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而且林姑娘做出来的菜,不仅是美味,最主要的是那颜色是相当漂亮,就如我们昨晚上大伙儿吃的同样一道红烧兔肉,林姑娘那做的是红艳透亮,让人口水欲滴,而且那味道才是真正的叫质地嫩滑,肥而不腻,瘦而不柴,入口香溢饱满,吃了还想再差,你在看看你们这道红烧兔肉,颜色发白不好看不说,吃起来虽有些嚼头,却是干柴划嘴,没有一丝口感。”
越听小十二形容,让周文才和刘齐反而也想口水流出,很是想吃。
他们从没有见过,只用油红烧,再加一些特殊调料的菜,都能做出红艳透亮的颜色,他们真想见识一下,真正的品尝一下。
刘齐没有说话,周文才有些迫不及待的对着林月兰说道,“林姑娘,这个小十二说你很会做菜,说得我和刘兄的口水都流了出来,你看看可否做一次,让我们尝尝鲜,如何?”
周文才的话一落下,刘齐就接着道,“林姑娘放心,那厨房什么都有,你尽管放心使用!”
林月兰再一次无语了。
她答应要做菜了吗?
这么自作主张的就给她做了决定。
不过,她因为突然临时决定盘下一个店铺,再加上之前再买的大量生活用品和口粮,再加蒋振南他们的到来需要一大笔开销,所以就把之前蒋振南他们的钱,卖老虎的钱,以及从王八皮他们四人搜刮上来的钱,都用得差不多了。
没有钱,她就无法再买地种田盖房子,她总得要想办法先弄一些钱了。
她也不可能再靠着卖一只大老虎,突然得来这么一大笔钱不是。
大拗山里也没有几只老虎,也就小白和一只雌性老虎,她不可能那只雌性打来卖了,也更不可能把小白打了卖了,所以,这卖老虎主意是万万要不得了,除非去另的大山里。
这林月兰又没有这样的打算。
至其他猎物,就算打来再多,也没有卖一只老虎多,除非是特别稀有,又很有药物价值的动物。
可这些动物有灵性,林月兰也是万万不会打来卖的。
当然了,这与小绿能与万物沟通有关了。
总之,就是除非卖药材,除非有必要打猎物,否则,林月兰是绝不会再打任何一只有灵性的动物。
只是这药材,她现在也拿不出来卖,因为,都在她的空间里培养着呢。
所以,现在途径,也就只有……
与其早晚都得卖,还不如早卖得了;丫鬟有毒。
林月兰放下筷子,笑着淡淡的说道,“刘少爷,周大公子,本姑娘也就只是会做些平淡的家常菜而已,如果二位看得起,那么本姑娘也就献一献丑了。”
“林姑娘,说话真是太客气,也太谦虚了。”周文才连忙打着生意场上的官腔对着林月兰说道。“能尝到林姑娘做菜,是我周某和刘兄的荣幸不是。”
林月兰翻了翻白眼,对于周文才这一类装腔作势的人,有些无语。
之后,林月兰就被刘齐领去了大厨房。
对于少东家的到来,这些大厨和帮厨们有些惊讶,更让他们惊讶的则是,少东家似乎带了一个人过来,这个人还是个小女孩子。
一众人跟着刘齐恭敬的打完招呼之后,手上都停下了工作,不知道少东家带着这么个姑娘来厨房做什么。
刘齐指着厨房里的菜,对着林月兰说道,“林姑娘,这些菜都在这厨房里,你看,你要做什么菜,我让他们却准备一下!”
林月兰打量了一下这个厨房,是挺宽敞的挺大的,而食材也比较齐。
不过,看着木桶里那些有一条鲫鱼,她说道,“我就做一个鱼吧!”
听说林月兰要做鱼,刘齐差异了一把。
要知道,这鱼有一股腥味,处理不好,根本就不好吃。
悦来客栈能做一道清蒸鱼为招牌菜,就是在清蒸过程中,有特殊的手法去袪腥味,但是,在煎烧过程中,却没有办法除去腥味。
所以,这鱼根本就不好做,要做到好吃又没有腥味,除了特殊秘方,似乎根本就不可能的事。
刘齐诧异过后,微微提醒,很是好心的建议道,“林姑娘,听小十二兄说你做的红烧兔肉好吃,要不就做一道红烧兔肉,怎么样?这鱼,毕竟不太好处理。”
林月兰摇了摇头,微微笑着道,“刘大少爷,我就是要做鱼!”这语气十分的坚定。
刘齐无奈。
既然如此,他也只能让林月兰做出一道鱼来看看喽。
作为悦来客栈的大厨杨师傅,在知道刘齐带着这个孩子来这做菜时,微微有些怒色。
少东家带着一个孩子过来做菜,这不是胡闹吗?
这悦来客栈的厨房是谁都能随随便便进来的吗?万一有人不安好心把那些做菜的秘方偷了去,可怎么办?
只是不等杨师傅抗议,他就听到了什么?
他听到这个才十来岁的孩子,竟然要做鱼?
这鱼是这么好做的吗?真是笑话。
于是杨师傅立即怒道,“少东家,这里大厨房,闲杂等人免入。你这带着一个孩子过来,不是在耽误大家做事吗?出去,出去,大伙儿都忙着呢?”
