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“如果客人有需求的话,我们当然应该满足。”凤娇笑道。
她一边说着,一边朝着老秦那边的鸳鸯锅看了一眼道:“现在你们涮肉涮菜的涮了许久,汤汁已臻大成。这个时候若是喝一碗火锅汤,又美味又营养,还能取走这冬天的严寒,简直是再好不过的。大家可以试试看啊?”
闻言,众人大喜。
他们依照凤娇所言,将那火锅的热汤,热热地舀一碗喝下,不光驱走了这冬日的严寒,更滋润了吃多了涮肉,略有些焦热的五脏六腑,简直如春花遇暖阳,冬雪逢冷梅,君臣有辅,珠联璧合,为这一顿美味的涮锅,画上了完美的句号。
不同于只做午市的凤府酒肆,火锅店是有晚市的。
从上午开始,一直是门庭若市,直到万家灯火渐息,火锅店的客人才会陆陆续续的离开。
火锅店如同凤娇预期的一样,一开业就红红火火,宾客往来不绝。
不过,那些深深被食物里面蕴含着的充盈的仙气所吸引,又不差钱的食客们,还是愿意来凤府酒肆消费。
在这种多元化经营的模式之下,凤娇每天能够赚到的钱一下子就翻了两倍还多。
火锅店那边的生意虽然忙碌,可是因为除了需要洗菜、切菜之外,几乎不需要进行其他的操作,大厨相对而言轻松一些。
只是伙计们要忙着帮客人点菜,收拾餐桌,还要帮忙添加热汤、添木炭。
最惨的是,雇来干杂活的小伙计王庆田完全变成了洗碗工,一天有六个时辰双手都泡在水里,却依然难以解决火锅店干净餐具紧缺,跟不上供应的问题。
凤娇不得不专门雇了两个洗碗工来为火锅店做事。
另外一边,应广大顾客的要求,凤府酒肆这边的火锅也应运而生。
这一天的中午,老秦一家人来到了酒肆,点了他们心心念念好久的火锅。
那张桌子中央的那口火锅里面,正咕嘟咕嘟地冒出氤氲的香气来,那正是老秦点的酸菜鱼片火锅。
切得薄如蝶翼一样,夹起来看,几乎能透过光线的鱼片,被老秦拿着长筷,放入到了那漂浮着雪菜和野山椒的火锅里面,只要稍加汆烫,便成熟了。
看着那一片片洁白如雪的鱼片,老秦咽了一口口水,蘸着用辣椒油、藤椒油等调料调制而成的蘸水,将那入口即化的鱼片放入口中,感受着那极致的鲜甜美味一点点融化于舌尖,顿觉身心舒畅。
一口热气腾腾的鱼片入腹,那股暖暖的仙气便慢慢扩散到了四肢百骸,就连早起冒着严寒来到酒肆,只为了享受那一口鲜,吸入的凉气也全部顺着毛孔消散而去,只剩下了暖融融的舒适感。
而老薛和老陆两个人点的是羊肉锅。
切得薄如纸片的羊肉片放在锅里一烫就熟,蘸着用芝麻酱、香油、腐**、香醋、生抽等调味料精心调制而成的蘸水,一入口就化了。
这羊肉锅里面用的羊肉是空间特产小尾寒羊,自然与火锅店那边的涮羊肉不同。
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