如意空间最新章节目录
前期经过老董和技术人员的实验,加入了朱斌的老爸管理的特殊酒曲的酒窖,发酵速度明显加快,几乎缩短一半时间。所以经过朱斌,南宫北,老董,和几个老技术人员的商量和实验结果相结合,暂定入窖的发酵时间定为20-25天。
朱斌眼看着工人们把30个老窖池封口,只需要等待20多天就可以出酒了。30口老窖池每口能装粮食2000斤,能产65度白酒800斤。一斤粮食出4两65度白酒,相当于约7两37度白酒。大米的出酒率最高,以玉米出酒率略低,出酒率考核指标一般定为45%,发酵完全是可达到47-48%,酒度以65度计算。一斤65度白酒需要2.3斤粮食。高粱。玉米、大米出酒率因淀粉率差别也有不同。
旁边120个新建的窖池,工人们也正在逐一往里面添加蒸煮好的粮食。新建窖坑比原来30口老窖大一点,每个窖池装12甄,每甄装225公斤粮食,按照设计目标,一口新窖正好能出1吨酒。而经过试验后发现,发酵时间缩短了10多天,而且产酒率也略有上升了。
茅台酒采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间。而西凤酒传统发酵期仅为11~14天,但是酒中微量香味成分并不少,如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种,不但有酯类化合物,而且有芳香族化合物存在。
酒业有谚语:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。”越是陈窖,酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高,降低酒精对人体造成的伤害。因此窖龄越长,酿造出来的酒就越好。我国现存最早并一直使用至今的地穴式曲酒发酵窖池也有几百年了。以五粮液为例,就是因为它使用的明代窖池历经六百多年沧桑,一直未中断过发酵。作为浓香型优质大曲酒生产的主要发酵设备———窖池,其质量是浓香型大曲酒质量的关键,其活力的大小、能力的强弱对酒质风格的形成有着举足轻重的作用。在五粮液古糟坊内参观你会发现,那里的各项操作仍然沿袭的是最古老的酿酒工艺。从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖,全部是人工操作。蒸酒的过程中,“量质摘酒”、“按质并坛”古窖池一个个被黄泥封好,沉睡着,四四方方的,有5吨卡车的车兜大小,就像烧砖的窑。
还剩下120个窖池需要工作,工人们要工作几天了。朱斌和南宫北与老董走出车间,已经是下午了,三个人随便去食堂吃了点饭。朱斌发现食堂的饭菜做的还不错,就问老董:“老董呀,饭菜做得很好吃呀,是特意为我们三个做的吗?还是工人也能吃到?”
老董说道:“我们酒厂伙食还是不错的,但是我们三个人吃的这个菜,怕是特意单独做的把,呵呵。”
三个人说说笑笑,只等20-22天后,出酒了。下午的时候,朱斌订购的大保险柜送到了酒厂,朱斌指挥着送货的人员,把保险柜安置在办公楼的地下室内,这是在建办公楼之前,朱斌特别嘱咐的,用来存放秘方之类的东西,地下室的保密性更好。
地下室的大门只有4个人有权限进入:朱斌,南宫北,老董,和朱斌的老爹。主要管理‘酒香草’的事情,就交给朱斌的老爹来管理。朱斌和南宫北是没有时间天天在酒厂的,老董也忙的团团转,更不能管理,所以只能交给朱斌的老爹来管。
公司的其他人员是不知道还有‘酒香草’这种配料的。大部分工人知道这位朱大叔就是大老板的父亲,是管理酒曲的。
办公楼走进大厅,往东边走就是办公区域,往西边走到一半,就会遇到一个门禁,需要指纹识别才能进入,是只有4个人才能进入的区域;[泰坦尼克]真爱永恒。进入到办公楼西边门禁区域后,是一个区域比较大的办公隔断,只可惜只有4个人的办公区域有电脑和其他设施,最西边有一个指纹大门,进入这个大门,才能进入地下室。到了地下室以后,竟然还需要指纹识别,才能真正进入到地下室内。
进入到地下室以后,才能看见并排放着4个大型保险柜和几个小保险柜。大型保险柜里面装的都是朱斌已经粉碎后的‘酒香草’用真空包装好,一公斤一袋子,真空包装,装了满满一保险柜。其他三个大保险柜全部是空的,就是放在那里备用,省得以后还得再买麻烦。
这几天老董天天品尝着几天前实验生产的‘十里香’淡绿色的酒,没想到老董斑白的双鬓完全变成了黑色,而且一天有使不完的力气,在厂区走动一天,8个小时没闲着,竟然晚上也不觉得累。
三个人吃晚饭时候,老董就说了这个情况,朱斌说:“返老还童到不至于,强身健体也不是瞎吹的。我在京城曾经拿着这酒做过几次化验。这白酒中除了98%的乙醇和水以外,还含有占总量2%左右的其他香味物质。主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。微量香味成分能检测出的已达270余种,还有将近几百种是现在科学还没有认识的其他物质。成为‘仙酒’,是名不虚传的。”
老董说:“这第一批白酒会在十**天之后开始出产,按照我们的原先打算,暂时不出售,全部进入藏酒洞进行陈化储藏。现在能用的150个窖坑,一批次能生产132吨白酒,基本能达到我们先前的设计要求,不知道大老板打算这酒卖多少钱一斤?”
