《穿越种田之旺家小农女》073酿酒

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   苏望忽然说道：“不如我现在就去吧，反正家里的葡萄也有现成的。”
    他想着，早点去镇上，再打听打听吴知的消息，一个大活人，不可能就这样没了，他会不会是回家了？
    要不，就是醉死在哪家酒馆了，或许是因为没有银子付账被留了下来？
    他跟吴知虽然只认识几个月，可关系不错，而且吴知这人除了爱酒这点小毛病之外，倒是没有什么大问题，就像他，带人回家住着，吴知也不会说啥，还会关照着。光这点，就很少有人能办到。
    苏玉其实看出来了，她大哥自那两位捕快走后就有些心神不宁，应该是在担心吴知的事，他这样说，估计是想尽一份力。
    她自然是站在大哥那边的，于是她说道：“大哥你尽管去。”
    苏玉又看了银刀一眼，对苏望说道：“要不你把银刀带去吧，他心细，说不定能发现什么珠丝马迹呢？”
    银刀失忆之后，变得极为可靠，这种可靠是银刀在苏家潜默化中产生的。
    苏玉又问银刀：“你要去吗？”
    银刀垂下眼眸，思索片刻，慢慢的点了点头。
    苏阿娘想到这葡萄汁可以换银子，不由得欢喜起来，不过苏玉倒是没有告诉她，葡萄汁要加糖，就算是粗糖，对苏阿娘来说也是好东西，若是她知道要加糖，肯定是不会赞同的。
    不过，苏玉算过了，若是二文钱一碗的话，就算是加糖，那他们还是有得赚。
    总得拿东西试试镇上的人舍不舍得花钱吧。
    苏望收拾了一下衣物，就带着葡萄与银刀一同去了镇上。至于那三百两银子，他分成了三分，屋子里藏了一份，给了二妞一份，主要是让二妞收着以便应付啥急事，还有一份是用来花销的，他给了苏阿娘三十多两，除去花掉的，再加上陈三姑娘给的那十两银子，手里还剩下六十两银子。
    苏阿娘将那三十两藏得紧紧的，这对她来说是一笔巨款，她本以为自家有钱了，可是算来算去，若是买了田，再除去两个姑娘的嫁妆，再算上小宝去学堂的费用，还有望儿将来也要娶媳妇的，这么算下来，这点银子哪里够啊！
    所以啊，还是得挣钱。
    至苏望之前说的学门手艺，苏阿娘也想过了，这事还得阿望自个决定。她也不咋去镇上，知道的行业也不多，她只知道打铁的、做木工的，还有就是店里的会计跟掌柜，至于还能学啥，她还真不如阿望清楚。
    苏望跟银刀走了之后，苏玉便与苏大妞一块将那五个坛子搬到阴凉通风处，说是六个时辰就能启动发酵，产生气泡，到时候还得将盖子揭开，用筷子将葡萄皮压入酒液中，然后再盖上盖子，每天两次。
    现在是未时，也就是现在两点钟左右，等到半夜丑时起床，用筷子将这五个坛子搅一搅，再等到第二天午时再搅就成，一天两次嘛。
    因为野葡萄的含糖量不够，过两天还得往坛中加糖，这些苏玉都牢牢的记在心里了。
    苏玉除了制作葡萄酒之外，还将酒精倒入了买回来的大缸内，那酒糟在买回来的当日便放进了大缸内，大缸是400文钱买的，足足能装进600斤的东西，所以那100斤酒精放进去，绰绰有余。
    酒糟虽是新鲜的，可是从镇上运回来时水分流失不少，苏主将往酒糟中加水的时候隐隐有些担心，不想了不想了，等到时候就知道了。
    因为酿醋需要大量的空气对流，所以不能密封，第一天的时候苏玉是将大缸敝开的，可是她发现会有小虫子飞进缸内，虽然说不影响醋的酿制，但是苏玉可接受不了醋里含着虫子，于是她便从找了些细纱布，当然是旧的，不过却够结实，洗干净后将大缸口盖住了，这样既可以通风，又可以防止小虫子飞进来。
    大缸跟坛子都用上了，不过大缸里的东西却是不用管的，只需静静等待二十一日便可，所以，苏玉的大部分心思都放到了那五个坛子上面。
    苏大妞则是喂鸡仔跟喂兔子，她跟小宝照二妞的方法喂兔子之后，兔子活得好好的，一只都没有死，而且长得也壮！那几只小兔子现在的个子是以前的两倍了，那两只大兔子也是大了不少，而且，这些灰兔子不排斥苏家人的亲近了，最小的那个，小宝喂嫩草的时候还会在小宝的手上蹭啊蹭，可亲热了。
    原来兔子是这么养的！
    苏大妞可算是知道了，她喜滋滋的，至于她养惯的小鸡，那真是一天一个样，她没事的时候还会捉些虫子喂鸡吃，这些鸡仔也养得肥肥的，如今已经过了小半月，她想着，再等半个多月这些小鸡就能长大了，说不定还能下蛋呢！
    鸡蛋又能赚钱又能补身体，可是好东西。
    苏大妞已经沉浸在蛋生鸡，鸡生蛋，无限循环的喜悦中。
    距离苏望去镇上已经八天了，苏望中间回来过一次，之后又带着葡萄又去了镇上。
    苏玉揭开了坛子的盖子，此时，坛子里的葡萄酒很少再有气泡了，只剩下没有颜色葡萄皮和葡萄籽，苏玉尝了尝酒液，并没有甜味，这也就是说发酵完成了，这需要进行二次发酵，要将酒液过滤，再将里面的葡萄皮跟葡萄籽扔掉，过滤后要依旧要留空隙，盖子也不能拧紧……
