《蜀客到江南》正文卷第四十七章：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行

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   “哎哟我的天爷呀！阿沅当真烧这炭火就把鸡卵给孵出来啦？”旁边屋里的李氏听到动静儿，手上拿着菜走过来，惊叹到
    “嗯嗯！是呀祖母，您瞧，这法子当真可行！再用上两回，找出窍门儿来，相比孵化率还要高些哩”杜沅很少这么喜形于色，今儿却特别有成就感
    姐弟俩数了数，孵出来11只，她那日取了16个鸡卵，约莫69%的孵化率，再用心孵上一回，掌握了这窍门儿，不说百分百的成功率，百分之九十总是没问题的
    小鸡仔儿长上二十来天一个月的，就可以卖钱
    啧！大有可为
    “爹，爹！”
    杜辰蹲在，看着那小小的幼雏鸡仔儿，在铺着稻草的竹笼子里
    叽叽叽地叫着
    微张着嘴，愣了好一会儿，原来，他这闺女当真是言出必行！怎么，什么事儿到她身上都能让她给做成？这，之前水稻丰收时杜沅就未雨绸缪，做了交代。他虽不反对，却心下不以为意，觉得女儿是杞人忧天了，女儿家能有他家小娘子一样行事的，至少得万里挑一，他还有心不刻意掩了她名声，如今杜沅这一件件地做下来，无论是指点许家寻毕家印刷术，还是这沤肥稻花鱼，到甘蔗和嫁接，如今又孵出来了鸡卵，这，慧极必伤，还是他家小娘子通透！小小年纪，就知道不为名声所累
    杜沅出声喊了他
    “啊，无事，阿沅当真聪慧”他像是头一次见似的，仔细打量审视着女儿
    杜沅坦荡地看了回去，以后要做的事更多，想法更奇特，一点点铺垫吧，在当家的爹眼里，留下个聪慧形象，很多事情才好插手，他们才会找她商量，她才能为顺利在宋活到寿终正寝做努力
    “爹啊，当真是书上自由黄金屋呢，您瞧，古人多聪明呀，发明了这样多灵巧便捷的工具，才方便了实验我今日的念头。果然，绝知此事要躬行呀，仔细观察这鸡母是如何孵化的，需要哪些条件，按需准备，照着它去做，这不就得了！子曰「三人行必有我师」，现在看来，万物皆可为师，道理自在天地间，只在众人能发现，理解多少，又能把多少化为己用罢了！您说可对？”
    “嗯，不错，绝知此事要躬行！可有前句？”
    “古人学问无遗力，少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。诗人名字我确是混忘了，单记着了这几句，照着这诗里做事，才知当真警世名言！”
    “爹，这鸡卵孵化，也放到书院去教，如何？左右新进了一批同窗，挑些合适有耐性的，家境贫寒的，学了这法子，至多一年，也能攒下些钱，修整房子，冬日能穿上厚实的衣裳，平日能有钱买肉菜，您说如何？”
    “你都考虑得这样周全，哪里还有不依你的道理”
    杜衡拿着杜兴新编的竹篾板儿过来，放在了鸡笼子上头，又小心地盖了些稻草在上头，如此鸡笼子四周都是铺了稻草保暖了
    冬天周围一片枯黄，人也饭桌上也难见三两个青菜，杜沅就用蒸熟的米饭，兑着舂米的糠壳，和了点水，揉捏搅拌均匀，充作小鸡的吃食
    除了反季节蔬菜，就只能打白菜的主意了
    据《诗经·谷风》中记录“采葑采菲，无以下体”，这会儿还叫葑，有的地儿又喊蔓青、芥菜、菘菜，菘菜，不过，就目前在成都府吃到的白菜来说，产量一般，个头也小，清炒的味道倒与后世无异，时人收了白菜，也加盐泡进酸菜坛子了储存
    地窖？菜篮子也是民生问题啊，吃饱了就得操心吃好的问题了
    杜沅在自己的笔记本儿里如是记录着
    闲冬时节，杜沅除了给小弟弟画些儿童绘册，烤些小饼干，就是拿着许家酒楼送来的牛羊乳，琢磨着做蛋糕，蛋糕失败了四五次，牛奶粥倒是熬了好几次，刚能添着辅食吃的杜仲可喜欢，闻着牛奶粥的味儿，就笑出那颗小米牙
    她照看小鸡仔儿的同时，也实验着第二批鸡仔孵化，正用控制变量法，在坐着记录，力求找到更高孵化率的法子
    秦老爷子无颗时，也踱步过来，拉根凳子坐在一旁，听着这实验细节，又赞许也惊叹杜沅的严谨。当然，瞧着这头的孵化按部就班了，他也开始催问，急救法写了几页了？他有一页看一页，杜沅心一横，想起那晚夜里，自己在窗下，迎风思索出来的结论，女子自古艰难，她也没有改天换地的能耐，但，有了来一遭的缘分，又遇上了这样一群包容聪慧的古人，她未尝不可一试
    “秦爷爷，针灸铜人，您可有听说？”
    “哈哈啊～好丫头，看来，你当真是下了功夫的！天圣五年（1027）官家令翰林医官王惟一所制，其高度与成年男子相近，胸背前后两面可开合，体内雕有脏腑器官，铜人表面镂有穴位，穴旁刻题穴名。同时以黄蜡封涂铜人外表的孔穴，其内注水。如取穴准确，针入而水流出；取穴不准，针不能刺入。可对”秦夫子捋着青白胡须，看她的眼里满是欣赏
    “不错，不若，咱们也造上一具，不单要有成年男子，也要有女子像，还要有孩童。咱们也办个医学院，寒门书院进来的学子，经一年基础教育，识字通术数，结业后择其所好，或投医学，或选养殖，或种水稻菜蔬，或习门手艺，算是百花齐放，行行有生源！您瞧着如何？”
    “这医学院，咱可以设置两类，我越写，越发觉大夫开方问诊，请脉下针，皆是经验所累，这歌功夫非一日之功，有铜人练手，勤加练习，想来，也能多培养些杏林圣手。至于这煎药，制药，这些门类，自古就有，我要添的，是类似药僮，医女的位置，不为其他，例如照料病人，用卫生，专业的方法照看，这样的人批量培养出来，配备进各大医馆，甚至军中，当两军对垒，有死伤，需要医士的时候，他们可以专业迅速地对伤员进行有效救治，配合有效地丸药，想来，是能救活更多保家卫国的将士姓名！您说如何？”
    “这，药僮入军？这是怎么个说法？”老爷子凝眉，一脸的疑惑
    “秦爷爷，您也知道，我一贯是想着什么说什么的，若是有错，还请您多指点。我粗略读了些书，混杂的很。打仗我虽不懂，但在爹的书房，瞧了些本子，看了我大宋立朝以来，对辽数次战役，与西夏也打了两年多，这些大小战役里头，我军死伤无数，其数之众，如今想起，也心痛。就想，说起这治伤活命的杏林大家，我宋大有人在，但多在民间，朝廷，有几人在军中，将士冲锋在前，以命护家卫国，却因为刀伤箭簇，无有救治丢了命，岂不冤枉？究其根本，一是救命灵药不够，而是军中医士人手不足，所以，若能开这医学院，培养这样一群有医学专业技能的人，配合医士行动，想来，能提升受伤士兵的存活率，您说呢？” ;