中餐厅之鲜辣厨娘最新章节目录
正要出门,曾红霞就看见陈宇飞他们领着客人过来了。
店里的三个人高兴坏了。
大家都是厨子,也都有自己的小店。
见到客人来到店里,他们能这么激动,也是很长时间都没有过了。只见周安福一路小跑就过来,恭敬地问张大爷吃点儿什么。
张大爷说:“你们这儿不是卖牛肉面的吗,就来一碗面条尝尝吧。”
周安福哎一声。
正要去厨房煮面,张大爷又叫住了他:
“你们这面三十一碗?”
张大爷要确定一下,他已经六十岁了,什么世面都见过一点儿,这年头骗子们的伎俩多了去了,万一吃了面条,突然要价一百块钱了,那真是叫天天不应了。
周安福点点头:“没错,还给你打八折!”
张大爷看了看四周。
他确定这就是今天早上过来看到那家牛肉面管,他亲自过来问过,当时是另外一个人在店里经营,价格是八十一碗。
听了这价格后,张大爷头也不回的走了。
现在,见自己又被人带回了这家店,而且价格竟然从上午的八十降到了三十,还能打八折,张大爷觉得有些不可思议。
见他一脸的疑惑,王幸福看了一眼他牵着的孙女儿说道:“小孩子都饿了,面条热和的,吃着软和,大人可以不吃,孩子不能遭罪啊……”
王幸福这话,准确无误的点进了大爷的心里。
张大爷老伴儿死得早,这些年他之所以一直没有再找,就是因为自己有孙女儿陪伴,而且再找一个估计不会跟孩子和平相处。
所以,为了多陪陪孙女儿,张大爷甘心一个人过。
他心想算了,只要孩子想吃,就算真的收了八十一碗,也就上这一次当吧。
见张大爷同意,周安福又屁颠颠进去煮面了。
张大爷想了一下又嘱咐道:“不要辣子,我孙女儿要吃,面条你得煮得熟透才行哦。”
“你放心等着吧。”
终于接到了第一笔生意,周安福挺开心。
对自己的面条,周安福是有绝对的信心,所以他坚信,只要有第一位客人来吃了面条,接下来生意就会好做多了,毕竟一传十十传百,星星之火可以燎原。
满满的一碗面条,牛肉也是实打实好大几坨的。
张大爷见了,挺意外。
这样的一碗面,三十块钱价格还是挺实惠的。
挑了一个给孙女儿吃,孙女儿说味道挺好。
张大爷自己也吃了一口,他觉得味道很不错,牛肉汤非常鲜美,肉质也一吃就是上好的牛肉,而且这味道很独特,跟一般家里自制的我烧牛肉,好像是多了一股什么味道。
见张大爷直接就吃了好几个牛肉,曾红霞坐在他对面问道:
“大爷,这烧牛肉味道你觉得可还行?”
“还不错。”
大爷盯着曾红霞看了看,突然说道:“你是咱们夜市卖小龙虾的那个……曾……”大爷眼珠子转了好几圈,也想起曾红霞到底叫什么。
曾红霞点点头,示意那就是她。
张大爷说:“我没退休的时候,晚上就经常跟朋友去你那儿吃面条,你应该不记得我了,不过我可记得你!”
曾红霞从十八岁,就开始在夜市摆摊了。
干夜市餐饮是一项非常艰苦的工作,但凡有点儿出路的人,都不会去挣那个钱,曾红霞没办法,家里情况特俗,只能走这条路。
一开始她的生意也不行,但曾红霞胜在坚持。
把周围的竞争者都熬走之后,曾红霞就一家独大了。
小龙虾是个奇怪的食物。
一开始,它泛滥在臭水沟里,是个没人吃的玩意儿。
后来,它渐渐开始上了餐桌,并且吃的人越来越多,野生的吃没了,就开始人工养殖,价格也从一开始十块钱五斤吃到了三十块钱一斤。
曾红霞的夜市摊上,一份顶级的麻辣小龙虾,价格卖到了一百八十块钱一份。
小龙虾已经成了价格昂贵的菜肴。
吃这东西的人虽然还是很多,但一些中低端收入的人,已经吃不起了。
曾红霞这里是个夜市,那些中低端收入的,才是她主要的客户群体。
于是曾红霞为了留住那一部分人,做起了鸡杂面。
鸡杂是非常便宜的食材。
用自己研制的龙虾小料烧制出来,浇在煮好的面条上个,既让大家吃到了小龙虾的呃味道,也花不了几个钱。
因此,这鸡杂面成了曾红霞摊子上,能与小龙虾并驾齐驱的东西。
甚至,很多人会专门为吃一口鸡杂面,从外地开车来。
显然这位张大爷,也是当年经常光顾的食客之一,只是曾红霞的生意过于好,而对这顾客没有什么印象了。
见张大爷吃出了味道,曾红霞还是挺得意的。
她让大爷明天后来也来吃,她要在这里开三天,并且一直都是这个价格。
张大爷在得知曾红霞参加了厨神比赛后,问她为什么要来比赛,是想生意更好还是想提高知名度,并且说:
“我看你那小龙虾生意已经很忙了,听说你也不愿意开店,说到时候生意更好做不过来,那你为什么要来参加这个比赛呢?”
曾红霞没有回答张大爷的问题,她看了一眼旁边的女孩儿,说道:“阿姨给你舀碗面汤喝吧,你等着。”
女孩儿点点头,笑眯眯的看着曾红霞:
“阿姨,我要喝面汤,我要喝好喝的面汤。”
“放心,阿姨做的面汤,好喝得很。”
说着,曾红霞来到了后厨。
她从锅子里舀出了一碗面汤,倒入一点香醋搅开后,再放了几颗白糖,几滴香油,然后又烫了两颗小青菜,最后又洒了一点儿葱花进去。
整碗汤看起来清清爽爽的,这是曾红霞自发研制的原汤。
吃鸡杂面的客人,都会来上一碗。
这汤是免费的,喝起来酸爽利口,带着面条的面香味儿,还能解腻味。
看见张大爷的孙女喝得挺好,曾红霞满意地笑了一下,牛肉是她烧的,原汤也是她调配的,自己做的东西,从来就没让任何人失望过。
靠在店门口,曾红霞看着远方的山头。
想起了十几年前的一个晚上……
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