曹操的主厨最新章节目录
心里很清楚,王庸对每一个女人都是无微不至的关心,以及深入骨髓的疼爱。郭嘉的离世让她们也有些伤心,此刻却依然有些小小的吃醋,某人准备的这个宴席,规格太高了!
材料都是花不说,而且还各有意义。难得是菜品的口感也都是顶级的,放在这个世界上,估计都没几个特级厨师,能够达到这个程度。
“下筷!”曹操到底是曹操,很快就回复冷静,然后下筷。这盘菜肴里面,看起来都是棠梨花,然后看到了金黄的鸡翅,同时还有火腿和……
她看向副主厨,问道:“这是鹌鹑蛋还是什么蛋?感觉比鹌鹑蛋要大,但比鸡蛋要小!”
“这是鸽子蛋,风味而言,比鹌鹑蛋要清淡一些,和鸡蛋差不多,有略微不同。”副主厨回答道,他也不知道王庸哪里弄来那么多食材。
“把这个都拿来作为配菜啊……”曹操疑惑的夹了一些棠梨花,放入口中。
依然是花香袭人,甜美的花香之中,有股淡淡的酸涩味。涩味很淡,若隐若现,酸味很开胃,非常舒服。鸡翅去除翼尖,并在关节处下刀,切成两节。烹饪过后,鸡翅的风味浸染到这道菜肴里,而菜肴的味道也浸染到鸡翅之中。
火腿更不必说,口感滋嫩,油而不腻,香味非常的特别,咸香的口感非常舒服。鸽蛋的加入,更是让这道菜的风味,加深了许多。
“这道完全可以说是硬菜!”曹操感慨道,“咸酸甜辣,风味醇厚而且多变。难得是这花香是真的很棒,融入其中又不会破坏这道菜的风味。”
只是回过味来,却觉得眼睛有些酸涩,碰了碰,才发现眼角居然不知不觉湿润了起来。是棠梨花里面的酸味?还是隐约不可察觉的苦涩……不知道,只是有点黯然落泪的感觉。
的确,送行宴若是吃得开开心心也不是那么一回事……
“明明很香,明明很好吃,明明这一道菜让我看到迎风招展的棠梨花……可为什么会有种心酸的感觉?”张飞抹了抹眼泪。
“……苦涩……”吕布缓缓说道,本来面无表情的她,此刻眼角都滴落了一滴泪珠。
一般来说,棠梨花的苦涩就算是焯水,漂洗,也没办法完全去除。但是把苦涩作为隐含风味,只能说王庸还真有一套。可以说,这道菜,越美味,越让人心酸。吃得越高兴,之后泪水就越多。
就如同邂逅并纠缠到一块的两人,羁绊越深刻,离别的时候就越哀伤。
“下道菜!”曹操放下筷子,盘子里面已经清空,不知不觉居然已经全部吃光,“说起来,你之前说过,这道菜,没有用到花是吧?”
“是的,唯独这道菜,主厨没有用花,但葡萄酒却让万事屋花了不少时间才弄到。可以说这道菜反而是最后才开始炖煮的……”副主厨回答道,“属下也问过,为什么这道菜不需要花朵,他只是笑了笑,没有回答。”
“那就不说了,先上菜!”曹操闻言也不再追问,反而对这个炖牛肉很好奇。
副主厨不该怠慢,连忙吩咐后厨上菜,不多时,杂役们陆续把餐盘端了上来。
餐盘里面鲜花朵朵,看起来是那么的红艳美丽。一瞬间大家都真的以为这是真正的花朵,甚至奇怪,为什么会把花朵端上来。
随即反应过来,第一道菜也是花朵,但那是凝冻。那这个总不能是凝冻吧?毕竟不是说了,是红酒牛肉的么?于是细看之下,突然明白了,这花朵,就是牛肉薄片垒砌而成的!
“那么薄的牛肉片,不会炖烂?”张飞直接不敢相信,用酒来炖肉她也做过,不过酒这东西是能够加快肉类蛋白分解的。换言之,可以让肉更嫩,也能让肉更容易炖烂!
“慢着……”张飞突然抽动了一下鼻腔,红酒的风味进入口腔,一股画面在脑海之中形成,但若隐若现。只是一点酒气,实在品不出什么来。
随即直接夹起一朵鲜花,嘀咕道:“果然还是要吃下去才知道啊?”
顿时朱唇微张,玉齿轻咬,当牛肉和嘴唇接触到的瞬间——整个人仿佛已经置身于花园之间,此处百花盛开,此处鸟语花香……
可惜肉太少,一瞬间就回过神来,但停留在舌尖上的美味,依然让她震撼无比。
“我这是吃牛肉,还是喝酒?”张飞不敢置信的看着眼前的花朵,“话说这酒是怎么回事!葡萄酒我不是没有喝过,可这种酒的香味简直犯规啊!”
这个时候,其他人也是纷纷吃下这花朵一般的牛肉,就如同张飞一样,仿佛置身于花园一般。眼睛所见之处,都是各种花朵。对于女性来说,这个感觉真的是无上的浪漫。
“他买的那个葡萄酒,是什么葡萄酒?”曹操很快回过神来,询问道。
“这个……属下真的不知道……”副主厨怎么能知道,葡萄酒不就是葡萄酒么?
“主公……”于禁却是出面,“材料主要我来负责采买,我算是想起来了,当是主厨一再强调,要我购买某种葡萄酒,说除了这种葡萄酒之外,其他不管什么品种的葡萄酒都不要!而且若是没有这种酒的话,那么就要改菜单。”
“也就是说,今晚所有的菜肴,其实都是围绕这道主菜来烹饪的,所有的花朵,只是这道菜的点缀,我没说错吧?”曹操看向于禁。
“应该是这样……”于禁点了点头,和一整座花园比起来,前面三种花真不算什么。
“所以说,他千方百计要得到的那个品种的葡萄酒,叫什么?”曹操很关心,或者很多人都关心,这种风味的口感,这种葡萄酒到底是何方神圣?
“名为‘百花’的葡萄酒。”于禁缓缓说道。
“百花……百花啊……”曹操闻言一愣,随即明白过来,“难怪这道菜没有花,原来这个酒,便是上百种的花朵!”
难怪平常的时候,那股酒香居然能够让人,有种置身于百花花园里的感觉。
“不对,不对,超级不对!”张飞突然站起来反驳,“若是酒原本就有这样的口感,那么我还可以理解,可是用于烹饪和直接饮用是两个概念啊!再说,牛肉的味道,难道不会混杂在红酒之中,破坏酒水原本的风味吗?!”
“这个……我也不太清楚……”副主厨觉得有点为难,他若是懂得,早就是主厨了!
“是牛肉吧?”曹操似乎想起来什么,“他故意要用的,这个水牛肉!”
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