    一切都不紧不慢的进行着。
    苏玉在制葡萄酒的过程中越来越有信心，她相信这葡萄酒绝对可以成功。
    时间一天天的过着。
    ——
    镇上，陈府。
    陈老夫人病重，她服了慈善堂的百年老参之后，病情也控制了起来，又过了十天，她的气色渐渐的好了起来，虽说还是活不了多久，但是起码可以跟人说说话了，好的时候还可以被人扶着在屋子里走动走动。
    至中府中的管家权，在她病重之时，已落到陈夫人的手上，白姨娘的日子越发的难熬起来。
    因为陈老夫人病重，白姨娘就算去照顾她也不敢说这话不痛快给陈老夫人听，她怕加重老夫人的病情，这对她来说，可不是件好事。
    这日，天一亮她就来到了陈老夫人的住处，老夫人还未起，她就在门外等着。
    直到天大亮，陈老夫人才慢慢的醒来，老夫人病着，身边日夜有丫环守着，她一醒，那些丫环就将她扶了起来，正准备帮老夫人穿衣洗漱，白姨娘正是这时进来的，陈老夫人与白姨娘亲得很，那些丫环们也知道，所以并不拦她。
    白姨娘亲自替陈老夫人穿衣，还亲手给老夫人喂燕窝，陈老夫人看着白姨娘，眼眶微红，这孝顺孩子命苦啊，若没她护着，以后在这陈府只能缩着过日子。
    白姨娘看到陈老夫人的模样，也忍不住抹泪。
    陈老夫人是她在府中最大的靠山，往日有陈老夫人护着，她从未将陈夫人放在心上，可自从老夫人病重之后，白姨娘就有了危机感，她开始害怕起来，可又想着，老爷还在，夫人不敢太过分的。可自陈老夫人病重这些日子以来，陈夫人一点一点的夺走她手里的管家权，她跟老爷哭过，可老爷完全不当一回事，还安慰她：“府里又不缺你的吃穿，你管她管不都是一样的，既是如此，你又何必争呢，只管安心享福便是。”
    白姨娘看到了陈老爷眼中的冷淡，她心里咯噔一下，尔后她就紧紧的闭上了嘴。姨母病重，她年纪也渐渐的大了，老爷待她也不如以往上心了，她之前跟闺女夸下海口，不让闺女嫁给穷秀才，如今看来，这事竟有些难办了。
    老爷是个靠不住的，只能靠姨母了，所以，当她听说陈老夫人好转时，简直是高兴坏了。她心道，若是姣儿能嫁个得力的婆家，那陈夫人是绝对不敢薄待她们母子的，看来上次想的那事，势在必行了！
    这一次她过来找陈老人，就是因为姣儿的婚事。
    白姨娘给陈老夫人喂完燕窝之后，又用帕子仔细的将陈老夫人嘴边的残渍擦去。
    “姨母，云君有话想跟您说。”白姨娘低声求道。
    “何事？”陈老夫人声音很轻，因为说话有些费力，所以她的声音一直很轻。
    “姨母，老爷想要将姣儿嫁给一个穷秀才，这怎么能行啊，姣儿从小到大哪里吃过苦头，若是嫁了穷秀才，她以后可怎么活啊？”白姨娘哽咽道。
    陈老夫人皱了皱眉：“姣儿定亲，何时的事？”
    白姨娘抬头看了陈老夫人一眼，眼眶红了起来：“就是前些日的事，三姑娘这个月月底就要出嫁了，所以顺便定下了姣儿的婚事。”
    陈老夫人听到这话，不知想到了什么，她面色一青。
    出嫁？
    不是明年的婚期吗，难道，陈老夫人想到了自个的病，难道是儿媳妇怕自个死了，耽误她闺女出嫁，所以就迫不及待的将婚期提前？
    确实如此。
    常家是高枝，就算是换了别家，也会这样做的。陈老夫人也知道这事没什么错，可她心里就是不太爽快，这一个两个的，就是盼着她死啊！
    陈老夫人突然咳了起来，撕心裂肺的，止都止不住。
    白姨娘急了，她冲屋里的大丫环喊道：“快去找大夫。”
    陈老夫人颤抖的伸出了一只手，摆了摆，她不愿意让人去找大夫，白姨娘轻轻的拍着陈老夫人的背，一边拍一边问：“姨母，姨母，您感觉怎么样？”
    过了好一会，陈老夫人的咳嗽才止住，她紧紧的握住白姨娘的手，说道：“去叫老爷过来，快去。”
    白姨娘闻言，却是说道：“姨母，老爷现在不在家呢。”
    陈老夫人面色越发的白了，“他老娘病了，他还有那个闲心去外面鬼混！混账东西，真是混账东西！”
    白姨娘赶紧解释道：“说是去常家，这是正经事呢。”
    白姨娘说完，然后对身边的丫环说道：“你们都去门外守着，不许让外人靠近，若是没人吩咐，也不许进来。”
    那服侍陈老夫人的大丫环却是不肯：“老夫人病着，不能没有侍候的人，万一有个好歹，我们可是要赔命的。”
    白姨娘见这些丫环不听她的话，于是便看向陈老夫人，她满脸期盼的看着陈老夫人，指望陈老夫人下命令。
    陈老夫人听白姨娘这话，想必是有得要的事要跟她说，于是顺着白姨娘的话说道：“你们出去，没有我的命令，不许进来，还有，不也许放人进来。”
    陈老夫人说完，见那丫环竟还在原地，不由得怒道：“你们是不是听不懂话？还是觉得我老了，不中用了，不把我的话当数了。”
    陈老夫人寒着脸道：“不听话的奴才，要着有何用！你们是不是想让我把你们全给卖了才甘心。”
    那些丫环们吓得跪了下来