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第113章软硬兼施张彪嗓门颇大,即便是他在大厅,可身在厨房的刘大江,还是把张彪的话听了个一清二楚。当听到张彪说,武德区卫生局以后就准备把清泉明涧作为定点消费餐馆时,他就越加明白自己这个跟头栽的实在是太大了。
到了这份田地,刘大江什么也办法隐瞒了,等张彪回来以后,一五一十的向张彪做了一个汇报,而且是当着雷霆的面。刘大江面色灰白,对这雷霆更是一阵的检讨道歉。他希望雷霆能说句话放过他,可雷霆却一个太极拳,将球又踢回到了张彪的脚下。雷霆可不傻,能让张彪这么短时间内,就跑到了清泉明涧登门道歉,虽然不知道王司长到底是动用了那些关系,但是,自己贸贸然就表态放了张彪,事儿可不是这么办的。当然了,就算雷霆表态放过刘大江,对于张彪来说,也无非是不把刘大江彻底打入冷宫罢了。有了高层如此紧急的关注,这事儿绝对不能和稀泥的!
而指使刘大江的人,不是别人,是王子大酒店的董事长刘磊的父亲刘立军。刘立军为什么要这么做呢?原因很简单。美食家田沛山和刘立军不仅是同门师兄弟,也是至交好友。他在清泉明涧见识了雷霆的厨艺之后,对雷霆是赞不绝口。这么一来,刘立军对“斗菜”这个事儿立刻就紧张起来了。
斗菜这事儿,在厨师界并不是从来没有的。厨艺要进步,厨师之间的交流则是必不可少的,特别是知名厨师,更是注重这种交流。但这种交流,或者叫“斗菜”呢,都是私下的,比较的呢,都是一般平常菜肴。于平常之中才见真功夫嘛。可很少有人堂而皇之的比斗。这样的比斗只有一个目的,想抢占市场,想快成名。
刘立军显然把雷霆看成了这样的人。在厨师界,想借机上位的人也很多,但是一出手就敢挑战名师的,那可是绝少数的。这些人不是傻子,就是真有绝活。刘立军亲自去清泉明涧吃过菜,就觉得对方厨艺不错,而听了田沛山的话,刘立军就更明白了,清泉明涧那真的是有两下子的,没有二两三不敢上梁山。
这一下子,刘立军就觉得这味道儿不对了。因为这件事儿,在武阳市餐饮界、厨师界已经传开了,背后肯定是有人推波助澜的。一旦王子大酒店败了,弄不好就是名誉扫地。混餐饮的,招牌一旦砸了,想重新站起来,可就难了。这么一来,王子大酒店就只能胜,不能败了。刘立军把“斗菜”这事儿提到了这么高的高度之后,这心思顿时就从斗菜上面转移了。他想了想一个棋子就被刘立军给翻了出来:刘大江。这刘大江官职很小,不过就是个科级干部而已,但是,他的权力倒是不小。
刘立军和刘大江本来就是有点亲戚关系,刘立军又送东西,又送钱的,在听说清泉明涧不过是百十个平方的小弟,这很快就让刘大江拍胸脯保证了。两个人一合计,一不做二不休,大中午的就来让清泉明涧停业了。这个时间点卡的非常好,卫生局来了人,又是大中午的紧急停业,就算是脑子进水的人也知道,清泉明涧卫生上面出大事儿了。清泉明涧的招牌就算是倒了,如果清泉明涧就此关门,斗菜的事儿,就算结束了。如果清泉明涧还想继续开张,那对不起了,刘大江正好管这事儿,还有很多办法来拿捏清泉明涧,非逼着清泉明涧退出斗菜不可,一旦清泉明涧选择了退出斗菜,那么王子大酒店可就大获全胜了。
别看刘大江不过是一个小科长,谁让人家是现管呢!一个卫生不合格,你餐厅还真的就没有办法了。可惜,刘大江没有想到,这一出手,一脚就踹在了铁板上面。不仅没有对付了清泉明涧,还把自己也给折进去了。
“师傅,这王子大酒店也忒不是个东西了吧。”等人都走了,清闲下来的时候,胖刘在一旁不忿的说道:“斗菜就斗菜嘛,还用这些盘外招,特级厨师,我呸,狗屎一个!”
“呵呵,其实这事儿也是好事儿。这说明王子大酒店狗急跳墙了,丫怕输给我们。。。不过,这事儿咱不能就这么算完了。雷大哥,咱们不如把这事儿给抖露了出去,嘿嘿,我看以后王子大酒店还怎么做人!”宋元笑呵呵说道,目光流露出一股儿狡猾狡猾的味道。
这件事儿虽然化险为夷了,甚至是有了意外的收获,刚才张彪对清泉明涧夸奖连连,从此之后,清泉明涧哪怕迎风臭十里,那也是卫生先进单位。可是雷霆的心里面还是非常恼火的。这事儿搁谁头上,谁不恼火啊。每个人都会自由心证的,幸好哥们认识人,要是不认识王司长,几天这事儿,还真就让这个刘大江给拿了大头了!
“对,宋哥,你和章乐蕊每天对客人都说一遍,咱今天的遭遇,我就不信不能够把王子大酒店的名誉给搞砸了!”胖刘忿忿不平的说道。
宋元忍不住白了胖刘一眼,说道:“我说,你这是诚心累死我们啊。王子大酒店服务员都比每天上咱这儿吃饭的都多,就靠咱们这口头流传,猴年马月才能够把王子大酒店给骂趴下啊!”
