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“那你觉得这个花满溪该当如何?”大夫人发落了牛大婶,心里烦乱着呢,便又问道。
“依照奴婢的意思,觉得可以不必理会,她又不是咱们府上的人,只是代母上工,不需要对她做什么,过几日她娘亲好了,她自然就走了。”春儿回道。
“是吗?怕就怕她有本事,心大了,想进府呢。”大夫人冷笑一声。
然而那春儿的神色却凝滞了一瞬,随后才低声道:“夫人,请恕奴婢直言,我感觉她还看不上咱们府里一个掌勺师傅的位置呢,我听那小叶子说,她在别人府上也是做厨娘的,月银有二十两呢!”
“二十两!”大夫人吓了一跳,虽然牛二的月银有三十两,但那都是她放水的,若是一般人家的厨房师傅,根本就拿不到这个银子,何况这个丫头,她才多大!一个十几岁的丫头,一个月就能拿二十两银子的月钱了?
“你先下去吧,我再看看。”大夫人好半响才消化了这个消息一般,挥了挥手,让春儿下去了。
再说花满溪与小叶子洗刷了锅碗瓢灶,花满溪又从怀中摸出了用手帕和绢布包着的小食给小叶子,小叶子哪里吃过零嘴,对花满溪更加的亲热了,说道:“满溪,你真厉害!你知道吗?刚才夫人那个丫鬟悄悄向我打探你的事呢!”
“那你说了什么啊?”闹腾了这么久,花满溪也有些饿了,与小叶子在厨房的后院子里,一起吃着酥饼,桂花糕,喝着茶,问道。
“我说你是给大户人家做厨娘的,月银有二十两呢!那春儿都吓了一大跳了!”小叶子笑嘻嘻道,“虽然她们做大丫鬟的体面一些,也不需要做粗活,但是月银可不高,也就二两三两的银子,靠的都是主子平时的打赏。”
“就你懂得多。”花满溪看着她老神在在的模样,忍不住道,“你这性子真像我桃花村里的一个好姐妹,要是你们认识,定然谈得来。”
“是吗?可惜我都不知道要在孙府做多久的帮厨呢,你要是回去了,我还是一个伴儿都没有,在后厨不是小伙子就是老婆子,那些小丫头在主子院子里伺候着,都看不起我这些干粗活的。”小叶子眼神忧郁地叹气道。
花满溪正想安慰安慰她,却忽然见院子围墙脚的枝叶动了动。
“你瞧,那里是什么东西!”花满溪压低声音道。
小叶子提着灯,仔细往那边瞧去,却忍不住兴奋道:“是鸡!是前些日子厨房走掉的那只鸡!怪不得找了那么久都找不到,原来是跑到这鸟不拉屎的后院来了!”
“小叶子,想吃肉吗?”花满溪听了,忍不住露出了一个贼兮兮的笑意。
小叶子与她相处了几日,哪里还有不懂的,赶紧两人相视一笑,都竖起了食指作了一个嘘的姿势,然后蹑手蹑脚地往那只鸡走去!
这鸡原来是被藤蔓缠住了,根本就走不动,一下子就被花满溪逮住了。
两人捉住了鸡,又偷偷摸摸地回到了小厨房,手脚利落地杀了鸡,小叶子负责将鸡毛处理干净,花满溪则负责做好这只鸡。
花满溪想了想,决定做一道皮滑柔嫩,连骨头都咸香浓郁的盐焗鸡!
先将沙姜弄碎,与盐一起,抹遍了整只鸡,内内外外都要腌制均匀,然后将姜片和蒜末塞进鸡肚子里,吊起来晾一会儿。
然后取出大量的粗盐,放入锅中炒热,晾好的鸡用油纸包好,然后放入砂锅中,再将热盐放到砂锅中,将整只鸡埋起来,再用小火烧锅,保持那砂锅里的热盐始终滚烫。
约莫半个时辰,便可以熄火了,再用余温焗一会儿,待炭火完全凉了,便可以出锅了。
盐焗鸡,色泽微黄,皮脆柔嫩,口感爽、滑,肉质柔韧有度,滑而不腻,香味浓郁,而且还具有温补功能。
花满溪和小叶子将整只鸡偷偷摸摸地带回了花兰香的房间中,又去请了赵嚒嚒过来,四个人撕开了那还冒着热气的盐焗鸡,橙黄透亮的鸡皮,白嫩嫩的鸡肉,香醇诱人的香气——
“这,这是什么美味啊,看得我老婆子的口水都控制不住了——”赵嚒嚒这话倒是不作假,在孙府,都多久没有饱餐过一顿鸡肉了?她一个管事嚒嚒,还能尝尝主子的菜,但是小叶子,却是实实在在的馋坏了,那牛大婶每顿都克扣食材,上桌的不是咸菜,就是土豆,这些日子来吃得最好的,就是花满溪做的那顿猪肉炖粉条了。
她老早就按耐不住了,花满溪撕了一只大大的鸡腿给她,她激动得两眼放光,都来不及说话了,便赶紧咬了一口。
“嚒嚒,虽然鸡腿都是肉,但是鸡腿肉其实要难嚼一些,又比较韧,鸡翅膀的肉才是最嫩滑的,所以便将翅膀给你和娘亲了。”花满溪一边解释道,一边扯下了一只大大的鸡翅给赵嚒嚒。
“有得吃就不错了,便是你给鸡头鸡脚,我老婆子也不敢嫌弃。”赵嚒嚒接过了鸡翅膀,嗅了一下那诱人的香气,真是香啊,她本以为前两日花满溪做的那个三杯鸡便是人间绝味了,可想不到,竟然还有更香的做法。
她小小地尝了一口,那鸡皮又脆又滑,那肉又嫩又醇,就连骨头都是咸鲜咸鲜的,恨不得将骨头都嚼碎了吞到肚子里去。
花兰香今日吃了不少好东西,但是这会儿刚喝了药,嘴巴苦,也吃了一个鸡翅膀,剩下的鸡肉,赵嚒嚒和小叶子还有花满溪三个一会儿就风卷残云般扫光了。
小叶子不顾形象地连手指头都舔了个遍,满足无比地叹道:“我长这么大,这绝对是我吃过的最好吃的一顿了!好满足!好高兴!满溪你真好!”
