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卖得这样快,有几家掌柜立马懊恼了,纷纷跟香菱订货。
香菱让大家稍安勿燥,把一勺子盐放在了一口大锅锅底干炒,然后放里半锅开水,把猪下水、猪蹄子、猪内脏等寻常人不爱吃的东西,全部扔进锅底里猛煮,把一个大调料包扔进了锅里。
褚夏拿着同款的调料包道:“这叫卤肉包,各种下水等大家不爱吃的东西,经它一调味,顿时喷香扑鼻,变成喜欢之物,先在锅里煮着,好了之后大家尝一尝,吃好后再决定买不买调料包。”
褚夏巡视了一圈人群,笑道:“咱人群里可有伙夫?”
一个胖子自告奋勇的走了出来,自报家门道:“我是临安酒楼的二厨,名叫王成。”
香菱把切好的两盘肉、白菜片拿了上来,放在了桌案上,指着旁边的调料罐道:“王大厨,这里除了精盐,还有我家研制的十三香调料、鸡精和淀粉,请您按平时的习惯炒一盆白菜片,再用我家的调味料炒一盆,请各位掌柜的品鉴有何不同。”
王成爽快的答应,当着大家伙的面炒了两盆白菜片,分别发给前面的几个酒楼掌柜的。
掌柜眼色一亮,指着其中一盘道:“果然不一样,汤汁更鲜、更稠、更入味儿,你说的什么十三香、鸡精和淀粉都多少钱?多买能便宜不?”
香菱笑道:“十三香一两卖十文钱;鸡精料一两卖十五文钱;淀粉一两八文钱。百份以上各降两文钱。”
价格还不错,不仅酒楼消耗得起,连平民百姓家也可以用。
问话的掌柜立马答道:“现货多少?”
香菱看了一眼二柱,二柱查了一眼账册答道:“这几天赶工赶出来十三香两千份,鸡精料二百份,淀粉五百份。“
香菱看向掌柜的,掌柜正寻思着要多少份,旁边一人站起来道:“临安酒楼全要了。”
竟然是临安酒楼的东家靳旭东。
刘喜旺叫临安酒楼的两个小厮,跟他到后院付银提货。
褚夏接着介绍烧烤料、水煮鱼料等等,介绍完调料,又开始介绍松花蛋以及松花蛋的几种凉拌做法。
整个开业一直持续到了中午,看热闹的啧啧称奇,没有一个提前离退场。
到最后关头了,香菱抽了两个奖,一个被临安酒楼抽到了,一个被外县的一家酒楼抽中了。
香菱教给外县的一道菜方儿,是红烧肉炖粉条。
教给临安酒楼的则是一道“泥鳅钻豆腐”。
两样菜色独一无二,原来从来没见过,两家掌柜的很满意。
所有开业流程走完了,大家伙儿纷纷散去,香菱让二柱和刘喜旺、李石头清理库存,这才发现,后院什么能卖的东西都卖没了,就连几颗破碎的松花蛋都买走了。
香菱面色一窘,本打算好好开个业,做个长久生意,结果,一不小心卖空了,明天卖什么?
香菱只好对褚夏道:“哥,今天大家伙歇一天,明天开始按订单生产付货吧。”
交待完事情,靳旭东走了过来,对着香菱深深施礼道:“褚姑娘果然是商界奇女子,靳某佩服。”
见到靳旭东,香菱就莫名的心里发虚,毕竟,杨卿玥从靳旭东手里抢回了纱灯,依贾小六的手劲儿,下手不会太轻。
这个勒旭东还是挺能忍的,明明知道抢纱灯可能与自己有关,却当没事人一样,云淡风轻,谈笑风生。
香菱学着闺阁女子的模样,曲身施了个礼,谦逊道:“承蒙靳二东家夸奖,都是兄长的主意,靳二东家如果有生意,与我兄长接洽就好。”
靳旭东笑了笑,指了指对面路边靳家的马车道:“已经预订好了,还得了‘泥鳅钻豆腐’的菜方。只是,我家订的豆瓣酱好像付错了,我家要的是五坛辣的,三坛不辣的,烦请姑娘过来瞧瞧。”
三十斤的大坛子已经搬上车,再搬下来确实费力气,香菱只能随着靳旭东走向马车。
刚走到路中间,一匹马飞驰而来,靳旭东忙拉香菱的手往怀中一带,想以自己的后背对着马匹。
没想到香菱反而推开他的手,扯着他的袖子就地来了个老驴打滚,滚到了路边,站起身来。
而另一边,飞驰来的野马脖颈一凉,被人扎了匕首当场气绝。
香菱惊魂未定的拍着胸脯,对如同天降的杨卿玥道:“吓死我了,谁家的马怎么没拴马缰绳?”
