《蜀客到江南》正文卷第三十六：甘蔗饧可甜

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   叩问市场摸行情，也不是想着要挣多少钱。就白送也无所谓，毕竟杜沅也是平白得来的。只是，这千斤甘蔗低价流入，会扰乱市场。会影响相关人家的营生。
    因为没在镇上找到足够大，人流量又足，还能吸引乡民目光的地儿，这帮学子绞尽脑汁，终归是年轻脑子灵，有说演皮影儿戏的地儿人多，又说茶铺人多，又说勾栏瓦舍唱曲儿的人多...
    纨绔子弟手一拍，自告奋勇说，那找个空地，他去请县上「非律舍」，不就有人了
    “这，「非律舍」要价可不便宜，咱，咱手里没钱啊？”王二牛讷讷地反驳
    “我出了就是！不把人聚拢过来，哪里去卖？真推着板车去走街串巷？这样卖法儿，没个三五几月的，能卖得了两千甘蔗？”赵远这会儿脑子无比清明
    “哪里能要你出？虽你家有钱，可如今这是大家的课业，自然是要共同承担。这样，咱算一下，定价一陌一捆，「非律舍」要价几何？知了价钱，便知道至少要卖出这些就行，哪怕是走街串巷也得卖出这份钱来，便能做到不亏损了”二组的组长戚年站了出来
    “不错，这样，广白，你们组负责敲定瓦舍，选择价钱合适，又有技艺的班子。迟二你们组去打扫晒谷场，杜衡戚年你们两组负责运送甘蔗，何志林你们负责宣传，让镇上的人都知道初五那天，晒谷场有戏听，有甘蔗送”陈立站出来，分解了任务
    这两日，在杜沅的主意下，善绘的例如紫芝姐弟，画了甘蔗的简笔，拟人版，卡通夸张版，还有写生版，用色简洁绚丽，善书，好吧，例如杜衡等，写下来同窗们琢磨的口号标语，这不，当传单分发，用米浆沾了就要去张贴呢
    这两千斤甘蔗，怎么运送呢？
    只有两日功夫就初五了
    午饭在食堂用饭时，杜沅瞧见碗里的豆腐羹！！！石磨啊，榨汁儿啊，有石磨总比没有好啊，这样就可以制饮子了啊，整好，还能论碗卖
    当即，她和一桌吃饭的杜衡等人说了
    紫芝一拍脑袋，
    “是呵！做饮子能更快让人来试，老少皆宜”
    “我家就有石磨，”王二牛应了声，也是觉得饮子这法子不错
    “行，下午就先拿一捆去你家先试试”杜衡一锤定音
    饭后，各组自行奔忙了
    杜衡一行人先去李毅家赶了驴车，才载着捆甘蔗去了王家
    可，这石磨，是按着豆粒儿大小打磨的，甘蔗委实过于粗壮了，放不下
    “哎，这可如何是好？”
    “那就想想如何把甘蔗运去镇上晒谷场罢”
    少年们有凝眉思索的，也有出言语抱怨的，也有试图抛出新问题的
    甘蔗汁？饮子？直接煮水呢？对，直接煮水啊，跟熬汤似的不就好了，想到这儿，当即附耳杜衡，
    “既是做饮子，加水熬煮应也可行，不若试试？”杜衡出声
    众学子都噤了声
    “来，厨下这边走”
    “今日怕是要多费些你家柴火了，结了课业，一并算钱与你”
    “你们同窗，哪里须这般计较”
    “此番不为个人，斋长才说过，是众人的课业，哪里有你出这柴钱的道理”
    这甘蔗蛮甜，就一比五的概率加水煮吧，杜沅拿了刀削皮，切成细块儿，加水放进锅炉。
    众人一面闲聊一面看火，小火熬了两刻钟，揭盖儿舀了碗来尝
    王二牛拿的碗，又是主人家，众人也都让他尝这第一口鲜
    “啧！可甜！和放了蜜糖似的，不比那挑夫来卖的差，快尝尝”
    众人喝了一遍，都交口称赞
    “那这味饮子就叫「甘蔗饧」吧，”杜衡出声，
    翌日，王二牛装了一大罐的「甘蔗饧」来书院，给同窗们说了着偶得
    大家尝了味道都啧啧称叹，定了价，又写了板儿，细分了任务，初四这天，杜衡两组人整忙到暮色四合，送了三分之二的甘蔗过去，才收了牛车，回家歇了
