不掉的”男人眉梢上挑(巅峰小雨最新种田力作,已有旧作红文《丑女种田:山里汉宠妻无度,放心收
- 巅峰小雨已完本
- 最新章:正文卷第684章大结局[2]
- 锦绣田园:穿到农家忙种田
- 害,穿越了!啃小的娘?入赘的小相公?穷的天天喝野菜汤的家?还有天天逼着自己种田的老爷子?不怕,不怕,看柳瑜依靠脑袋存储的知识,一步步把家发。排雷:cp文,霸王花与她的小娇夫(表面)的故事
- 一代妖孤连载中
- 最新章:正文卷第137章心梗
- 锦绣田园:骗个夫君来种田
- 夏思涵前世被人利用干净,重生后不愿沦为棋子,便匆匆的嫁给李锦炎。斗白莲花,暴打绿茶婊,将前世害死她的人一一收拾了。发家致富欢乐多
- 云雾飞鸟已完本
- 最新章:正文卷第五百六十二章相濡以沫(大结局)
- 奶爸的田园生活
- 在尔虞我诈的大城市奋斗多年的程赫,带着萌娃回到养育他的家乡小山村,归途中遇袭落山,开启了一段奋斗在深山的传奇…深山奇珍、奇潭鲜鱼,原始的山脉,多姿的色彩;千年灵芝、百年首乌,奇趣的田园,丰饶的乡野;萌娃萌宠、偕趣机灵,悠哉的生活,恣意的人生。精彩人生,从回到山村而启程
- 我喝大麦茶已完本
- 最新章:正文卷第五百八十六章幸福生活下去(大结局)[2]
- 山寨田园:老大,收个房
- 一睁眼,阎如玉直接进了土匪窝,还成了山中女大王。山中上下三百六十口,老衰幼弱残兵多,面黄肌瘦顿顿挨饿,还成了山下小官刷政绩的BOSS窝。即便如此,日子还得过。占山头、开荒地、存钱粮、努力洗白直奔小康,却愁得小的们整日心慌慌“老大,今科的状元天文地理样样精通,勉勉强强可做新郎“老大,前日来攻打的将军,
- 年小华连载中
- 最新章:第1099章程尧番外(二)
- 修真大佬拿了田园剧本
- 【本文无CP】第一次重生,田甜从河田村的傻姑重生到修真世界;第二次重生,田甜从修真大佬重生回河田村的傻姑。二次重生的田甜披着傻姑的面具,不仅将欺负她的人一个个踢出局,而且重修栖身的破庙,为自己塑像,接受香火供奉。在此期间,她一边种着有灵力的蔬菜,闲时治病救人,偶尔替警察追捕通缉犯,一边炼丹、养身、修
- 巫霏连载中
- 最新章:正文卷第388章其他世界的朋友也来了