《重生炒成女厨神》第22章几味小吃[3]

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   笑里面填的是糯米，吃了对伤口不好的，您还是忌一下口，对伤口会好点儿阴阳天师（gl）。”
    清姨没想到这小姑娘心思还这么细腻，顿时对她多看了两眼，一看这小姑娘脸色红润，眼神清澈明亮的，顿时就觉得心生亲切。
    她心里有点感动：“小姑娘真是懂事，谢谢你的提醒。你叫什么名字？”
    “我叫汤芫。”汤芫被赞得有点脸红，笑了笑就回过身去炸起了土豆块。
    清姨没吃红枣，旁边的另一个人吃了，大概是认识的，那人一脸遗憾地说：“清姐啊，我说你没口福吧！这枣皮色紫红，颗粒大而均匀，皱纹少，皮薄核小，外甜内香，红枣口感软糯，糯米团香醇弹牙，真真是个好东西啊！”
    罗清看着说话的人笑了：“咱们江城《小食光》杂志的美食总编这舌头就是厉害，怎么？你出了名的嘴欠，现在准备改邪归正了？”
    罗清看着这个长相俊朗的男子——江城出了名的钻石王老五陈立然，江城头号美食杂志的总编。走出来那是个叫姑娘脸红心跳的好男儿，长着一双桃花眼，眼尾一挑，姑娘们就都晕了头。可偏偏这人是个嘴上不饶人的，姑娘们再花痴都禁不住呛，久了，这人就顶着一副好皮囊加入了单身大军，天天被家里追着相亲。
    陈立然笑里藏刀的功夫一流：“清姐别在小姑娘面前挤兑我了，你们海关的连我空运过来的海鲜都能扣，我正想跟你控诉控诉来着……”
    罗清也知道这小子只是假意说说，也学着他的样子说：“你找清关公司替你走走呗……”
    陈立然顿时破功，平复了一下面部的肌肉，回复了斯文优雅，欠了欠身：“清姐，是我不对。别说了，快尝尝这金丝丸子，爽滑嫩口，外头我尝着有蛋香，肉丸也是十分弹牙，应该是手工做的丸子。”
    汤芫补充：“这叫金锈球，丸子的猪肉肥瘦各半，外头裹的是煎蛋切丝。”
    这味金锈球也很考功夫——猪肉剁成肉泥，加入姜葱、生抽，还有胡椒粉，再倒入勾好的芡搅拌。搅到肉泥可以拉丝，才加入清水抓打成形。面上的金丝就简单多了，煎蛋皮切丝，把肉球放进去滚一下，最后上锅蒸。
    罗清叉起一颗金锈球，叉的时候就感觉叉子受到肉的阻力。
    她叉起咬了一口——蛋丝清香，肉丸咬下去，齿尖能感受到回弹力。肉丸饱含酱汁，咸中带鲜，还有点胡椒的香辣，细细咀嚼，真是十分爽口。
    她不尝赞叹：“喝完酸梅汤吃一口入味的金锈球，真是味觉享受。”
    每个摊子前都有客人在等着，汤芫这个摊等的客人明显多了点儿。
    陈立然刚才连吃了好几个金锈球，现在已经吃起了炸鲜奶——脆皮金黄，他也顾不得烫口，咬下去听着脆皮开裂“嚓”的一声，内里软滑的鲜奶化进口中，再咬一口，淡淡的奶香并不腻喉，还很滑，而且带着点冰凉的口感，这冰火两重天的滋味真叫一个*！
    他好久都没吃过口感这么丰富有层次的小吃了！边吃还不忘对汤芫竖起大拇指。
    炼奶的奶糊是今早就冻好的，面糊用的是低筯面粉，炸起的皮会特别脆，这点汤芫十分有信心
    陈立然又有点急不及待地又去试炸香蕉。
    这回汤芫刚把炸好控好油的土豆倒进旁边的盘里，看到陈立然和罗清都伸手去叉香蕉，就把大漏勺递给身后的佣人，把两碗酱汁放到他们面前。
    汤芫微笑着介绍：“炸香蕉裹的是云吞皮，这儿左边这碗是炼奶，右边这碗是秘制面豉酱，甜咸两吃，你们可以选自己喜欢的口味蘸着吃画裹娇。”
    罗清刚吃完咸味的金锈球，就蘸了点炼奶：“我刚吃完咸的，就来点甜的吧。”
    云吞皮炸至面上起了脆层，咬下酥脆，配着炼奶，透出更让人回味又绵长的香味来，香蕉被脆皮包着，炸的时间刚好，甜而不酸，也没有单吃香蕉的涩口。
    罗清吃完这一口，碟子里还剩半截，这半截没沾到炼奶，她还是忍不住一口把它吃完。
    不点任何酱，香蕉的果甜香渗进脆皮里，也别有一番风味。
    陈立然刚吃完甜的，他就蘸了秘制面豉酱——他就想看看这小姑娘怎么这么大胆，让人把本来是甜的东西蘸咸酱吃，又甜又咸，这听着就下不了嘴。
    结果他就着有酱的一头吃了一口，就根本停不下来连吃了好几块蘸咸酱的炸香蕉。
    炸香蕉口感酥脆，面豉酱没有意料中突兀的咸，它的咸味跟脆皮融合在一起，遇着甜软的香蕉竟然还能把香蕉的甜自然地中和，吃起来那是相当过瘾！
    于是他咔咔吃了十来块。
    罗清看到他狂点面豉酱吃，也试着吃了一块，接着就停不下来又吃了几块。
    要不是怕吃撑了，这两人还想继续吃。身后的佣人看得口水直往嘴里吞，心惊肉跳地把另一个人叫来，让多补几大箱香蕉回来。
