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王玉环知道这个英俊的公子是唐绾绾的亲哥哥,旁边那个可爱的小女孩竟然是她妹妹时,显得很是意外,同时更乐意去她们家了。
不过唐威对王玉环可没有其他心意,他见有陌生的女子在,不便随行,便提前告辞,骑着马带着小柔先回去了,他们直接去了小西山。唐绾绾则带着王玉环到了自己家,她院子里种有不青菜,萝卜。看到唐绾绾的私人菜园,王玉环那胖胖的脸上,眼睛瞪圆的样子,特别的可爱。
“哇,唐小姐你怎么这么厉害,这个时候你家里竟然有青菜,还有这些新鲜的果蔬。哼我回去就告诉我爷爷,说管家不称职,明明你这里有这么多新鲜蔬菜,他竟然跟我说,外面买不到新鲜蔬菜了,以至于我每天都被饿的要死。”
“王小姐,这个可不能怪你管家,往年在大冬天是没有这些新鲜菜,今年我用了一种特殊的法子好不容易才种了这些。”
“原来是这样,那你这些菜能不能卖一些给我呢。我现在就想吃新鲜蔬菜。”
唐绾绾笑了笑说:“你要是想吃,回去的时候,我送了一些带回去就是。”
“唐小姐你真是太好了,以后啊,你就是我王玉环的朋友了,谁要是欺负你,就是欺负我,我一定会保护你的。”唐绾绾且将她的话,当做玩笑话吧,她是富家小姐,自己和她不是一路人,怎么也是凑不到一块去的。
“谢谢你,王小姐以后你也是我唐绾绾的朋友了。”
两人笑了会儿,唐绾绾便开始教王玉环的丫鬟做减肥餐了。
“一定要叮嘱你家小姐白天多热开水,多运动,每顿饭最少间隔两个时辰。一顿只能吃一小碗米饭,大概二两左右,如果是馒头只能吃一个。”
“另外肉类可以是:鸡腿,鸡脯肉,鱼,虾,羊肉。这些肉可以做成卤制的,或者清炖的,只能吃肉不能喝汤。”
那小丫鬟听了之后,便是大大的犯愁了,“唐小姐,我家小姐就喜欢喝肉汤,每顿吃饭最少也是三碗饭,她喜欢吃肉,不喜欢吃鱼虾。”
“这个你必须要监督她的,我会教你两种简单的做鱼虾的方法,做出来味道比较清淡,你可以督促你家小姐每日用一些,不能用过量。份量和个数每顿我都会备注在菜谱上的。”
“接着是蔬菜类的:白菜,包菜,花菜,红白萝卜,芹菜,蒜薹,青菜,菌类,豆芽菜,黄瓜,西红柿等。”
“等等,唐小姐你这些蔬菜名都是什么啊,我好多都不知道,也没有听过。”
“那就根据你有的菜品来,每天一样肉,一到两种蔬菜轮换着吃,营养才会更加均衡。每日督促你家小姐做一个时辰的运动。”
那小丫鬟应该是王玉环的贴身丫鬟,听到唐绾绾提的这些要求,头都大了,更是为自家小姐叫辛苦。“唐小姐,你说的这些都要做到吗,会不会太多了。”
“一点都不多,如果你家小姐想要变美,变瘦,这是必须经历的痛苦过程。运动的话,可以跳绳和跑步,走路,这三样都可以选的。”
“具体怎么做?”
唐绾绾不由叹了口气道:“我给你写纸上,你每日按照时间督促你家小姐就行了,如果你家小姐做不到,你代替她做。”
“啊?”小丫鬟吃惊的样子还蛮可爱的。
“好了,现在我教你如果做卤制菜肴,你家有八角吗?”
“八角应该有吧,我回去问我家厨娘。”这丫鬟应该是对王玉环近身侍候的,平日里不下厨房,是以不懂香料的品种。
“先将肉类放入清水焯下水,等水烧开后,将浮沫去掉。再加水将肉淹没一半位置为止,再次烧开后,再然后加入八角,老酒,盐,鸡精,蒜,姜,香叶等继续烧,一直炖到熟烂为止。”
唐绾绾先讲了一遍,然后从冰窖拿了半只鸡,洗干净了,准备现卤,给王玉环她们示范。
不过这两个人都是做饭白痴啥都不懂。唐绾绾只能将她这边的材料都给她备了一份,回去后让他们家的大厨按照这个做。
唐绾绾的手艺不是盖的,原本王玉环为了减肥,啥都不想吃的。如今唐绾绾将鸡卤熟后,王玉环的口水都要掉下来了。
这边她将新鲜的小青菜,放开水中烫一下,再放点油,盐,鸡精拌一拌。这里的鸡精是唐绾绾用浓缩的鸡汤,大骨头高汤再加一些香料一些熬制的。
因为只是自己用,就放在罐子里,天气寒冷便被冻的白花花的,用的时候用勺子舀一块,就跟冻的果冻一般,等这“果冻”划开,鸡精的鲜美和大骨头高汤的鲜味就融在菜里面了。菜会特别的香,无论是熬汤还是做菜,放一些都可以提鲜。
唐绾绾不知道她这无意的一个善举,将会为她带来巨大的经济利益。这鸡精的配方,将会对这个追求美食的人们的味觉造成多大的冲击力。
“哇,这菜怎么这么香啊,我要吃饭,我要吃饭,小云,快些给我盛一些过来。”王玉环急的很不得用手抓菜吃了。她从小到大就没有闻到这么好闻的味道。
她是富家小姐,什么山珍海味没有吃过,只是她觉得那些东西都不如唐绾绾炒的一盘新鲜青菜来的诱人。
小云将饭菜准备好,问过唐绾绾之后,才让她家小姐吃,因为她要减肥吃的饭菜不能过量。
吃完后,还必须配合着做一些运动,比如散步,一定要达到一定的步数,每天必须一万步。跳绳倒是简单的很,就是拿一根绳子,在那跳一百下。跑步,每天需要绕着整个镇子跑一圈。
几个运动衡量下来,还是走路最省事,又可以到外面散步,看风景,也不会很剧烈的运动。关键还可以到外面去看看俊男美女之类的。
不一会儿,王玉环就将半只鸡吃完了,她还想吃啊,可是没有了。就做了这么多,拌青菜一份,生吃黄菜一根。
一小碗米饭,这便是王玉环的晚饭了。
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