《美食三国》第108章第三关

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   水龙卷的速度极快，眨眼之间就来到小孙翊的身边。
    小孙翊身形急动，想要躲开水龙卷，可是旋转中的水龙卷自带一股巨大的吸力不停地将小孙翊吸向水龙卷。
    眼看无法逃脱水龙卷，小孙翊干脆双脚站定，双拳紧握，互相对撞一下，然后向着水龙卷用力一跃，整个人就变成一条健硕的鲈鱼冲进了水龙卷之中。
    水龙卷内的水流急速旋转着，小孙翊顺着水流的转向快速游弋。
    然后小孙翊在速度增加到一定程度之时，尾巴用力一甩就从水龙卷之中射出，再次恢复成人形，双拳紧握打向小关羽。
    小关羽面带微笑，她的右手手指在空中画出一个小圈，一根巨大无比的金华火腿从天而降。
    金华火腿急速落向小孙翊，就像泰山压顶一般。
    小孙翊咬紧牙，双腿在虚空中用力一蹬，整个人向前的速度再提升一点，他要逃出这个金华火腿的攻击范围。
    轰隆隆！
    空中发出一声巨响，小孙翊被那根巨大的金华火腿准确无误地压成一团肉泥，没有及时逃脱出来。
    这时小关羽风轻云淡的脸上出现一丝放松，整个人顿时就松懈下来。
    看似神态轻松地她实则是已经竭尽全力，接近崩溃的边缘。
    小关羽对着关羽拱手一礼，烟消云散。
    最后的切磋结果终于出来，关羽战胜了孙翊，战胜了孙氏子弟31人。
    孙翊握紧拳头站在原地，他脸色铁青地嘟囔着：“不可能的，不可能的，我怎么可能会输，我怎么可能会输呢？一切我都计划好了，一切都是按照我的计划在前进，怎么可能会输呢？”
    孙翊满眼通红的跑到关羽面前，他喘着粗气问：“关羽，你到底用了什么手段，为什么我会输。你明明受伤了，你的鱼明明是条病鱼，为什么你还会赢。”
    关羽抬起自己的右手，竖起自己的食指左右摇了摇，她笑道：“哈哈，我就是不告诉你。想要知道，你求我啊。”
    孙翊大怒，他毫不犹豫抬起自己的右拳打向关羽。
    可是关羽又岂是孙翊能对付的，关羽右手手掌伸出，握住孙翊的右手，然后向后用力一抡。
    啪！一个响声传遍整个族学。
    孙翊已经被砸在地面上，昏迷过去。
    关羽转头对一脸震惊的大乔问道：“大乔夫人，我帮你们教育一下家中子弟，没问题吧？”
    “没，没，没问题！”大乔略显结巴地说道，她没想到喝酒前和喝酒后的关羽性格会相差如此之大。
    关羽来到孙尚香和黄娅身边，她一只手搂住孙尚香，一只手搂住黄娅，她大声问道：“姐妹们，今晚的聚会有酒有肉不？”
    孙尚香和黄娅此时眼中全是崇拜，她们迫不及待的点头道：“有，喝不完的酒，吃不完的肉。”
    关羽两眼放光地吼道：“走！喝酒吃肉去。”
    关羽搂着孙尚香和黄娅走出孙氏族学，直奔大汉酒楼。
    ……
    孙翊的这一次行动不只没有得到自己想要的东西，反而帮助关羽在江东厨师界好好扬名一次。
    虽然孙翊失败了，但是孙氏族人们第一真次正认识到孙翊。
    孙氏大多数掌权者们都认为孙翊敢想敢做，以后必定是孙氏的栋梁之才，心中都寻思着未来的日子可以给孙翊更多的机会。
    这或许就是所谓的塞翁失马，焉知非福。
    孙策在越州的事情处理妥当之后，便匆匆回到了杭州。
    孙策亲自给关羽、曹操、刘备道歉，对于他不在的这段时间内发生的事情，孙策深表抱歉。
    孙策同时表示自己父亲的对于刘备的承诺，他一定会竭尽全力去做，努力游说大汉酒楼总店的人，帮助刘备获得巴蜀分店店长的位置。
    受伤的程普则是将自己的灶火印记转给了孙权，孙权再次获得参加灶王爷故居的资格。
    至此，有资格参加灶王爷故居的8人为：关羽、刘备、孙策、典韦、孙权、黄盖、黄忠、甘宁。
    时间很快就来到第三关考验的日子。
    在许多厨师的见证之上，8位厨师再次走进竹林入口，出现在灶王爷故居。
    灶王爷故居之前，木球儿早已等候多时。
    这一次木球儿将自己脸上黑色胡须擦掉，改为用不知名的材料做了一个络腮胡子挂在自己的脸上，它用深沉而粗犷的嗓音说道：“欢迎各位厨师。”
    所有人几乎是同时回道到：“见过木球儿。”
    木球儿很满意大家的回答，它的络腮胡子动了动，给人感觉像一个真人一样。
