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“知道!我记住了!”
江进宝一听熬煮琼脂跟吃肉挂钩,顿时就激动起来,连连点头。
昨晚的滋味他到现在还记得,肉真是好吃啊!
江芸则是谨慎的点头,她知道江篱只会在百味居当一个月的后厨,之后他们一家还要靠琼脂做成的糕点过日子,所以格外的认真。
江篱知道自己这两个弟弟妹妹都很聪明的,又嘱咐了几句重要事项就放心的走了。
到了百味居,江篱就先将做好的水晶月饼送到了孙掌柜面前让他先清点一下,记账后,这才进了后厨准备开始一天的工作。
陆伊月很期待江篱的到来能够给酒楼带来改变,早早就到百味居等着。
但是让她失望的是,等到中午时分进到百味居的顾客还是跟往常差不多,并没有任何明显的变化。
她不禁开始急了,忍不住到了后厨。
“江姑娘,你之前不是说过有把握让酒楼的生意好转吗?”
江篱这时候正在后厨处理食材,手起刀落,就已经将一只鸡的骨架完整的拆了出来。见到陆伊月来了,她这才停下手中的动作。
“很简单啊。”
江篱何尝不想赶紧卖出自己做的菜,收获好评。她昨晚就认真的研究了一下系统,很快就发现了她获得的好评还停留在2这个数字上,仔细一想就知道是来自陆伊月跟孙掌柜,因为他们是最近唯一吃了她做出的闽菜的人。
这么一想她就清楚获得的好评跟她目前掌握的菜系是亲密相关的,如果不能让顾客上百味居消费,她上哪儿才能在一个月的时间内收获三千好评。
可以说此时的江篱对于百味居能不能招揽大量的顾客的在意程度,比起陆伊月也是不遑多让。
不过她面上却是丝毫看不出异常,对;陆伊月浅浅一笑。
“大小姐,酒香也怕巷子深。就算百味居换了主厨,没有顾客上门也不能知道这一点。”
“你的意思是?”
陆伊月听出了江篱的弦外之意,却还是不太肯定。
一直以来她都认为真金不怕火炼,只要百味居坚持保证食材是最好最新鲜的,客人吃了觉得好就自然会成为回头客。
她一直都没有在其他方面花费太多心思,觉得太过花哨的手段只能维持一时,不能一直延续。而且她开的是酒楼,可不是什么秦楼楚馆的腌臜地方,更加不愿利用旁门左道让生意起来。
但是,在听江篱这么说之后,不知为何竟然认为她的话很有道理。
江篱也看出她的神色变化,立刻加了一把火,说道:“百味居的大厨手艺精湛,这是以前的事情,但很多大厨如今都被千香楼挖角了,口味也发生了变化。一个厨师对于酒楼的影响虽不至于到影响全局的地步,但也是很大的。”
“现在虽然我来了百味居干活,但旁人并不清楚换了新厨师,或者就算知道换了厨子,却也不能肯定这个新来的大厨做出的东西是否能够入口。”
江篱说到这里故意一顿,将陆伊月的注意力都集中在她身上,这才继续道:“这时候如果不能吸引他们的好奇心,怎么能让顾客主动上门?花钱吃饭,上哪里不是吃呢?”
“所以,你希望我怎么做?”
陆伊月清楚的感觉到,江篱接下来要说的话,要做的事情可能会给她的百味居造成非常大的变化,不说天翻地覆,但是也一定会让酒楼焕然一新。
“若是陆大小姐信得过,就按我说的法子去做。其一,就是先引起街坊巷弄的关注,可以将我做的水晶月饼分出去,让过路的人们试吃,不收一文钱。其二,就是找来一个在镇上具有影响力的大人物,最好是以口味挑剔,对于美食格外有研究的人物来酒楼消费,并对菜品进行评价。”
江篱原本是想让陆伊月去找一个有名的文士来的,但考虑到安景镇是个小地方,她也不清楚这里是否有什么隐士高人,于是就改了口。
“毕竟安景镇地方不大,有点什么事大家口耳相传,很容易就能将消息传出去。寻常人家日子过得平淡,东家长西家短的寻常小事都能成为街头巷尾的谈资,还怕百味居的事传扬不出去吗?”
陆伊月闻言,对于江篱这话深有感触。
当初她父亲因病去世,她强撑起百味居就不知道遭受了多少流言蜚语。当时她只觉得心力交瘁,就怕哪天自己受不住旁人嚼舌根子,会突然放弃一切。
却没有想到自己有一天却会利用这一点,反过来给百味居做宣传。
“如何?大小姐对于我的建议是什么想法?”
江篱对于自己的厨艺那是十分有信心的,更何况最不济她还有清灵泉水这个作弊神器,她相信只要陆伊月肯按照自己的方法,一定会给酒楼的经营带来改善。
陆伊月沉吟片刻,终于一咬牙,重重点了头。
“好,就按照你说的法子!”
但她看着那些水晶月饼,一时又迟疑起来。“不过,这一招真能吸引来客人?”
陆伊月昨日是没有吃过水晶月饼的,她之所以会愿意聘用江篱做大厨,最开始是被她的言论吸引,后来又尝了她亲手做的菜,这才肯爽快的付钱。
但是真要用这种法子吸引客人,她又担心万一赔本了该怎么办。
“放心,喜欢占小便宜的人还是很多的。当然,这种做法也只能吸引一些寻常客人,不过不走出第一步,又怎么能继续往下走?”
江篱也是算准了人们贪小便宜的心理。她见陆伊月还在担忧,微笑一声,就拿了一块水晶月饼送到她的唇边。
“大小姐可以试试,看这糕点能不能吸引旁人的注意。”
陆伊月没有防备,下意识就咬了一口,然而月饼刚入口的瞬间,她就觉得这一种新奇口感瞬间吸引了她的注意力,忍不住又咬了一口。
女孩子总是喜欢甜食的,这一点陆伊月也不例外,她吃了几口,不知不觉就将一块小巧玲珑的月饼吃完了。
“这,应该能行!不对,是铁定能成功!”
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