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所有的食材都准备齐全后,陈尔就正式开始直播了。
直播刚开始,陈尔就非常遗憾地告诉大家。
“因为时差的原因,你们可能会感到非常的困或者非常的饥饿……”
陈尔说到这里顿了一顿,然后继续说,“可是,主播我呢……当然是不会感觉到这些的。”
陈尔笑嘻嘻地说完这句话,弹幕瞬间就变得异常火爆。
“我去!陈老湿你这样会被ri的!”
“陈老湿!就因为你刚刚这句话,我决定马上去泡一碗泡面!”
“此时此刻最痛苦的事情就是,家附近的外卖居然都不送了!”
“……”
陈尔洗干净手,然后对着镜头说,“因为此时此刻的米国阳光明媚,所以主播我就不讲冷笑话了,咱们直奔主题!”
茶叶蛋入侵地球:“谢天谢地,陈老湿终于放弃讲冷笑话了!”
晴天:“陈老湿今天要做什么好吃的啊!你现在在米国,是不是要给咱们做一些米国的特色美食!”
大吃一斤:“额……米国有什么特色美食?”
心有猛虎:“大概是开封菜和姓麦的老爷爷……”
陈尔摊手道,“确实,这次主播做的美食并不是米国当地的特色食物。”
“因为主播来得比较匆忙,所以对米国的饮食文化了解不多……今天,就还是做一些咱们华夏的特色食物。”
陈尔取出一次性的手套戴好,“我可以先给大家预告一下今天的两道美食是什么。”
镜头扫向桌子上的两篮子鲜花。
“芙蓉豆腐、拖面玉簪。”
大家对这两个从来没听说过的菜名感到很好奇。
但是大家更好奇的是,玉簪花居然也能拿来做菜吃。
芙蓉花可以吃,大部分人还是知道的。
因为他们都听说过芙蓉花茶。
但是这芙蓉花和豆腐一起做,倒还是蛮新鲜的。
至于那个什么拖面玉簪,大家是想都想不出来,到底会是什么模样,什么味道。
陈尔此时就和大家解释道,“这几道菜的菜名都是我自己想出来的,做法来自《遵生八笺》。”
“大家如果有兴趣的话,可以去看看,这是一本非常不错的书籍。”
陈尔说完了这段话,屏幕外一些学医的粉丝就忍不住在心里的嘀咕起来了。
“这《遵生八笺》难道不是一本医书吗?”
这时候,时间已经不早了,必须要在午饭时做好菜。
首先要做的并不是处理食材,而是准备米饭。
米饭蒸的比煮的好吃,陈尔把米淘洗好后,先在蒸笼里铺上一大张荷叶,然后再放上米饭。
卢玉昆和郭大刚在厨房门口盯着瞧。
“幸好你这花园里还种了荷花,咱们等下有荷叶饭吃了!”
把米放进蒸笼后,就要开始做菜了。
陈尔先拿起那一篮子芙蓉花。
“咱们先做第一道菜,芙蓉豆腐。”
“需要的食材食材并不多,只有四种。”
“新鲜的芙蓉花、嫩豆腐、油泼辣椒、胡椒粉。”
陈尔把现有的食材一一拿出来。
“食材几乎都有,就差一个油泼辣椒了。”
油泼辣椒制作起来非常简单。
先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。
然后把烧滚的热油直接浇注在碗里,搅拌均匀后,就能使用了。
油泼辣椒做好后,陈尔就开始处理芙蓉花了。
“花、叶均可入药,有清热解毒,消肿排脓,凉血止血之效。”
“同时,芙蓉也能入馔做饮食。”
“例如,芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片,吃起来香软滑口。”
“芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥,气味香甜迷人。”
“当然,今天主播我要做的这道芙蓉豆腐,是一道并不常见的美食。”
有粉丝忍不住发送弹幕吐槽,“陈老湿你就说吧,你做的哪道菜是常见的?”
陈尔非常认真地对着镜头道,“荷叶饭就挺常见的。”
众粉丝:“……”
陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂,放在一旁备用。
芙蓉花都处理好后,再把灶上的火打开,在大铁锅里注入清水。
“今天唯一比较可惜的事情就是,不能用柴火来做菜。”
门外的郭大刚听了这话,连忙看向卢玉昆,仿佛在用眼神谴责他。
卢玉昆非常无奈地摊开手。
“陈老湿要用的柴火是特定的木材,米国这边非常少,时间太短很难寻找……”
水开之后陈尔马上关掉火,把芙蓉花倒进去泡着。
然后拿起了大漏勺在锅里轻轻拨动着。
无数的红色芙蓉花在水面上漂浮着,时不时被水面上的波纹晃动几下。
显得更加鲜活生动。
就像还在枝头上时,在阵阵风里舒展着柔软的花瓣。
陈尔默默在心里计算着时间。
“泡一分钟的时间就马上打捞起来,沥干水。”
陈尔把捞起来的花瓣放进一只雪白的盘子里。
“然后再进行第二次浸泡。”
先把锅清洗干净,再次注入清水,煮开后把芙蓉花倒进去,关掉火。
“第二次,同样只泡一分钟。”
当芙蓉花再次被打捞起来的时候,花瓣就变得更加柔软了。
好比大雨时分,依然伫立在枝头的花朵,被雨水打得湿透,花瓣全都贴在了一起,看起来可怜又妩媚。
带着一种湿漉漉的美态。
陈尔把雪白细嫩的豆腐分割成了一块一块的小方块。
“今天的菜做起来非常的简单,算是一道实用的家常菜。”
晴天:“这是一道从来没有听说过的家常菜……”
猪肉炖粉条:“认真你就输了,在陈老湿眼里,只要是他觉得好做的菜,就都是家常菜……”
西瓜不是东瓜:“楼上真相了……”
陈尔把分割好的豆腐小方块整齐地码放在菜板上。
然后拿起一把小刀,小心翼翼地托起一块小方块豆腐,用刀从中间部分完美地切开。
这时候的镜头十分贴心地放大了数倍。
大家能清楚地看见那块白白嫩嫩的豆腐被锋利的小刀划开。
刀片划开豆腐的时候,豆腐甚至会轻轻地颤动,就像q弹无比的果冻。
雪白的豆腐紧紧地贴着薄薄的银色刀片,然后均匀地分成了两块。
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