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凤娇在留在锅内的,炒过胡萝卜的黄色的油里面,倒入姜末炒香。再倒入取出的蟹肉翻炒,加适量盐,白糖,料酒炒匀,加入小半碗清水继续翻炒。
炒至水分收干即为蟹粉,加入小葱段炒香。
最后,倒入切成小方块的豆腐炒匀。倒半碗清水,盐,鸡粉,白糖调味,生粉收汁起锅,这道蟹黄豆腐就大功告成了。
接下来,她准备烹饪一道芦笋炒蟹腿肉。
她动作熟练的将姜切丝,洗净的芦笋切段,然后在炒锅之中倒入适量的食用油,下入姜丝,煸炒出香味,然后放入蟹腿肉,煸炒均匀后盛出备用。
另起一口锅,倒入食用油,等到油热之后,放入芦笋,翻炒至芦笋变色,然后加入炒好的蟹腿肉,翻炒均匀。烹饪这道菜肴,并不需要多加额外的调味料,只是加入适量的食盐,便可以盛出装盘,让参加宴会的大家品尝到最原汁原味的炒蟹肉。
当天晚上,在一轮圆月高高的悬挂在天际之时,被众人深深期待的中秋赏月螃蟹宴,终于拉开了序幕。
为了把队伍之中的大家都聚在一起,凤娇特意让阡陌和通天蟒他们将四五张方桌摆在院子里面,拼成了一张长桌,让大家能够在这象征着和和美美团圆的夜晚,痛痛快快地享受美食与美酒带来的快乐。
伴随着一阵阵叫人垂涎欲滴的香气,一道道用螃蟹烹饪的菜肴上了桌,呈现在了期待已久的众人的面前。
嗅着那鲜香诱人的气味,看着那一道道的美味佳肴,大家已经开始频频咽着口水,按捺不住腹中的馋虫了。
这一大桌子以螃蟹作为主要食材的菜肴之中,光是主食餐点,就有蟹粉汤包、蟹黄烧麦、蟹黄包、蟹肉蒸饺、蟹黄拌饭、蟹肉炒饭、蟹肉粳米粥、蟹肉粉丝羹这些不同的品种。
而菜品也同样极为丰富,除了大家比较熟悉的避风塘炒蟹、香辣蟹炒年糕、清蒸大闸蟹之外,还有油焖大闸蟹、干锅香辣蟹、芦笋炒蟹腿、黄金蟹斗和蟹黄豆腐。
大家互相说着节日的祝福,在宴会开始的时候,共同举杯祝愿,希望未来即将举行的祭祀大典能够进行的顺顺利利,希望这一方世界之中的每一个人都能够平平安安。
凤娇起身说道:“希望大家今天都能够吃好喝好,吃得开心,玩得尽兴!”
围绕在长桌旁边的大家在发出了一声欢呼声之后,开始了大快朵颐。
龙祖早就盯上了凤娇做的那道蟹黄豆腐。
美食当前,老爷子自然是顾不得形象的。
他马上站起身来,拿着调羹盛了一勺蟹黄豆腐,放入了自己的口中。
这道菜肴不仅豆腐白嫩,蟹黄鲜香,从卖相上面看上去,就油汪汪的十分诱人。
它的味道更是别具一格!这道菜肴,将豆腐的豆香,蟹黄的鲜香完美融合,伴随着那入口即化的感觉,如同一枚鲜味的炸弹,瞬间在唇齿舌尖炸裂开来,那鲜味给味蕾带来的冲击感是那么的强烈。
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