    初五这天，这些少年人一大早地就赶到了晒谷场，这是镇上最大最开阔的场子了，这会儿已堆码了一小座山的甘蔗堆，赵远把自家茶铺的桌椅板凳都搬空了，拉来摆在了空地上，因为预算吃紧，迟二他们采摘了不少野花野草，扎束摆放，别说，还真有那么回事儿
    辰时三刻，定好的非律舍也来了四五人，带着琵琶胡琴，穿着鲜妍的衣裙，敷粉描眉，花钿彩绸，美丽大方
    郑席从家里拿了一面锣，看着厂子上锅也开了，艺伶也弹唱上了，之前宣传时引起过好奇的人围拢来了，就一道儿烟似的，两声儿，嘴皮子賊利索地招呼上了，各组各司其职，引人入座儿的，介绍场上节目安排的，释疑那甘蔗山的，端来小碗儿「甘蔗饧」请人尝的，都各自忙活开了
    当日午饭后，书局的方老板送了两位说书人来，说是凑个手。太和楼如今可是名声走到了成都府的酒楼正店，不少镇上人都熟悉这俩常驻酒楼的说书人，他俩的话本子可是新奇有趣，言语幽默，好些人不为吃的，就冲着这耳福也乐意再三前往
    这不，消息散开，人越发多了
    “瞧，这王先生也喝的是？给我来一碗！”
    “呵，味儿不错，给王先生再送碗，钱我结！”
    这热闹，引得路过的闲人也要张眼想瞧个明白，这人气，哪里会落得下
    翌日，甚至有好些专门儿从县上赶来听话本儿的，也有喝过昨日甘蔗饧，觉得滋味甚美，今日带着瓦罐来买的
    杜沅早料到会有这样的食客，直接揭盖儿，仔细说了熬煮法子，他们卖了两种，一种是直接甘蔗煮水，一种是加了生姜一块儿熬煮的，又说可加几粒枸杞，红枣一起熬煮，也滋味甚美
    直接买甘蔗更划算呢
    众学子都两两一组，和食客围观的人们推销着
    说的嘴皮起皮，收钱抬甘蔗递给买家到手酸，紫芝姐弟还抽空拿出随身挎包里的本子，把瞧见的觉得有意思的，都一一画了下来
    在非律舍，说书人等名伶的「明星效应」下，在甘蔗饧的甘甜滋味下，在甘蔗的甜脆可口下，加之定价合适，甘蔗又耐储藏，谁假还没个小娃儿孙呢，都愿意买上一捆，这不，你一捆我一车，卖的飞快，初7这日，竟有个县上来的经纪，说是听说此处有山堆多的甘蔗，特意来收，这会儿场子上也就剩四五百斤，自是无法合作。
    杜沅姐弟过来，和来人攀谈，知道他在旁边卫县有制糖作坊，杜沅更有兴趣了，问，卫县可种甘蔗？如何种？选种，哪些品种，施肥，管理，驱病虫害，怎么制糖，一股脑儿把心里的问题都问了
    来人姓周，瞧着杜沅问的也算在点，也不因她是孩子，就多加轻慢，反而细细答了
    几人相谈甚欢，聊了半个多时辰，还约定了月底去卫县拜访。
    生意人都精明呀，瞧着晒谷场这个场子热起来了，初七又是七巧节，女儿节，镇上处处张灯结彩，摊贩们都备足了食材，趁着小娘子大姑娘们出街游赏，都盼着多挣上一笔
    都围拢在晒谷场，想借着这处旺盛都人气，跟着赚些银钱
    才午后未时二刻，甘蔗酒全部售罄
    学子们退开，摊贩们趁机占了过去，借着说书人还在，都笑盈盈地招呼食客，买卖商品呢
    众学子搬走了锅炉，回学院对账目
    拿出支出的账本，封存在学斋，前两日挣下的银钱，各自分组，该数钱的数，该打算盘对账目的对，再核算支出，只是人太多太杂，无法一一统计是甘蔗和甘蔗饧的各自盈利，也罢，总归不是教他们做生意，倒也无伤大雅
    秦夫子进斋房瞧见的是，里头个个儿呆愣，安静如鸡的模样
    不是卖的极好，怎做这般表情？他心里疑问
    哦，哦！！！竟，竟卖得这样多，莫不是算错了？
    “可核算过”
    “回夫子，组长们各自核算过两回，应是无错”
    秦夫子看着黑板上写下的账目，数字，也是久久不能回神
    紫芝姐弟先一步回神，手下不停地把众人呆愣，回神的模样都快速画了下来