“那你有什么办法?”章乐蕊问道,她性格虽然恬静些,可今天也是生气不小。再说了,老实人火更可怕,当初章乐蕊还不是在大庭广众面前,把雷霆给骂了。
“我的办法就是,咱们是不是应该扩大营业了啊!咱这块儿位置其实不错的,后靠着大学,前面不远就是亚贸中心商业区,咱们要是能把对面的太安酒店给盘下来,就好了。他们哪儿大厅都有八百多平方,比咱这儿强多了。我可是听说了,对门的太安就转手的意思呢!”
“咱哪有那么多钱啊?”章乐蕊撇了撇嘴说道。几个人在一块时间不短了,雷霆和邓晓雯的家底他们是清楚的。盘下对面的酒店,一年的租金,没个二三十万,恐怕是想都别想的。
“贷款呗!”宋元张口就来,显然并没有把这事儿看的有多么的复杂。
“贷款的风险可是很大的,万一出点什么事儿,那可就麻烦了。”章乐蕊担忧的说道。显然她是不赞同贷款的。
“可是,咱们最近的生意这么火,不扩张扩张,根本说不过去啊!”胖刘也在一旁添油加醋道。
“雷大哥,别听他们的。咱们应该稳扎稳打才对。咱们这个月效益这么火,一年以后,肯定有钱盘下来对面的太安了!”章乐蕊说道。
“亏你还是学经济的,咱们现在如果就盘下太安来,说不定明年就能盘下王子酒店了!”宋元神采熠熠的说道:“到时候,我是大堂经理,你是领班,多好啊!”
雷霆笑了笑说道:“时机不到啊。等咱们先过了王子酒店这一关,再说吧。到时候,如果真的有机会的,咱们就试一试对面的太安。”
“雷大哥,我看你一直挺稳重的,怎么突然也这么大胆呢?”章乐蕊有点不明白。
雷霆看了眼章乐蕊说道:“我不是跟你说过吗,咱们的目标是上市餐饮连锁公司,不做大做强,怎么上市呢!”雷霆呵呵笑了起来。不过他心里面却没有那么开心,幸好今天给了王司长一个天大的人情,要不然这事儿还真不会般的这么利索呢。刘大江,妈的,要不晚上哥们摸到你家里面去,再给你添点堵儿。雷霆狠狠的想到,他功夫恢复了,只要弄清楚刘大江的住所,什么门卫、监视系统,都是吧嗒的,他有足够手段神不知鬼不觉的进了刘大江的家。同时,他想做大做强清泉明涧的心思也强烈了许多。
“师傅,那到时候我就当厨房经理。管理一切厨房事务。”胖刘在一旁大声的嚷嚷道。似乎不这么说一下子,这个职务就落地别人身上一样。几个人哈哈大笑。雷霆拿出手机,翻出了祥云酒店张总的手机号码,将今天中午生的事儿,告诉了张总,同时拜托张总介绍一下卫生局、消防局等相关部门的熟人。
张总也是爽快的人,一听雷霆的话,顿时就明白了刘立军的险恶用心了。接了电话满口答应帮雷霆介绍熟人,对雷霆做事儿方法也是比较赞赏的。雷霆年纪不大,可是做事儿还是十分讲究的,虽然上面的关节打通了,可是和下面现管的人,处好了关系,办事儿更是利索些。只是,张总挂了电话之后,寻思了一下,眼睛一亮。这事儿可是对付王子大酒店的有一招了。双方斗菜是你王子大酒店先提出来的,可是,斗菜还没有正经开始呢,又是你们王子大酒店的人出来搞了这么一个损招。清泉明涧力小势弱,没办法揭露你们,那。。。那我祥云张总出面说一说总是有人相信的!
挂了电话之后,雷霆就准备去二楼抻张床,睡一觉,休息一下。斗菜的日子将近,也需要他好好思索思索菜色佳肴了。现在最重要的是,清泉明涧在明,而王子大酒店的那个特级厨师在暗,人家大致上已经知道了雷霆的厨艺高低,而自己却对对方知之甚少,只清楚他走的是淮扬菜的路子,可是,淮扬菜名震天下,细分起来,流派颇多,不能以一概全。
正在这个时候,门外又闯进来了一个人,这人看到雷霆要上楼,说道:“雷老板,雷老板,呵呵,正在你在店里面,倒是免得再找你了!“雷霆回头一看,竟然是那个美食家田沛山。这人不是王子酒店请来的吗?他怎么突然又来了呢。见田沛山手里面拎着一个保温盒,雷霆不冷不热的说道:“原来是田先生,今天这又是要带菜回去的吗?”上次,田沛山不仅吃了菜,而且还打包带走了不少东西。其中的意思已经很明显了,那是想让特级厨师刘一刀尝一尝。
田沛山也是见多识广的人,看看宋元等人待理不理的样子,还以为清泉明涧还是怪上一次刘碧雪无礼的事情呢。当下,田沛山并不以为意,呵呵一笑道:“雷老板,这一次来,不是要带菜,而是要请雷老板您尝菜!这是我师叔刘一刀,亲手做的,请您尝尝看。”
雷霆楞了一下,转身下了楼梯,说道:“这又是唱的哪一出啊?”他嘴上这么说,里面却是在想,莫非这王子大酒店硬的不行,要来软的了。让我们清泉明涧停业不成,这是又想了一个新招,想用刘一刀的菜,动摇我们的信心吗?哼,我倒要看看刘一刀的厨艺,是不是真的出神入化。
“呵呵,上次刘师叔吃了你的菜之后,那真的是赞不绝口啊。他认为觉得在3o岁这个年龄段内,雷老板的厨艺是屈一指的。咱们做厨师的,最大的梦想就是做出一道好菜来,让客人满意。斗菜交流,那都是非常正常的事情,所以,刘师叔也就亲自动手做了一道菜:酸辣白菜!请雷老板尝尝!”田沛山说着打开了食盒,一股儿辛辣香味带着淡淡的醋香气息,
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