    陈立然喝了几口酸梅汤解解腻，准备再吃孜然土豆块的时候，智商情商总算归了位。
    他想想自己还真是大意，第一次这么吃没吃相，把在场的美女吓跑了，他没人带回去还怎么跟家里那老太太交代？
    他这一停顿，抬头就正好跟汤芫向土豆这边看过来的视线对个正着，视线一触及汤芫眼里那一汪波光潋艳，陈立然忽然有种心脏麻了麻的感觉，接着就觉得耳朵有点儿热。
    汤芫只是微微一笑，跟他解释：“面豉酱本来咸味特别重，比豆豉酱还要重。但是它是谷物发酵而成的，谷物香是豆豉酱怎么也代替不了的味道，我在里面加了糖和水再重新熬制。”
    陈立然耳边飘着少女脆生生的声音，他感觉自己心跳声有点儿大，大得耳膜都震动着，只容得下这把声音。
    他喃喃地接：“难怪……咸味清淡自然……”他整个人都有点儿飘，“我怎么就没想到呢……”
    “孜然味的土豆块真好吃！陈立然，你尝尝，保证比你说的江城那家排长龙的烧烤摊儿做的还好吃！”罗清的声音把陈立然快离体的魂魄拉了回来。
    他清清喉咙，神情有点不自然，不过很快就调整了过来，叉了一块孜然土豆块。
    土豆面上焦黄，撒上孜然粉和细碎的葱花，香软的里层透着蒜香和微辣，味道在口腔里经久不散，吃完还能就着舌头的味道还细细回味一番。
    “这几道看似简单的小吃，一吃就知道下了不少功夫。看来，你是个凡事都十分有耐心的人。”陈立然看着汤芫，若有所思地说。
    汤芫回以微笑：“无所谓耐心不耐心，只不过喜欢罢了。”
    陈立然听完，顿时又忍不住多看了这女孩几眼，他脱口问：“你叫什么名字？”
    “汤芫。”她答。
    “有香味的名字。”陈立然轻眯桃花眼，递过名片，“你好，我叫陈立然重生红楼之焦大孙女（李莫愁同人）。以后如果有机会，我还想尝尝你煮的其他菜。”
    这句话的邀请意味就十分明显了，罗清看了这两人一眼，端着盘子默默地到别的摊儿觅食去了。
    汤芫接过名片，客气中带有几分疏离：“多谢陈先生赏面，下次有机会，能给陈先生做道菜也是我的荣幸。”
    瞧这话说得多漂亮，下次下次，至于是什么时候，就难说了。
    陈立然是个万花丛中过的人，叶子沾不沾身有待商榷，但这说话听话的技巧是练得炉火纯青。
    他紧接着问：“下次是什么时候？”
    不过陈立然还没等来答案，肩膀上就多了一只手。
    他几乎是被一股不可抗拒的力道给拉得回过头去，脸刚黑起来就看到笑得眼睛眯成一条缝的林老先生，于是赶紧把面部肌肉调整得喜庆欢腾起来。
    林老先生拉着他往屋里走：“小然啊！我这都好几年没见你了，赶紧上来跟我喝两杯！”
    陈立然被拉得有点踉跄，心想这林老先生都这把年纪了劲儿还这么大，让他这个青壮年怎么活？
    想归想，这老先生他是确实好几年没见了，该好好坐下聊聊天。
    前几年都是他爸来的，今年他爸腿脚不方便远行，他这才替他爸来，没想过收获了意外。
    他心头闪过汤芫那惊鸿一瞥，心尖又颤了颤。
    林老先生则趁着陈立然不注意，回过头去朝汤芫眨眨左眼，汤芫笑着隔空给他作了个揖。
    林老先生这才哈哈大笑着，拍了几下陈立然的背跟他拉起家常。
    陈立然被拍得差点儿又是一个踉跄，心想无比奇怪，这林老先生之前是挺喜欢跟他侃大山，可没今儿这么亢奋啊！
    林老先生想的却是，你这花花肠子就别碰人家小芫了，看你那眼神还不知道你想什么？
    再说了，小芫的手艺这么好，这肯定是要来当我外孙媳妇的！这样我天天都有鲜甜的鱼片粥喝！
    所以谁也不能跟我外孙抢！
    庄时泽看着陈立然被他外公带走，又看到毫无异样，只顾着往土豆上撒孜然粉和葱末的汤芫，重重地吐出一口气。
    一直忙到晚上正式开晚宴，汤芫才真正地能休息一下。
    庄时泽期间几次过来她的摊子边上，也不说话，就看着她忙。
    她也不知道庄时泽在想什么，没一会儿就走开了，但很快就回来，戳在同一个地方不说话。
    她默默地泪了一下，少年的心思就像海里针，好难猜啊好难猜。
    她得了空，这才慢慢地走上二楼——二楼的正中占着一条大木船，黑色的船身白色的船边，船里边放着的是一盘盘刚做好的寿司。
    汤芫肚子还真有点饿了，她就没忍住拿了一碟炙烧三文鱼。
    三文鱼香充斥在鼻间，她享受着海鲜的鲜香带来的满足感，一边四处看着——这一层基本都是以海鲜为主，有生鱼片，烤鱼片还有其他各种制法。
    她正转着，眼光不经意又落在了厅的正中，她脑子里忽然闪过一个想法，顿时兴奋得双眼放光，手都微微颤抖了起来。