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“而这道料理中,还加入了姜黄!八角和茴香籽……这是彻头彻尾的一道药膳啊!”
“药膳……”下面的杨明抽了抽嘴角。
“噢!你说的四物汤!就是那种传说中记载濒死的旅人喝下之后立刻苏醒的菜品吗!啊,我明白了!”台上的那个胖大叔评委摇头晃脑一番品评道。
至于他究竟在说什么,明白了什么,濒死的旅人是什么鬼,杨明一点都没明白,不过感觉他不懂装懂的意思居多。
“这道药膳咖喱的名字——就是羊肉四物汤咖喱!”
看着场上的评委们如痴如醉的表情,还有身上微微发的汗,杨明一脸呆滞。
喂喂喂……一个四物汤就能让你们变成这样了吗?
咳咳,就让他解释一下什么是四物汤吧,那位眼镜评委说得不错,这的确是用当归、川芎、地黄、芍药熬制而成的汤药。
当归的作用,是活血止痛,补血调经。
地黄的作用,是行气活血,补血调经。
川芎的作用,是镇定安神,补血调经。
芍药的作用,是滋阴补养,补血调经。
看到这里,我想你们也应该明白了……
四物汤,是被誉为补血方剂之首的《妇科第一方》,跟什么让濒死的旅人起死回生的灵丹妙药一点关系都没有。
在家里的时候,新户绯沙子经常就会由于痛经的缘故在床上疼得死去活来,后来在医生看过之后,推荐用四物汤进行补养,在经期之后的一周内每天早晚喝一次……后来就很神奇的不痛了……
嗯,可以跟痛经的小伙伴提一句,四物汤的话,可以尝试一下,实际上网上就可以很方便地买到冲泡的饮剂……
不过话说回来,羊肉本身也是温补气血的食材,跟四物汤什么的配合起来,确实是药效最大化了。
“不过真的很好吃吗?”看着台上的评委满足的样子,再嗅着那浓浓的四物汤的气味,杨明表示实在是接受不能。
“新户绯沙子的最终得分是——92分!”反复确认了两遍,确定自己没有看错之后,主持人宣布了分数。
“真的假的……”
“轻松突破了九十分的大关啊!”
“不愧是绘里奈小姐认可的厨师!”
哦,对,说起来她也是跟了绘里奈这么久,那么在厨艺的造诣上肯定不会差,嗯,说不定真的能把四物汤变得很好喝?
杨明看了看,还是不太确定这个问题。
在杨明看来,秋季选拔的分组非常奇怪。
就好像故意的一样,他认识的男生都分配到了A组,而认识的女生,像是薙切爱丽丝、吉野悠姬、田所惠、新户绯沙子,都分配到了B组。
呃,这份名单有问题吗?好像没有吧。
女生比例的居多,那独属于女生的细腻烹饪风格,也让整个B组的咖喱菜品都以纤细优美的格调为主。
“啊!野味咖喱真是超乎寻常的极品啊!”吉野悠姬的炸鸭排咖喱,让评委们纷纷点赞,洋溢在整道咖喱之中的满满的野味,实在是不可多得的极品。
“小姑娘,下次来我的美食俱乐部来玩吧!”对野味非常感兴趣的美食俱乐部主席向吉野悠姬发出了邀请。
“诶?可以嘛!”吉野悠姬顿时开心地笑了起来。
“别客气!”
而这道完美中和了鸭肉骚味的野味料理,最终也获得了八十六分的高分!一下子将贞塚奈央挤到了第三名!
可惜,吉野悠姬的第二名也只维持了短短的几分钟,很快,一位穿着红色旗袍的女生,用香辛料和菠萝点缀的菠萝咖喱炒饭,以八十七分的分数顶掉了吉野悠姬的位置。
“唔……可恶!”杨明站在场下,都能看到吉野悠姬的脸蛋鼓了起来。
在连续的几个高分之后,本来已经进入高潮的比赛,又突然回到了原先的节奏。一道道以咖喱为主题的美食,如同流水一样经过了千俵织江和各位评委的桌前,什么咖喱海鲜汤、咖喱焗饭、罗宋汤……转眼间,又是十几道料理奉上,可是它们的打分都不太高,中规中矩,毫无惊喜可言,分数也就在五十分上下。
“下位登台的选手,是伊萨米阿尔迪尼!”
在暑假不知道做了什么,瘦成一道光的伊萨米登场了,他拿出来的料理,是他这些天在日本的烹饪经验构思而成的「意大利式咖喱面包」。
咖喱面包,顾名思义,是用咖喱馅料满满地灌入面包,但既然要在里面加入意大利式的特色,那就少不了改变了。
不用面包,而是用披萨的饼皮包裹配料之后折叠成两半,里面利用的也都是从番茄中煮出来水分,让整道料理的外层又酥又脆,咀嚼的时候口感又甘甜又充满嚼劲,和浓郁的咖喱形成了绝妙的搭配……
摘取了日本咖喱面包的构思,又将意大利的风格融合在了里面,这道让伊萨米费尽心思的料理,最终,为他赢来了八十七分的高分!
可惜,这道料理并没有让他成功地超越自己的哥哥。
青椒、蘑菇和培根……配料像是来自意大利培根烩面,却使用了咖喱酱汁来代替番茄酱,还有面条使用的是意大利式的宽面,除此之外,看上去平平无奇,没有什么醒目的地方。
但只有在入口的时候,才能了解到这道料理的精髓所在。咖喱酱汁的香味直冲鼻腔,充分包裹着宽面,一遍又一遍冲击着神经。
“这咖喱酱汁的佐料,不是普通的酱油,而是纯豆酱油啊!”带着眼镜的评委首先发现了亮点所在,“这种酱油的美味比一般的酱油更加浓郁,在这道料理中体现出了无与伦比的芳香气息啊!”
“奇怪……我明明在里面吃到了起司,可是……怎么找也找不到在哪里,究竟藏在哪里了啊!”胖胖的大叔奇怪道,他用叉子卷起宽面找了半天,都没能发现那起司圆润风味的出处。
“请您看一看面条的横切面。”塔克米轻笑道,没想到,自己偶然的一处构想,竟然连这样经验丰富的美食家都摸不着头脑。
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