    木球儿抬起自己的右手，中指和拇指捏在一起打出一个响指，众人的灶台上都出现一块快冰淇淋，“天气炎热，大家先吃点冰淇淋降降温。”
    既然主人发话，大家都不客气，拿起冰淇淋就吃。
    木球儿等大家吃完一块冰淇淋后问：“大家感觉怎么样？”
    没有人说话。
    木球儿笑着问关羽：“关羽姑娘，你来说一说。”
    关羽不知道木球儿到底肚子里卖的什么药，打得什么鬼主意，她直接了当地说出自己的心中感觉：“好吃，这种炎热的天气吃一个冰淇淋是最适合不过的事情。”
    木球儿点点头，“既然大家都感觉冰淇淋好吃，那么大家就做一道更好吃的冰淇淋吧。今天第三关的考验是拔丝冰淇淋。我会亲自作为评委进行评审，前两名将有机会进入2个小时之后的最后一关比试。”
    木球儿顿了顿，它看了眼孙权道：“这里是比试厨艺之地，我不希望再出现任何厨艺无关的事情，否则别怪我不客气。”
    孙权闷声哼了一声，但是也不敢顶撞木球儿。
    拔丝冰淇淋属于拔丝菜。
    拔丝菜系做法简单，但是却是极其考验厨师火候的一道菜，只有保证完美的火候，才能做出最好的拔丝菜。
    拔丝菜有拔丝苹果，拔丝地瓜，拔丝土豆，拔丝冰淇淋等……
    而这其中又以拔丝冰淇淋的难度最高，但是成品极其好吃，外酥脆里冰凉，是小朋友们极其喜爱的一道菜。
    关羽瞬间明白为何眼前的冰淇淋都是奶制的冰淇淋，因为只有奶制的冰淇淋才可以用来制作拔丝冰淇淋。
    木球儿再次笑道：“既然大家都清楚了的话，那我们就开始今天的任务。半个小时之内，请做出一道拔丝冰淇淋。由于这道菜的特殊性，大家安顺序依次开始吧。第一个就关羽来吧。”
    其他7个人都看向了关羽，大家都能感觉到木球儿对于关羽不同的关注。
    关羽在众人的注视下红了脸，她羞涩地点点头第一个开始做拔丝冰淇淋。
    关羽取了一块冰淇淋，均匀的切成16份，每一份插上一根小木签做定型工作。
    关羽拿出少许小麦面粉、木薯淀粉、吉士粉、发孝粉倒在一个洁白的瓷碗之中，拿着筷子顺时针搅拌，等这些粉末都混合均匀之后，关羽又放进少许食用油缓缓调制成脆浆。
    这个脆浆极其关键，可以说拔丝冰淇淋成不成，就看这个脆浆。
    关羽将大铁锅放到灶上，在锅中倒入下的食用油小火烤至五成热。
    做拨丝分三种装法，关羽此时决定用是油挂。
    这种做法适用水分含量大的食材，因为这个做法可以在短期内就可以熬料糖桨用以拨丝。
    趁冰淇淋还没有融化，关羽取下冰淇淋拍上干淀粉20克，这是用来汲取食材的水份。
    接着关羽在脆浆中将冰淇淋裹匀，迅速下锅。
    灶火不停的燃烧着，关羽握住铁锅的左手蔓延出一股真气包裹住铁锅，这些真气让铁锅内的油温一直保持在五成熟，一个完美的油温。
    冰淇淋在油锅之内慢慢炸到外皮浅黄，关羽将它们捞起来后抽去小木签，然后再下锅用文火浸炸半分鐘，捞起来。
    一股香气已经从锅内飘散开来。
    关羽重新拿来一个铁锅，倒入少许油烧到四成热，她小心地倒入白砂糖用文火慢慢熬制，边加热边顺时间搅动白砂糖。
    在文火的熬制之下，白砂糖很快就融化，开始冒出热气泡时，关羽快速将冰淇淋放入裹匀后乘盘，她将拔丝冰淇淋和凉开水放在一起。
    “木球儿，我的菜已经完成了。”关羽喊到。
    其实不用关羽说出来，大家都知道她的菜已经做好，毕竟大家都看着她。
    只是关羽感觉如果不喊上那么一嗓子就不舒服。
    木球儿来到关羽的灶台前，它的手上变出两根筷子，筷子夹住一块拔丝冰淇淋在凉水中轻轻一滚之后就赶快拿出来。
    冰淇淋上柔软的糖浆在被筷子从盘子之中扒出来之时就拉出一条条细细的丝线。
    这就是拔丝的来源。
    冰淇淋在凉水之中过了一圈之后积极就变硬，改善了拔丝冰淇淋的口感。
    木球儿张开自己的嘴，那块拔丝冰淇淋消失的在它的嘴中。
    木球儿脸上露出享受的表情，大家都难以想象木球儿的身体内到底有什么东西，一个木偶人居然还能够品尝出菜品的味道。
    木球儿开口道：“很完美，外脆里凉爽！很好，大家都来吃一吃吧！”
    其他人闻言都来试试关羽的拔丝冰淇淋。
    好吃，好吃！火候控制的极好，里面的冰淇淋还保持着冰爽，外面的表皮炸的酥脆。
    木球儿笑道：“第二位，孙权，请开始吧。”