《回到山沟去种田》正文卷第七百五十七章蜜月开始

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   第七百五十七章蜜月开始
    天书崖的底部，被一片色彩丰富的比较低矮的山峦阻挡了视野，那是独水溪和洗脚溪的分水岭。
    越往右手边看，分水岭就越高，最后和蜀山连成一体。
    这一片山峦就更加漂亮了，大部分是绿色，然后黄色，橙色，红色，还有小片的紫色点缀其间。那些都是红叶树种，还有李家沟盛产的三种菊花。
    山脚下就是河谷区，蜿蜒的洗脚溪就像一条翠玉的带子，大自然是最巧手的裁缝，在最高水位线和当前水线之间，为玉带镶嵌上两条灰白的卵石花边。
    玉带由远而近，经过脚下的时候已经变得比较宽阔，玉带中间有一个小小的白色瓜子，那是忘年号。
    这里正面地势太陡，看不清脚底山脚的情形，脚底下只有从崖逢里倔强横生出来的松柏和乌桕。
    不过左侧的来路坡势相对绞缓，可以见到一层层的红叶，夹在常绿阔叶林间，一直铺到山脚溪边，如同一层厚厚的彩色中东地毯。
    两人看得忘乎所以。
    半晌之后，李君阁才说道：“哈，真是太神奇了，我在李家沟完全不知道家门口还有这样的景致，大脚板石下游，和我李家沟能见到的几条溪流，一年四季完全都是郁郁葱葱，全是绿色。没想到一山之隔，这玉龙溪和洗脚溪的景致就完全不同。”
    阿音说道：“玉龙溪那里土壤肥厚，两岸都是竹林，跟这边的卵石河滩不一样。”
    “小时候秋天在林场玩，倒是知道这边的山到了秋天会变红，远看不觉得有多美，现在这位置，远近杂陈，才知道原来这么漂亮！”
    李君阁看了一下时间，说道：“上来花了近五个小时，下山得两个小时以上，我们最多再逗留三十分钟。”
    阿音说道：“嗯，我去拍点照片，回去给爸妈他们看看。”
    李君阁问道：“阿音，你累吗？”
    阿音笑道：“还好啦，不过今年运动量的确不如往年了。”
    李君阁说道：“要不以后你每天早上起来和我一起跑步？”
    阿音想了下说道：“那还不如骑自行车，还可以顺便巡视一下。”
    等到阿音换上全景镜头拍了几个洗脚溪的全景，两人这才开始下山。
    等重新回到山脚下已经是快六点了，李君阁先将小鱼小虾收拾出来，码盐后淋上一点素油拌匀，然后放炭火上焙上。
    今天阿音算是算是尽兴了，现在趟躺椅上，拿过笔记本往里边倒单反照片。
    长途跋涉后，干的怕是吃不下去了，李君阁于是熬了一锅绿豆稀饭。
    然后炒了一个头炒酸菜，去鱼篓里边取了两条水蜜子出来做干烧。
    水蜜子和长江著名河鲜鲥鱼的做法，还有泰国吉罗鱼的做法其实非常类似，带鳞甲烹饪，烹好之后鳞甲又粘又糯，不是一般水产能有的风味。
    水蜜子圆滚滚的，样子也和一般鱼类扁扁的流线型不同。
    水蜜子做菜还有个特点，就是必须先油炸。
    将两条水蜜子炸了，李君阁又取来上午采到的鸡枞切成细丁，取来一些五花肉剁碎成末，和姜蒜芽菜末酱油一起炒成鸡枞臊子。
    然后锅里留底油，下水蜜子，加酱油，糖，水调味，在将炒好的鸡枞臊子浇上去盖住，轻轻拿筷子翻动，等到油亮汁收，干烧水蜜子便做好了。
    喂过白大它们，李君阁和阿音开始吃饭。
    好菜不能多吃，因此晚饭的主菜就一人一条二两的鱼。
    不过味道是真绝了，鱼皮焦酥，鱼鳞糍糯，鱼肉嫩滑，三种完全不同的口感，在一条小鱼上表现出来，再融合鱼肉五花肉和芽菜蘑菇特有的香浓的滋味，当真不愧李家沟九月河鲜之首。
    至于干焙小河虾小河鱼，两人几乎都没动筷。
    吃过饭，李君阁继续炸蘑菇。
    大脚菇和松茸是因为吃不了，通过油炸去除本身的活性，明天用来入菜。
    至于鸡枞那是直接加工成鸡枞油，拌凉菜下面条那都是极品。
    一天下来一身汗，收拾完手尾，两人去忘年号上洗澡换衣服。
    然后……天亮了。
    远处白大的汪汪叫唤传来，唤醒了甜睡中的两人。
    阿音搂着李君阁的脖子，拿鼻尖擦着他耳朵下面，低声呢喃道：“你这坏家伙，昨天爬山那么累，还要折腾人，害我现在都还软着……”
    李君阁嘿嘿笑道：“人家法国海狸为了找老婆，横渡英吉利海峡去英国；非洲角马，在大迁徙中完成传宗接代，我们这才哪到哪儿？”
    阿音气得捶了李君阁一拳：“你说的是牲口！”
