曹操的主厨最新章节目录
亦齐(典杰表字),你发现了什么?”关羽很好奇的看向典杰。
“苹果的口感还保持着清脆的感觉,这绝对不是长时间熬煮入味能有的。长时间熬煮的话,不仅会让苹果失去原本的甜味和脆脆的口感,同时也会变形,甚至炖烂!”典杰缓缓说道,“所以这苹果挞上面的苹果,并非是炖煮出来,而是浸泡出来的!”
“当时他是怎么做的?”曹操看向副主厨,这个时候还是听听官方的说法。
“主厨清洗了那个大马士革蔷薇,摘除了花蒂和花蕊,把花瓣放入锅中熬出糖浆。苹果切片,放入熬煮过的苹果皮水里浸泡,然后倒入蔷薇糖浆,再浸泡近半个时辰!”副主厨回答道,“完成之后,更是用浓缩的苹果皮水,轻轻涂在表面上,让果挞进一步上色!”
“仅仅是这样?”曹操觉得有点坑,这似乎都是苹果方面的处理,果挞本身,比如说挞皮的制作呢?还有这里面明显不仅仅是苹果!
“不知道……”副主厨已经浑身冷汗,“明明已经看到主厨在烹饪,但那眼花缭乱的动作,属下感觉看是看了,但完全不知道他是怎么做的。”
“直接吃了,不就知道了?”张飞顿时举起一个,然后一口咬下去……
这是怎么样的感觉?
这是怎么样的口感?
仿佛蔷薇在口中绽放出来,冲天的花香席卷而至,这股香味的旋风从口腔直冲鼻腔,然后直接进入到大脑里面。明明是甜品,但苹果的酥脆的口感和酸甜的滋味被很好的保留,但偏偏就是这个口感和味道,让蔷薇糖浆得到很好的凝练。
挞皮松软的同时带着一些酥酥的感觉。麦香很舒服,但仿佛就是陪衬一样,并没有和苹果形成竞争。反而是和苹果一起,把大马士革蔷薇的香味推到极致。
最后这道主食,没有直接使用大马士革蔷薇作为‘配菜’,偏偏整个果挞本身,就如同是一朵大马士革蔷薇。首先是视觉,就这个色彩和摆盘,乍眼看上去就如同一朵盛开的蔷薇;然后是味道,浓烈的大马士革蔷薇的芳香扑鼻而来,高雅醉人;最后是味道,一口咬下去之后,苹果和挞皮仿佛作为臣子,把蔷薇的香味推到了极致。
那一瞬间,仿佛自己拿着的就是一朵大马士革蔷薇,一口咬下去,扯下一朵花瓣,然后感受着花瓣散发出来的花香和微微的酸甜,鼻腔则已经被蔷薇的香味入侵到每一寸地方。
“旖……旖?”关羽有些急切的声音,唤醒了张飞。
“怎么了?二姐?”张飞缓缓问道。
“你没事吧?”关羽一副见鬼的样子看向张飞,这还是她那个有些粗暴的小妹?此刻的她就如同一个怀春的小娘子一样,这种少女心满满的感觉是怎么回事?!
“嗯?我很好啊?”张飞疑惑,随即意识到了什么,猛地甩了甩头,“我什么时候可以那么温柔的说话了额!?”
“呼,看来是恢复正常了……”看着对方恢复了过来,关羽也松了口气,“刚刚你到底是什么情况?”
“什么情况?说不准,就是觉得花好香,整个人都给陶醉了进去……”张飞也说不准,她现在也想知道,刚刚自己到底是怎么样了!?
“要我这个大老爷们也这样的话……我会不会羞愧到要自尽?”于禁看着手中的果挞,当时他差点就要吃进去了。
“诶呀呀?文谦,怎么不吃了?”程昱一副看热闹不嫌事大的表情问道。
“军团长……你这样会没朋友的……”于禁叹了口气,想了想,还是一口咬下去。强烈的蔷薇香味席卷而来,一时间内心深处,原本不该有的少女心,在这一刻激活……才怪!
少女心肯定是没有的,不过那种仿佛遇到了初恋,酸酸甜甜的滋味却涌上心头。于禁这一刻,居然有了恋爱的感觉……
“额……我觉得我还是乖乖吃吧……”看着于禁居然没有出现辣眼睛的画面,程昱觉得问题应该不大,于是就一口咬下去。
“诶呀呀……”花香席卷而来,却是有一种回归初恋的感觉,在茫茫人海之中,与前夫相知相识相恋,一时间沉寂已久的身体,都似乎被激活了起来。
“那个……”于禁尝试着说了句。
“不行……”程昱俏皮的回了句,但两人似乎都有了默契,这是个不错的开始。
“初恋啊……”曹操咬了一口,好讽刺,心中的初恋的身影,居然不是前夫。某个欠扁的,总是骚扰她的身影,却在脑海之中越来越清晰起来,“那家伙也真是的……”
突然有些担心他的身体来,忙了那么久,准备了那么多的东西。别的不说,就说这果挞,制作起来绝对不容易,其他几道菜的选材和烹饪,更是非常难得。
三个果挞吃完,一副画卷也完全形成。外围的花海,那的百花构筑起来的世界。核心却是大马士革蔷薇,周围则是荷花、南瓜花、棠梨花、木槿花、桂花和菊花。
所有的花朵错落有致,形成一个花的世界,真的非常美丽。身处其中,仿佛忘记了所有的烦恼,心灵也得到了升华。躁动的灵魂得到安抚,沉积的疲劳也在慢慢的消散。
晚宴就是晚宴,每一道菜不仅都是特级,所有的菜肴到了最后,构筑起来的世界,那绝对是特级中的特级!
“非常出色的晚宴,若是郭嘉泉下有知,也应该满足了。”曹操缓缓说道,多少还是有些羡慕的,王庸为她,居然做到这个程度。各种花卉,各种花语,关键特级程度的美味。
“主公也应该满足了吧?”荀攸却是缓缓说了句,“主厨为您准备的这个宴席。”
“喂喂,这可是给郭嘉准备的吧?”曹操有点不悦,说是送行宴,怎么扯到她头上。
“或许主公没有意识到?”荀攸笑了笑,“一开始的前汤和前菜是甜口的,后续也多少有甜味串联其中,或者说甜味反而就是串联起所有菜肴的关键。尤其用甜点来取代主食制作的果挞,意思不是很明确了么?”
“你的意思是……”曹操突然意识到一个可能性,但不敢置信。
“这是送给郭嘉的送行宴,同时也是送给主公您的凯旋宴!”荀攸缓缓说道。
“啊!这宴席居然还有这样的深意?话说这得付出多少精力才能做到?”张飞惊呼。
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