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然而,因为食材的软糯,使得那股冲击感过后,口感又是那么的柔和,这种交织的口感,会让人控制不住地再一次地拿起调羹去品尝那道味道鲜美的佳肴。
充分感受到了那道蟹黄豆腐的鲜美,被那种柔软细腻的味道征服的龙祖,刚刚将口中的蟹黄豆腐咽下,便迫不及待地再一次拿起了调羹。
大家都知道吃蟹麻烦。
为了以最快的速度多吃一些美食,首先受到大家追捧的,自然就是凤娇做的那道味道鲜美的蟹黄豆腐。除此之外,就是那道吃起来同样不需要费力的芦笋炒蟹腿了。
这道芦笋炒蟹腿,芦笋碧绿青翠,蟹腿肉色白胜雪,从卖相上面看上去,便知道,这是一道口感清爽鲜美,吃起来又比较方便的美味佳肴。
烹饪这道菜肴之时,凤娇并没有用过多么花哨的烹调技法,也不曾加过各种口味不同的调味料。
只是用了最基本的食用油与食盐,经过了简单的烹炒,因为螃蟹这种带有独特鲜味的食材主料的加入,却成就了这般纯粹,却并不简单的,令人沉迷的美味佳肴。
凤娇正笑眯眯的看着吃得双眼都在闪闪发亮的大家,就见凌渊把一只已经打开了蟹壳的清蒸大闸蟹放在了她的面前。
蟹壳已经打开了。因此,她一低头便可以看到,那满满的,丰腴洁白的蟹肉,以及黄澄澄的蟹黄。
相比于其他的菜肴,清蒸大闸蟹,是最原汁原味的吃法。
螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,油汪汪的蟹黄入口即化,味道醇厚,营养丰富。
蟹黄豆腐嫩滑鲜香,芦笋炒蟹腿清爽美味,黄金蟹斗外酥里嫩、食用方便,干锅香辣蟹香辣鲜美,油焖大闸蟹色泽红亮、鲜香诱人,香辣蟹炒年糕和避风塘炒蟹更是风味独特,颇受大家的欢迎。
凤娇正津津有味的吃着,却见位置刚好在她对面的九婴小姑娘对她弯唇一笑:“凤娇姑娘,这些螃蟹的味道可真好!我真想不到,原来螃蟹这种食材,居然可以烹饪出来这么多种类的美味佳肴!”
“说起来,人们是从什么时候开始钟爱螃蟹这种食物,并且在中秋赏月的时候,还要专门品尝螃蟹宴的?”穷奇也很感兴趣的看着凤娇问道。
凤娇微微一笑,开口告诉大家,曾有钟爱美食的文学家们,赞美螃蟹曰:“剥脐折爪伴葱姜,席散指犹香。”、“巨实黄金重,蟹肥白玉香。”
因为秋天螃蟹最肥,营养价值最高,人们便把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流雅事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹,这就是当时的螃蟹宴了。
“没想到人族居然这么不简单。只不过是一些吃的东西,他们却可以研究出来这么多的门道。”通天蟒挠了挠后脑勺,想了想,看着凤娇说道:“凤娇姑娘,这就是你之前说过的,一种……呃,饮食文化,对吧?”
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