    李君阁扶阿音起来：“那你今天就好好休息，一会儿吃过饭我去山里转转，你就在营地躺椅上看看书，睡睡觉。”
    等到收拾停当，李君阁又开始每天的日常，收串钩，选鱼，丢鱼舱。
    虾笼是不用再放了，就那三四斤小鱼都吃不完。
    煎了俩面饼，夹上昨天干烧水蜜子剩下的臊子，拍了个黄瓜拌上，外加干焙小河虾，一顿早饭就算完事儿。
    然后烧水泡茶，摆果盘，支伞，好一通忙活。
    阿音盘着腿上网处理事务，都看不下去了：“二皮你快去玩吧，你把我当小孩子呢，这些我自己来就行了。”
    李君阁笑道：“那我去去就来，昨天那林子里有几棵毛梨儿，我去采了就回来。中午回来给你做蘑菇烧鸡。”
    白大还想跟，被李君阁制止了，只带上弓箭和大背篓，一个人往山里走去。
    毛梨儿就是野生猕猴桃，比核桃大不了多少，味道比果摊上的比起来酸得多，不过处理得好了，味道还是很不错的，李家沟人的做法一般是采下来和糠灰一起放进塑料桶里，封上半个月软熟之后食用。
    三棵毛梨儿藤子就牵出了一小片，上面挂满了即将成熟的毛梨儿。
    李君阁挑最熟能直接吃的那些采了，剩下的准备每天来采一次，然后离开时再一锅端。
    回来的路上见到昨天阿音和白大它们走过的痕迹还在，李君阁便顺着痕迹进到一片原生林里。
    五通拳识之下，似乎察迹寻综的本事也大涨了。
    几棵老枳树下边，长着一些颜色鲜艳的蘑菇。
    这东西李家沟很少见，菌杆比较粗壮，成粉红色，菌伞是半球型，中间有个小凹坑，呈艳红色。
    红菇，绝对的好东西，不知道阿音为什么会放过它们。
    周围还零星分布着一些，有大有小。这就是菇窝。
    茶油红菇乌鸡汤，李家沟女人坐月子的神品，不过这东西实在是太难找，良子婶，杜姐，都没有这个口福。
    李君阁将长大的红菇都摘下来，大致有七八朵，剩下的留着晚上再来一趟。
    想了想，干脆拿出水壶，兑了些空间水进去，灌嘴里将周围地面都喷了一遍。
    回到山脚，将毛梨儿放在阿音身边的果盘里，对阿音说道：“这东西你怎么不摘回来？”
    阿音一看说道：“这个我不认识，红艳艳的，不敢乱摘。”
    李君阁笑道：“这个可是好东西，叫红菇，菇本身不太好吃，但是吊出来的汤鲜美无比。”
    说完还对阿音认真地说道：“除了养血补虚，还治腰酸腿痛，昨晚……”
    然后被阿音一颗葡萄打跑了。
    不过这东西不能中午就吃，跟香菇一样，鲜吃就瞎了，得制成干品后再入菜。
    比起鲜蘑菇，干蘑菇中的物质更易水解成鸟苷酸，而鸟苷酸就是蘑菇鲜味的主要来源，纯鸟苷酸，鲜度是味精的几十倍，这就是干品蘑菇吊汤味道更香浓原因。
    将红菇撕开放炭火边烘上，李君阁开始做饭。
    将那天麻头抓来的野鸡切块过油翻炒，然后下酱油八角香料，丢块冰糖，加水咕噜起来，再下昨晚炸过一遍的大脚菇，盖上盖子去蒸饭。
    昨天的鱼窝子也不知道进鱼没进鱼，李君阁搬出老安德烈送他的渔具，往进水口湾子外缘的窝子处打下四根远投竿。
    远投还带浮漂，不过这漂底部是一个小金属圈，可以在鱼线上自由滑动。
    鱼线上有一颗小小的硅胶太空豆，可以直接过竿上的瓷圈，不影响收线，但是又可以把浮漂定在线上。
    这方法叫带漂远投法。
    打好竿子，李君阁将躺椅摆到海竿旁边，然后将阿音连人带笔记本抱过去放下，然后又并排摆了一张躺椅，将小桌子搬了过去，自己也躺到了躺椅上。
    阿音就笑道：“这才三天，就感觉自己都懒得不行了。几天里我就洗了几个碗。”
    李君阁笑道：“本来就是出来玩的，何况你还处理公务呢，你是在检查论坛？”
    阿音说道：“没有，我在给爸妈发照片，还有我们的饭菜，让他们放心。”
    李君阁摸出手机看微信，里边有个家庭群，果然老妈在里边絮叨，直到阿音将营地环境，麂子，野鸡野兔，各种河鲜照片发上去后，话才少了，风景图片只说了一句简单的好，剩下就是让两人爬山的时候要小心。
    懒得发言，李君阁又开始浏览李家沟村民群，看大家的聊天记录。
    用李君阁的话说，这叫时刻掌握思想动态。
    最近李家沟的新鲜事情很多，什么拜风猪真拜风了啊，龙首桥捞出石板了啊，蛤蟆仙老团鱼不喜欢动了啊，哪位钓友上大鱼了啊之类。
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