曹操的主厨最新章节目录
米饭,纯粹的大米饭!看起来没有任何点缀,也不是类似调味饭这样的东西!
不过也不算突兀,用米饭作为主食,似乎也没什么问题。在许多人眼里,只怕主菜之类的才是关键,反而这个米饭只是用来果腹之物!
“生的,为什么居然把生的蔬菜给端上来?还是说,这个其实是水果?红彤彤的,没有毒吧?”金袆指了指作为配菜的番茄问道。
“这个是一种名为西红柿的作物,去年下半年才被找到,然后开始培育。不过更早以前,已经被主厨发现,也正因为这样,才能被万事屋和厨师行会收录到食材库里!”文铭上前解释道,“这是一种可以作为蔬菜,也可以作为水果的作物,味道酸甜可口,生吃其实也是个不错的选择!”
其实不仅仅是切开那么简单,上面白色的部分,其实是一层糖霜。就算是一个作为配菜的番茄,王庸也是精心去处理。
“哦,你似乎很懂?”金袆看向文铭,她还以为对方只是一个帮厨。
“我当然清楚!”文铭把手搭在自己胸前,“自我介绍一下,我是万事屋的业务员文铭,遵守万事屋的吩咐,为丙级会员王庸服务。同时受聘于王庸,在后厨担当帮厨,其实也就是个跑腿干杂活的。”
原来是万事屋的业务员,这样的话大家也就明白。随即却是惊叹于王庸的丙级会员资格,她们虽然有不少人也有这个资格,不过王庸这个初级厨师居然也有,就让人高看一眼。
知道文铭的身份,大家也不敢太小看他。万事屋的业务员虽然地位卑微,但好歹也是万事屋的正式编制,过度羞辱的话,会被万事屋降低评。万事屋的护短和团结是众所周知的,否则它也不可能成为数百年来,一直让朝廷和强权者都奈何不了的存在。
比如说王莽时期,制定的政策,目的是为了限制万事屋,甚至打算暴力分割万事屋。于是万事屋直接焚化大量物资和军粮,再加上天凤四年全国蝗灾、旱灾,饥荒四起,各地农民纷起,形成赤眉、绿林大规模的反抗,导致新朝的灭亡。
可以说,万事屋凭着它的狠辣,直接导致了新朝的灭亡。后续又支援刘秀起兵,重新建立汉朝,出于对万事屋的感谢,东汉朝廷与万事屋的关系一直很好。
“汤用的是什么材料?”杨彪却是指了指汤水问道。
“海带薏米和猪排骨。”文铭回答道,“海带产自沿海,排骨的新鲜猪排骨。”
“猪肉啊……哼……”王子服掩住口鼻,一副嫌弃的样子。
“这个猪肉用的是主厨饲养的阉猪,阉猪经过厨师行会和万事屋的验证,长得快,而且肉汁细嫩不骚,以后估计会大量推广养殖。”文铭提醒道。
“关东什么时候出了那么多的新事物……”卢植却是有点好奇,这些她们在关中完全没有收到消息。
“都是这几个月的时间陆续出来,目前还只是在推广,估计关中那边,现在也差不多收到消息。”文铭微笑着说道。
“各位心系大汉,能从关中千里迢迢过来,我等非常感谢!”荀彧也站了起来,毕竟酒菜都已经上齐,“希望我们能够同心协力,共同为大汉中兴而努力!”
“说得好!干杯!”卢植闻言举杯应和道,其他的宾客闻言,也是陆续举起酒杯。
黄酒一杯,酒精度不高,甜味偏重。后世作为调味料的料酒,就加入了黄酒。黄酒越老越陈,越陈越香。这股香味同样作为一种引子,被王庸使用。
前晚的宴席,王庸用酒刺激味蕾的‘记忆’,然后用上汤把所有菜品‘链接’起来,最终完成了整幅画卷的构成。如今看到套餐之外,还有一杯黄酒,作为之前赴宴的宾客,夏侯惇,荀彧、曹仁、郭嘉和华佗自然了然于心。
这个王庸,显然是打算搞出点大事来!这样看来,这个饭,估计也不简单!
“姑母,这顿饭到底有什么玄机?”在荀彧身边的荀攸,不由得询问道。
“诶呀呀?公达这是什么意思,饭不就是饭吗?”荀彧直接装傻。
“好吧……也是……初级厨师的水平而已……”荀攸想到王庸还只是一个初级厨师,料想再意外,也意外不到哪里去。
“那么,开饭吧!”荀彧代为宣布了一句,众人也开始陆续享用。
牛肉自然是最先被照顾的,为了方便下筷,牛肉都被专门切割过,如同骰子般大小。外皮看起来已经烤透,但切口部分露出的牛肉,看起来却是鲜嫩无比。
宾客迫不及待夹了一筷,放入口中。咬下去的瞬间,牛肉如同气球一样破裂开来,肉汁迅速‘喷涌’而出,回过神来已经化为一股香浓的流体,流经味蕾,流入咽喉。
“我这是在吃牛肉,还是在喝牛肉?”很多吃了一口牛肉的宾客,顿时陷入呆滞。
“这牛肉的品质,也太可怕了?长毛牛,都是这样的口感的吗?!”吴硕和种辑几乎是当场宕机,饶是他们也吃过不少牛肉,但这种品质的牛肉,简直是闻所未闻!
“熟成牛肉!”郭嘉惊呼,“这是熟成牛肉!妍,你之前不是一直吵着要吃一次试试看嘛?这就是哦!”
“哦,哦!”荀彧的确是第一次吃,这种肉汁丰富,口感独特的牛肉的确闻所未闻。小时候也偷偷吃过不少牛肉,但和这种相比,记忆里的牛肉都是渣渣!
“这就是熟成牛肉啊!之前一直听夏侯渊在那里炫耀,这次总算能享受到了!”曹仁闻言,也是颇为激动。她很清楚,要制作一次熟成牛肉,可不是那么简单的事情。
不仅对熟成的环境很讲究,牛肉的来源也是个问题。回到甄城之后,一直没有机会吃到,没想到居然在这里吃到了。
“嘿嘿,就是因为你们两个没吃过,来到许县之后,主厨大人特意采买了一头牛,花了三十天时间熟成而来的。”文铭闻言笑着说道。
“慢着,慢着!”荀攸不敢置信的看向文铭,“你的意思是,这个所谓是熟成牛肉,是把宰杀后的牛肉,放置三十天才制作而成的?”
荀攸那么一说,其他听到的宾客顿时一愣,放置三十天,那不完全腐坏了?可是刚才的味道,明明还很鲜嫩,不像啊!?
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