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第八十章巨物
野兔很瘦,肉也比较柴,油要多一些才好吃。
锅热后,李君阁将兔子过油,然后加入姜片,大蒜片,翻炒了几下,然后加水烧着。
然后扎了一把带须的野葱也丢进去。找了几张良姜叶用竹枝穿上当锅盖盖在上面。
然后处理斑鸠,将姜丝蒜丝野葱节子塞到斑鸠肚子里,用香蒲缠紧,然后给斑鸠抹上油,用良姜叶子把斑鸠包起来,不留一点缝隙,最后用香蒲捆扎成一个个小包裹。
在地上挖了一个浅坑,底下铺上干草,然后将刚刚烧的那个大火塘里的石头往坑里放。
放满后,李君阁将几张良姜叶子铺在滚烫的石头上,然后将包好的斑鸠放上去,在上面再次铺上良姜叶,然后又用滚烫的石头铺了一层。然后加上干草,最后将泥土铲上去盖严实。
“哎哟沟主这是在干吗呢?”
“他把斑鸠都埋了!”
“我推测啊,你看斑鸠上下都是滚烫的石头,石头上下又都是隔热干草,这是不是跟烘烤炉子差不多啊?”
……
这时蔡学均和朱朝安已经将野地瓜和马齿苋都淘洗干净了,过来看李君阁做饭。
“二皮,网友们问你这是在干吗呀?”
李君阁说道:“这是一个土烤箱,通过这种方法可以把斑鸠烤熟,就是有点慢,大致得一个多钟头才行,不过味道嘛,嘿嘿嘿,到时候你们就知道了。”
然后对朱朝安说道:“猪儿虫,去烧一锅开水,见兔子锅里水下去一半就重新加满,可得烧一段时候呢。记得一定要加热水啊!加冷的兔子就柴了。”
然后抠着脑门芯子说道:“这鲈鱼还是蒸着好吃,香蒲蒸鲈鱼怎么样?”
蔡学均说:“随你弄,你这做饭的手艺我是佩服得五体投地了,估摸着你闭着眼睛都弄得比我弄的好吃,哎哟,兔子的香味可已经飘出来了啊。”
李君阁说道:“兔子和斑鸠可得有一会呢,我先去把马齿苋拌了。”
将马齿苋过开水,然后挤去多余的水分,李君阁用姜蒜粒加盐拌了一个凉拌马齿苋。
一个多钟头过去了,野兔也炖烂了,李君阁捞出野葱把子扔掉,又切了一些土豆进去,放了些盐,对朱朝安说道:“这次就不能加水了啊,也不用盖盖子了,等汁收一半就起锅了。”
然后去收拾鲈鱼,码味后放上姜葱蒜香蒲,用之前焖野兔那个盖子盖上清蒸,蒸到十多分钟就起锅。
然后去刨开埋斑鸠的土堆,去掉干草,拣掉还在发热的石头,揭开良姜叶子,将五只斑鸠都起了出来。
蔡学均又开始对着镜头嘚瑟了:“哈哈哈,我们这就又要开动了啊!我先试试这斑鸠!”
将香蒲扯断,良姜叶一打开,一股香气顿时冲了起来。
“嗯,太香了。”蔡学均扯下一条斑鸠腿,放嘴里一捋,就只剩一根骨头,然后闭着眼睛,将骨头拿在手里一晃一晃,“嗯,还非常细嫩,朋友们,非要形容出味道的话,就好像是炖乳鸽,不过是用云南汽锅鸡的手法炖出来的,然后汤汁再收浓几倍,嗯,差不多就是那味道,太香浓了!”
朱朝安也不示弱,夹了一筷子鲈鱼放嘴里,边嚼边说:“不知道大家吃过柠香鲈鱼没有,这加了蒲草的鲈鱼,也跟大酒店里的柠香鲈鱼的那个味道差不多,甚至还要特别。回味很甜。很爽口。”
蔡学均又用筷子点着野兔锅子说道:“大菜啊,大菜是这个!黄焖野兔,嗯,好吃!野兔肉够火候了,一点都不柴了,入口即化,还有土豆,吸饱了汤汁的味道,我的乖乖,太香了!”
至于那盘凉拌马齿苋,俩人已经顾不上了。
直播间里又闹腾开了。
“这三个丧尽天良的家伙!这特么也太夸张了吧!”
“妈蛋我以为打野时弄个竹筒饭就算不错的了,这仨杂碎天天顿顿干大餐啊!”
“就是还要不要人活了,我都两天晚上方便面了!”
“就是就是,他们除了第一天晚上还弄了点稀饭外,这是连米饭都不做啊,净整好菜吃!”
“呜呜呜,那粥就简单了?那是荇菜百合河鲜粥,呜呜呜好想来一碗!”
……
眼睁睁看着三人吃了个河干海净,朱朝安打着饱嗝,一手拿着荔枝,一手拿着野地瓜:“艾玛这饭后水果该选啥呢?”
