《锦玉良田》第一百五十四章造势

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   柴衍峰坐在柜台之后，看着络绎不绝的食客，又紧张，又期待。今天是关系到舒锦能否在一品阁站住脚得关键一战，如果这一关过去，相信日后就会渐入佳境，反之，先前同李恒成的一系列约定也可能会失效。
    他也同所有人一样，也是十分的好奇今日舒锦要推出的是什么菜，可惜，舒锦却连他也不肯透露。
    他现在在前厅负责接待着八方来客，而舒锦早就去后厨忙了。食客们纷纷向他以及李掌柜还有小二们打听新菜的详细，得到的答案也都是不知道。有小二去了几次后厨，出来了也只道两个新菜有荤有素，可具体是什么样的菜他们也不得而知。
    于是，越不知道，越纷纷猜测，越猜测气氛就越热烈。到最后，几乎已经无人有心思用餐，除了个别有事情不得不离开的，其他的人都是干脆翘首以盼的等待新菜的出炉。
    舒锦人在后厨忙碌，前边的热烈气氛丝毫没有感染到她。她有条不紊的一样样的按部就班的处理食材，然后料理食物。反倒是其他的大厨淡定不能，忙自己的事之余，还不忘看她的动作。
    经历过上一次舒锦跟罗师傅的比试，所有人都对于舒锦的技法十分期待。从舒锦备料开始，大家就在期待着，等着看像上一次拉面削面那样绚丽的动作和技法。可是……
    众目睽睽下，舒锦开始切肉了，然后舒锦开始炒肉了，舒锦添水了，舒锦放作料了，舒锦，呃，盖上锅盖了……
    完了吗？完了！
    众人期待下的舒锦，已经开始料理别的了。只见她在滚水中撒上盐跟其他几样调料，然后利落的焯青菜，又把焯熟的青菜捞出放在一处，整个过程毫无新奇之处。
    要硬说不同，那就是舒锦做的另一道鸡肉方法别致些。不是直接放在锅里炖煮，而是焯过后又下油锅中翻炒，翻炒到鸡肉上色后才放了芝麻油，米酒，酱油小火慢炖。整个炖鸡的过程中一滴水没放。
    舒锦做完这些就收手了，显然要做的已经做完。
    旁观的大厨们很是失落，说好了的惊人的技巧呢？
    怎么什么都没有啊！
    众厨师们实在耐不住好奇，于是推了罗师傅出来，让他问问看。谁让他跟舒锦说过的话最多呢。
    “柴夫人，你这，这是做完了？这做的是什么啊？”罗师傅没法子，只好上前开口问。
    “到时候自然知道了不是？”舒锦笑笑，吩咐了小伙计一些注意事项，又吩咐了人看火，别的却不肯多说。
    后厨的事忙完，舒锦便换了身衣裳，去了前厅。到了前厅，舒锦同柴衍峰和李掌柜示意了下，便径自去了一品阁三楼。
    三楼的专属雅间中，李恒成及卓通二人正坐在桌旁品着舒锦带来的葡萄酒。
    “这酒味道真不错！”李恒成开口道，“柴夫人说这酒是葡萄酿制的？”
    “的确是，我觉得倒是有前年那种贡酒的味道，你觉得呢？”卓通说。
    “嗯，你一说，我也觉得了，是有些像前年胡人带来的贡酒的味道。”
    “也许可以问一问这酿酒的方子……”
    “怕是……”
    李恒成正说着，听到门响，便住了口。两人齐齐看向门口，只见舒锦推门而入。
    舒锦看到两人面前的酒壶酒杯，便笑问：“二位觉得这酒如何？”接着很自然的走到桌旁坐下，为自己也倒了一杯细品。
    “很甘醇。”李恒成道。
    “味道很好，柴夫人，这是你自创的酿法？”
    “是。既然你们二位也觉得不错，看来可以在楼里售卖了。”
    “在楼里售卖一定不是问题，不过，既然是葡萄酿的，季节便有些受限了。”
    舒锦闻言点点头，却说：“无妨的，如今葡萄还算当季，可以大力收购些回来。酒酿好了，便可以放置许久，越陈越香的。我来也是想同你们商量此事的。”
    “哦？有什么想法但说无妨。”
    “我想既然是酿酒，不妨就多收购些，有多少，要多少。一直收到葡萄歇市。此外，除了葡萄，还有些食材是日后用的上的，我想也一并收购了。这样一算，不但种类很多，量也很大，所以我想还是同你们先打个招呼为好。”
    收购的东西多，要花费的钱自然也多。如今舒锦还没有完全接手一品阁，财务上还有挺多不完全清楚的，此刻自然还是要跟李恒成商议的。
    “这个好办，过去购菜添置东西之类一直有李掌柜负责，稍后我让他来同你详细说说。日后再有收购之类的，让柴兄负责就好了。”李恒成说道。
    舒锦闻言点头，事情敲定，这个话题就算揭过。
    卓通又品了一口葡萄酒，然后放下酒杯，指了指房间角落桌子上的几个纸包，冲舒锦说道：
    “柴夫人，你要的香茗我带过来了，不知你到底是哪里不爽利，要这东西？需要我帮你搭个脉吗？”
    “哦？”舒锦闻言，放下酒杯起身走过去拿起纸包。打开来看向里头，里边是一块块拇指甲大小的小茶饼，舒锦探头闻了闻。很清香，似乎是好茶。又拆开其他几个纸包一一看过。
    “卓兄这香茗倒是不错的。咱们不妨尝一下。”舒锦道，在李恒成跟卓通两人的疑惑目光中，拿了其中一包中的茶饼。
    这雅间都是有烧水的隔间的，舒锦找了个盛水的瓷壶，又去隔间提了壶开水回来。
    茶饼放进壶里，注入开水。片刻倒掉壶中的水，然后再次注入沸水浸泡。舒锦善厨，可惜对于茶道却知道的不多。如今也不过是依样画葫芦，不过，想想这个时空至今还都无人知道饮茶，她便也不觉得自己对不住壶中的香茗了。
    也许，经过她这一次，茶道才有机会重新问世。
    过了大概一刻钟，舒锦拿了三个空杯子依次斟满茶水。
    “尝尝看。”说着把两杯分给李恒成跟卓通，然后自己则拿了剩下的一杯，嗅了嗅，一缕茶香，饮一口，清香有回甘。恩，还真是好茶。未完待续。