杨卿玥指着马背上数不清的鞭伤以及腥红的眼道:“这不是普通的马,而是野马,应该是有人想驯服它,被它跑了,你没事吧?”
香菱摇了摇头道:“没事。多亏靳二东家反映快拉那一下。”
靳旭东不好意思道:“是姑娘救了我才对。杨筹办也来采办军需?”
杨卿玥深深看了一眼靳旭东,云淡风轻道:“是,没打扰到靳东家采买吧?”
香菱走到马车边,打开坛子,果然辣与不辣付错了两坛,忙叫刘喜旺和李石头换下两坛豆瓣酱。
刘喜旺抱着酱坛子,边走边嘟囔道:“我明明记得要的是五坛不辣的,三坛辣的”
“喜旺哥”香菱及时制止刘喜旺的唠叨,对靳朝阳道:“不好意思,靳二东家,是我们干活不仔细,幸好及时发现了。”
靳旭东温文迩雅的笑了笑道:“今日开业,忙中出错,在所难免,靳某告退,以后常合作。”
靳二东家冲着杨卿玥和贾小六等人拱了拱手,便坐着马车离开。
杨卿玥看着远去的马车,半天沉吟不语。
贾小六则对香菱竖起了大指道:“褚姑娘,你真是不鸣则矣、一鸣惊人,我以为你的小铺子只卖豆瓣酱,没想到卖这么稀奇古怪的东西,随便哪一样,都是见所未见,闻所未闻。我粗略算了下,光当场交易的现银就得两千两多两银子,照这样下去,不出两月,临安县首富非你莫属;不出半年,临州城首富不成问题;不出三年,大齐国”
香菱忙打断贾小六红果果的恭维,笑道:“贾校尉,你可别夸我了,只是赚些辛苦钱而矣,明天还得交银子盘盛氏油坊。”
香菱之所以选在今天开业,就是想拿到现银,明天过户盛家油坊,知道佐食坊会火,没想到火成这样,付完了盛家油坊的五百两银子,手里还富富有余。
贾小六收了笑容,沉吟道:“褚姑娘,刚刚抽奖时,你抽中了临安酒楼和临耀酒楼,在分配红烧肉炖粉条和泥鳅炖豆腐两个菜方时,我清楚的看见你作弊了,故意把红烧肉给了临耀酒楼,把豆腐分配给了临安酒楼,有什么用意吗?”
香菱脸色一红,自己手疾眼快,寻常人是看不出来作弊的,没想到还是被贾小六看出来了。
香菱不好意思道:“临耀酒楼是外县的酒楼,把红烧肉炖粉条给他,可以帮我往外县推销粉条;把泥鳅钻豆腐给临安酒楼,是因为临安县现在只我二姨一家做豆腐,想带动她多卖豆腐”
贾小六不由得挑起了大指,这个褚香菱,套路可够深的。
一直站在旁边没有吭气的杨??玥突然道:“我饿了。”
香菱看了看天色,确实该吃饭了,只是,家里一大帮人,总不能让他吃大锅饭吧。
香菱不好意思道:“家里忙着开业,太乱了,要不然请杨筹办到栖梧酒楼用饭?”
杨卿玥摇了摇头道:“你家不是卖不少吃食吗?随便哪一样都成。”
香菱一脸苦相道:“你明明都看到了,全都卖没了,连个松花蛋都没剩下,你是自己人,想吃以后再做,顾客至上嘛。”
杨卿玥空落落的肚子,因为一句“自己人”立即变得别提多舒畅了,嘴角几乎咧到了后耳根儿。
正决定答应和香菱一起去栖梧酒楼吃饭,孙良田骑着马跑了过来,急切的对杨卿玥道:“大哥,快走,昭和将军把王督办给打了,钱副督军把昭和将军围了!!!”
杨卿玥脸色一变,把孙良田一把扯下马来,风驰电掣般的走了,留下了一脸委屈的褚香菱。
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