朱斌说到:“这个问题,我也是没有想明白,正好我们商量一下。我个人的想法是一定要最贵。”
老董笑着说:“现在的几大名酒,都推了高端品牌,比较有名气的有五六个厂家的高端品牌价格在1500元-3000元之间。”
朱斌笑着说:“我们的仙酒‘十里香’敢称第二,谁人敢称第一?以后我们的美酒要走国际路线,赚外国人的钱,凭什么2008年份的外国红酒都敢卖到1万块以上。以后我们卖到国外的也要过万元一瓶,而且还是半斤装的。”
南宫北一个下午都没有怎么说话,就是默默的跟着学习酿酒的知识。这个时候也忍不住说道:“一万块钱一瓶,还是半斤装的?那外国人会买账吗?”
朱斌笑着说道:“主打功能性,能让白发转黑,调理身体,年轻10岁的美酒,不是他们买账不买账的问题,是我们卖不卖给他们的问题,还要有配额,不友好的国家还可以禁售,像是小日本就出厂价提高一倍,爱要不要。”
南宫北和老董彻底忍不住了,哈哈了大笑。
老董说道:“真要是那样就好了。”
朱斌说道:“等我们的酒酿好了,就搞一次大型的宣传活动,全国选择1000个名人免费品尝1000瓶酒,弄得好的话,这一个宣传活动就能把局面打开。”
南宫北说到:“这是和原来推销水果的办法类似呀。”
朱斌笑着说:“对,就是免费品尝,我就不信了,谁能抵挡我们的‘崂仙绿酒’的诱惑。”
酒厂工作逐渐走上正轨,朱斌和南宫北也没有什么事情,就在崂山到处溜达了一周时间,这几天的天气预报说东北下雪了,好在崂山的气候一直比较好,冬天冷的晚,下雪也很晚。因为需要的时间还有两个星期,于是南宫北先回了南京。朱斌回来一趟家,然后也回了京城,去水果批发市场看看才放心。
---------
求收藏,求推荐,求一切!
--
小说推荐
- 花间意
- 花开花落,缘起缘灭情不知从何所起却一往情深相爱相惜
- 殇情如夢连载中
- 最新章:第二十八章-只做兄妹
- 末世满级大佬有异能空间
- 前世,她被至亲好友算计,跌落丧尸潮中,落得惨死的下场。一朝重生,她一边手撕渣男渣女,一边收集物资,意外开启了神武空间,里面还住着一头神宠。却不知为何,突然被一个冰脸男盯上了。她无奈扶额“君霆夜,你不是不近女色吗?以前的冰冷都喂狗了”男人宠溺的看着她“乖,别说自己”江紫萱”她五十米大刀呢
- 呆如宝已完本
- 最新章:正文卷第341章大结局
- 星媒舵手
- 预测未来的最好方法,就是创造它。广告,广而告之,这是一个策划为王的圈子,涉及到娱乐圈的方方面面。神秘优雅的演员。青春靓丽的歌手。五光十色的演唱会。娱乐搞笑的综艺节目…以全新视角切入韩娱题材,写出不一样的韩国娱乐。书友群,275565166
- 脑袋空空如也连载中
- 最新章:798[2]
- 星语韩国
- 超新星,正确的说法是超新星爆发,天文解释为一颗大质量恒星的突然暴死,超新星爆发之时,发出的光度是太阳的一百亿倍,如此的闪光可以称作为宇宙之中的奇迹。超新星一只代表韩流最尖端的音乐组合会带给我们怎样的奇迹?他们又将创造怎样的奇迹?本文属于慢热,温情居多,但前部分文笔不好,新人新书多谢支持。虐主等于低/
- 脑袋空空如也连载中
- 最新章:第一百零四章JOHA韩
- 倾城农女有空间
- 现代女大学生云雪一朝穿越成了古代小农女,看着漏雨的茅草屋,骨瘦如柴的一家子,云雪表示空间在手,发家致富指日可待
- 空格子连载中
- 最新章:第八十章吕大夫离开
- 吞噬星空之旅者
- 大涅盘之后三百年,一个外来者从地球崛起,前往宇宙征战的故事。吞噬星空同人,单世界,遵循原著设定,无魔改。新人笔力有限。看的顺眼,加个收藏即可。半年筹备,十一版大纲,光设定资料就扒出二十多万字…希望能给各位吞噬星空爱好者,带来一趟熟悉又新鲜的故事体验
- 空间定锚已完本
- 最新章:战争思维:第四天灾今晚上回不去了,请假。。。
- 如意事
- 许明意再次睁开眼睛的时候,回到了十六岁身患怪病的那一年。这时,她那老当益壮的祖父正值凯旋归京“路上救下的这位年轻人长得颇好,带回家给孙女冲喜再合宜不过”于是,昏迷中被安排得明明白白的定南王世孙就这么被拐回了京城
- 非10已完本
- 最新章:正文卷新书《吉时已到》已发布~
- 如意书
- 苏州府府衙内,张推官一进门就看见各处在分发红鸡蛋,他只觉奇怪,未曾听说哪位嫂夫人近日要生产的。这会正在发红鸡蛋的人见他便道“张大人来了,赶紧拿些红鸡蛋,沾沾喜气”张推官是个守礼的性子,拿了东西后不忘问道“不知是哪位嫂夫人喜降麟儿,张某也好让内子登门道喜”发鸡蛋的人满脸喜庆,不知道的还以为是他夫人生了
- 蒋牧童连载中
- 最新章:第235章后记3[2]
- 带着空间穿越架空古代娶媳妇
- 一个在五讲四美社会主义核心价值观的教育下,成长起来的大学生,在毕业上班的第一天,为了救一对母女,被天降异物给砸死了,莫名其妙的来到一个陌生的时代,还带着一个莫名出现的小空间,本想混吃等死的荣华富贵一辈子,谁知道娶回家一个重生的媳妇,这下别想着混吃等死了,还是好好努力保住自家亲人和亲亲小媳妇的命吧
- 萱墨宝贝连载中
- 最新章:正文卷番外(四)