赵嚒嚒嗔了她一眼,打趣道:“莫说你这个小丫头片子,我老婆子活到这么大一把年纪了,都没有吃过这么好吃的鸡肉!真的太好吃了!其实我不太爱吃鸡肉,觉得除了鸡腿和鸡翅,其他肉都柴柴的,但是这个鸡做得真是又嫩又滑,我,哎,我没读过书,真不知道如何夸奖满溪了,只能说日后谁娶了满溪,真是好福气啊!若不是儿子定了亲,我当即就要向花妹子你求亲了!”
花兰香觉得这鸡的味道虽然好,但是她今日毕竟刚吃了佛跳墙,所以也没有觉得太过惊艳,不过还是与有荣焉道:“赵嚒嚒说笑了,你这么夸她,她估计要不知道天高地厚呢。”
“哪里,满溪可是我见过最最稳重的丫头了,便是大夫人身边的春儿,也不及她半分呢。”赵嚒嚒是实实在在被花满溪的手艺惊艳了,这么好吃的菜,难怪那小少爷都闹着不肯吃饭呢。
“满溪,小少爷对你做的菜情有独钟,你只管哄好了小少爷,大夫人便不能拿你怎么样了!”赵嚒嚒又低声凑到了花满溪说道。
花满溪意会,点了点头,几个人又说了一会话,这才送走了赵嚒嚒和小叶子。
“娘亲,你先睡,我将这鸡骨头拿到后院去扔了。”花满溪将将桌面上的骨头收拾了,包在刚才包鸡的那张油纸里,然后又小心地往后院的荒地走去。
然而,刚才她和小叶子喝茶的那个地方却赫然坐了两个人。
她一惊,赶紧蹲在墙角,伏下身子来。
按照电视剧的套路,一般来说,这么三更半夜还不睡觉的,还躲到这僻静地方来的,不是有杀人放火的阴谋,就是有不可见光的奸情!显然,是前者,因为坐着的是两个男人!
“上次的事情真险,差点就让那牛二媳妇害死了!”一个男人愤怒道。
牛二媳妇?莫非他们就是在小厨房放火的人?他们想要干什么?为什么帮牛大婶!
“他们是大夫人的亲戚,若是闹翻了,对我们也没有好处。”另一阴沉的声音响起。
“都怪那个花兰香,病得这么久,惹了个不知天高地厚的死丫头进来,差点坏了我们的事,要不是老大你,我早就赶他们出府去了!”另一个男人又说道。
“你不可乱来!花兰香——她是我看中的女人。”那个男人又声音阴沉道。
“哎,老大,你真是的,一个半老徐娘有什么好看的,还是个粗使下人,老爷房里那么多年轻丫鬟,你都看不中吗?”
“我的事情,不需你多言!记住将事情办好就行!”那人冷声说了一句,便拂袖而去了。
花满溪蹲在墙角,亲自体验了一把听墙角,吓得那是战战兢兢的,连呼吸都不敢大声,都是悠长缓慢地吐着气。
等到那两人走远了,花满溪才抹了一把额头上的汗,将鸡骨头仍到了围墙外面,这才飞快地回到花兰香的房间。
好险啊,若不是她谨慎,沉得住气,被发现了,恐怕就要被杀人灭口了。
那两个男人都是背对着她的,她都没有看清人家的脸,但是听到的消息绝对是劲爆的,其中一个男人,觊觎她娘亲,他们藏着秘密,一个牛大婶知道的秘密!
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