杨师傅是悦来客栈的大厨,这几年悦来客栈生意的逐渐做大,与他做菜有很大的关系,即使是刘齐这个少东家都要对他客客气气的,很是尊重。
只是这人有些脾气不好,易暴怒,爱发脾气,尤其是打扰他做菜,管你是谁,他都会大吼出去。
刘齐看着有些怒色的杨师傅,满上前有些讨好说道,“杨师傅,你消消气;心魔。我带林姑娘来,只是来借借厨房,林姑娘做的菜可好吃了,本少爷想尝一尝。”
杨师傅虽说脾气不好,但同样有一个优点,就对于做菜研究菜系别执着。
如果刘齐带着一些上了年纪的人过来,说这人做菜特别好吃,杨师傅肯定会态度恭敬一些,然后,让他把菜做出来。
但刘齐偏偏带了一个还没有退毛的黄毛丫头过来,然后对他说,这人做的菜很好吃,少东家想尝一尝。
这是耍他吗?
一个小丫头做的菜在好吃,也不比上他这个做菜几十年的老师傅吧,难道少东家就想嫌弃他做的菜不好吃了?
更让他恼火的是,这小丫头什么菜不选,偏偏选一道最难做的鱼,她是这是在挑衅他呢,还是在耍玩着他啊?
杨师傅看着刘齐身后小丫头,怒气当中带着些讽刺和嘲弄,他道,“少东家,一个小丫头做的菜好吃不好吃我不知道,但是,少东家,你看看她这是挑的什么菜?挑个鱼,这鱼是有这么好做的吗?她知道怎么去刺,又怎么去腥味的吗?
我做了三十多年的菜,才捉摸出来一些方法。
哼,一个丫头会做菜是好事儿,但是,却不知天高地厚,大言不惭,那就是高傲的妄想。”
刘齐听着杨师傅骂林月兰,感觉特别尴尬。
明明林月兰是他邀请过来做菜的,结果挨骂的却是林月兰,这让他有些愧疚。
但是,这鱼确实不好做啊。
正待刘齐想对林月兰道歉和提议她选别的菜时,林月兰说话了。
林月兰走向杨师傅,嘴角似笑非笑又看似冷笑的对着杨师傅说,“做任何事,不是看年龄和资历,而是要看天赋。你三十年才研究出这么一道菜,不代表别人就不可以三天做出更好的菜。”
听到林月兰这明显的讽刺带着挑衅的话,杨师傅气得脸色发青,他怒指着林月兰,大声的道,“好个黄毛小丫头。好,好,好,你做,我倒要看看你这个小丫头到底天赋在哪,做一道什么样的菜出来?”
随即,他对着这些徒弟们怒吼一声道,“还不出去,难道要留在这里学一招吗?”他的学一招指的是看林月兰做菜。
说完,杨师傅怒瞪一眼林月兰,一扯身上的白色围裙,放在了一边的框架上,就走出了厨房。
其他的徒弟们和一众属下,也维维弱弱的跟着杨师傅离开厨房。
刹时,这宽大的厨房,就留下刘齐和林月兰。
刘齐看着凌乱的厨房,他自已都有些凌乱了。
他们走了,谁来帮林月兰洗菜烧火啊?
但是以杨师傅那倔脾气,他肯定是不愿意让任何人回来帮着烧火洗菜,除非林月兰的厨艺真能打动他。
刘齐有些不好意思的对着林月兰讪讪的笑道,“林姑娘,要不,我来帮你烧火?”
天知道,他这个衣来伸手,饭来张口的大少爷,怎么知道生火。
林月兰淡淡的看着刘齐,笑着问道,“刘大少爷,会烧火?”
这似笑非笑的表情,似乎带着一些戏谑,使得刘齐的脸一下子红了;泥。
他咳嗽了两声,如实的道,“我不会烧火。不过,这不是能学吗?”为了一口吃的,他也算是蛮拼的。
林月兰摇了摇头道,“麻烦刘大少爷,帮我把小十二叫过来,就可以。”
小十二是肯定会烧火的。
听着林月兰这么说,刘齐只得有些不好意思的说道,“那我去叫小十二过来,林姑姑娘随意用这些食材。”刘齐指着箩里框里等地儿的菜。
刘齐出去之后,林月兰就在灶台上转了一圈儿,想看看有些什么调料。
因为现在还没有发明酱油,也没有醋,但却有酒,盐,和油,不过,让林月兰微微诧异的是,倒有大料等等一些调料味。
在林月兰打量灶台时,小十二迅速走了过来。
小十二一进来,分外激动的道,“林姑娘,你打算做什么菜?有什么需要的我帮忙的。”
在他的认识里,林姑娘无论做什么菜,都是十分好吃的。
林月兰微微点头道,“你帮忙烧个火吧!”
随后她就从桶里捞出鲫鱼,着手开始处理鲫鱼了。
这鲫鱼一看就是野生。
用鲫鱼来做清蒸和做鲫鱼汤都最好吃不过。
因此,林月兰打算做一道鲫鱼汤。
看着林月兰的动作,小十二十分诧异,他道,“林姑娘,你是打算做鱼吗?”
他所知的,鱼既不好做,也不好吃,因为腥味太重,没有几个人爱吃。
小十二微微有些小失望,因为他以为林月兰至少会做一道像昨天的红烧兔肉,结果,却是一道鱼。
不过,小十二同时又怀揣着好奇之心,想要知道林月兰这道鱼又做出一个什么样的味道。
林月兰捞起鲫鱼,动作拿起菜刀,十分利落的破开,取了内脏之后,冲洗干净,放在盘子上,再洒了一些盐,先腌制一会。
之后,就从背里拿出姜片,冲洗干净,切成片,再从框箩里找出葱,洗净切断。
等小十二烧火把铁锅烧热
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