直播间里继续哀鸿一片。
……
第二天一早,三人就开始往回走,蔡学均准备再去考察一下李君阁说的那个出鲶鱼的地方就回去。
三人两船来到上次竹竿钓鲶鱼的地方,李君阁和蔡学均上了路亚艇,朱朝安不爱凑这热闹,将铁皮船开到了一丛竹林下头看风景。
两人换上了十克的亮片,蔡学均说道:“鲶鱼的习性跟鲈鱼差不多,不喜欢追击,喜欢躲起来偷袭,一般喜欢在石头缝里呆着。”
“所以路亚鲶鱼,一般是搜水底,不过容易挂底,因此我喜欢用比较便宜的亮片拟饵。”
说完竿子上传来顿竿,蔡学均扬竿刺鱼,喊一声:“中!”
一边溜鱼,一边对李君阁说道:“二皮你找这地方太好了,这是下竿就中啊!”
李君阁笑道:“我们这边一直是传统钓,水下的鱼儿们不熟悉你们路亚的套路,见着饵就咬,再加上现在正是早上鱼儿开口时的窗口期,所以才这么容易中获。”
线收拢之后,蔡学均给鱼称重,是一条三斤左右的鲶鱼。
将鲶鱼放掉,蔡学均有将小艇前移了一段,往一片竹林阴处抛投。
一上午陆续上了几条鲶鱼,三人准备回李家沟。
小船开过篾匠叔家下面的小溪和五溪河汇合处时,蔡学均说道:“这里也是一个好标点,让我来抛最后一竿试试。”
还是用先前的手法,抛出三十米外,蔡学均正等着亮片沉底呢,突然一个顿感传来,蔡学均本能地扬竿,大喝一声“中!哈哈哈,收竿鱼,福气啊!”
不过很快蔡学均就感觉情况不对,鱼往河心窜去,线杯吱吱地往外走线。
“我靠!大鱼啊!”两人同时兴奋起来,连远处看风景的朱朝安也发现了,赶紧的将铁片船往这边开。
蔡学均调转船头向大鱼方向追去,试图缩短跟大鱼的距离,一边努力的收线,一边顿足:“完了完了,十克的亮片钩子太小了,这鱼可能要脱!”
李君阁一会儿拍摄水面,一会儿拍摄蔡学均,在旁边解说道:“中大鱼了啊!菜头正在努力控鱼,现在鱼还在要线,已经五十多米了,菜头,你线杯里鱼线有多长?”
蔡学均一边控鱼一边回答:“我这是一百五十米的线,现在杯子里还有七十米左右,这鱼完全没有停顿的迹象,看速度和耐力不像鲶鱼!”
李君阁边拍边说道:“现在菜头正在操作小艇全力追赶,这鱼速度很快……”
这时只听菜头大喊:“上来了要洗腮了,二皮赶紧拍前面!”
李君阁刚把手机掉一个方向,就见水中一条巨物冲天而起!
大鱼就像一枚巨大的梭子,身体细长,稍显侧扁,头部又长又尖。嘴巴超大,其长度远远超过了宽度,张开的大嘴裂开到眼睛下方,上下颌非常的粗壮。眼睛比较小,头顶和两颊有几块金黄色的色斑,身体也微微发黄,腹部银白色;背鳍、尾鳍青灰色,尾巴很大,分叉很深,在水面上狠狠一拍,又钻进了深水。
巨鱼长近两米,重达上百斤,一看就彪悍威猛!
三人吓得目瞪口呆!
直播间瞬间炸了!
“铜头!”
“鳡鱼!”
“水老虎!”
“靠!这下来了个王炸!”
“完了完了,十克亮片,这没法玩了!”
“主播这人品,胖子的鳡鱼梦……实现了……”
“楼上,你看主播都要哭了……梦是梦到了,但是实现不了啊!”
……
线杯还在吱吱的往外清,小艇追不上鳡鱼的速度,转眼线杯里的线就到了尽头。
蔡学均一咬牙,直接将线杯锁死,只听得“啪”的一声,连杆带线都爆了!
蔡学均站立不稳,一屁股坐到了小艇上。
“靠!爆了,同情主播!”
“唉,这个没办法,手里的家伙事就没法抗上百斤的巨物,我刚刚看得腿直抖,那鱼好吓人!”
“要不要玩这么大啊?刚刚那条跳起来的时候感觉比主播身高都长啊。”
“嗯,小两米了,我这辈子就没见过这么大的鱼。”
“我们这边有人用海竿到过一米五的,那就已经九十多斤了,这条得多重啊!”
……
蔡学均跪在小艇上,久久没有说话,李君阁也非常遗憾,只是安静的录着蔡学均的表情,也没有开口。
直播间里也渐渐安静下来。
只有朱朝安开着铁片小船往这边赶,边赶边喊:“二皮!菜头!你们没事儿吧?刚刚那啥玩意儿!特么的吓死人了!”
听见朱朝安的声音,蔡学均才转过头来,对着直播间说道:“各位,刚刚碰到一条鳡鱼,很遗憾,非常的遗憾,这个梦还是没有圆到。我曾经梦想过要上一条三四十斤的大鳡鱼,因此给自己取了那样一个网名,没想到,李家沟的这条鳡鱼远远超出了我的梦想,水中老虎,确实是名不虚传!各位,这次的直播就到这里了。收拾心情!回家!下次再战!”
然后转头对五溪河大声地喊到:“等着!你好好地跟我等着!我这辈子一定要钓到你!”
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