《中餐厅之鲜辣厨娘》第一卷：厨神大赛第四十二章：细嫩三线肉

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   站在楼梯间里，王幸福连续抽了好几根烟。
    楼梯口有一个窗户，楼层很高，不停有风从外面吹进来，王幸福觉得自己比刚才要清醒了些。
    转身离开了楼梯间。
    王幸福回到房间里，看见殷小月没在。
    不知道为什么，今天做菜也不怎么累，但今天浑身不舒服，肌肉酸疼，骨头也像是散了架一般难受。
    回头看了一眼殷小月的床，她呢，人在哪儿？
    殷小月跟肖小梅此刻，正在蓉州市的街上到处闲逛。
    跟她们在一起的，还有那三个阿姨。
    今天的比赛顺利通过，虽然没得到金牌菜，但是大家却都是乐呵呵的。
    这样的氛围，很好。
    香辣虾阿姨兴致很不错，她逛商场的时候，一连买了三件衣服，最后又跟大家说请客吃火锅。
    大家都摆手说不用了的时候，香辣虾阿姨笑眯眯的说着：
    “今天是我是生日，老头子给我转了两千，刚才买衣服花了一千五，剩下的咱们得给他花完，一分也不给他剩下！”
    说着，她就指着街对面那家“山城胖子火锅”道：
    “那地方看起来不错，门口停那么多车子，看车牌嘛都是当地人。既然当地人这么喜欢吃，那说明味道肯定差不了！”
    大家都是做餐饮的，这点儿道理一说就懂了。
    于是进了火锅店，香辣虾阿姨大方的点了一桌子菜就开吃了。
    不得不说，这火锅店的味道确实不错。
    殷小月烫了第一片毛肚，就感觉锅底的确是下了功夫的。
    浓重的牛油味，跟几十种香料混合炒在一起。
    麻香辣香综合着，汤色是艳红的，却并没有特俗的刺激的味道。
    毛肚、黄喉、鸭肠是火锅的三件套。
    脆、嫩、爽是其特有的口感。
    毛肚不仅用料是最新鲜的现扯牛肚，那百叶上还有细细的小刺，在锅里七上八下，叶片上冒出了一个小小的水泡。
    油碟很质朴。
    除了香油和蒜蓉，便再没有别的添加物。
    烫好的毛肚在油碟裹上一圈，毛肚夹着颗颗蒜粒往嘴里送去，一口咬下去，油香四溢。
    再看那走廊上，还挂着各种明星跟老板的合照，老板是个女人长得很漂亮，身材什么的都保持地很好，脸上微微有些岁月的痕迹，但具体的岁数却猜不出来。
    身边的肖小梅吃得也很带劲儿。
    这女孩儿从小就是个吃货，吃辣特别厉害。
    肖小梅出去吃火锅，从来都是要求特辣，考虑到这一桌有三个阿姨，她才勉强接受了中辣。
    虽然是中辣，她的碗里，放了很多小米辣和干辣椒面，还舀了一勺原汤进去。
    看着那红通的一碗，三个阿姨直摇头。
    香辣虾阿姨啧啧几声：“还是年轻好，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃，到了我们这年龄，吃太辣了太凉了胃里都难受。”
    肖小梅喝了一大口冰冻可乐。
    冰凉的可乐立刻中和了她嘴里的火辣感觉，夹起一块切得厚实的午餐肉，也顾不得烫，放在嘴里就大口嚼了起来。
    就在这时，身后传来一个女人的声音：
    “哎呦，原来真的是你们！”
    回头，殷小月看见火锅店老板娘，穿着一身旗袍朝他们走了过来。
    这个女人，五官很突出。
    两眼中间一颗痣，特别明显，说话的声音也很泼辣，一听就是见过世面的女人。只见她走过来，弓着身子对着大家笑着。
    吃火锅的五人面面相觑。
    香辣虾阿姨问她：“你，认识我们？”
    “当然！”火锅店老板娘一抬眉眼：“《我是厨神》已经播出第二期了，我们都守着看，这是民间大赛，可比那些什么明星真人秀好看多了。”
    听了这话，大家都有些惊讶。
    大家都没想到，这节目居然真的有人在追。
    最近这些年，综艺节目相当火爆，收视率远远超过了各种青春偶像电视剧。
    只是，那些都是明星们的粉丝喜欢看。
    像厨艺大赛这种素人节目，想不到居然也能吸引观众，也实在是太意外了。
    见她们不说话，老板娘回头对一旁的服务员小妹说：“给这一桌上一盘三线肉，让她们这些大厨们品尝一下我们的招牌菜。”
    说完，她就在殷小月旁边坐了下来。
    老板娘这一身的旗袍，金丝线绣着，非常漂亮。
    殷小月曾经在一个私人定制商店里看过一条类似的裙子，当时的价格是五位数。当时店员说殷小月可以试试，她吓得赶紧摆手，然后三步两步就离开了。
    她是个开中餐厅的小厨娘，每天都在油烟里晃来晃去。
    再好的衣服，在那样的环境里，也会被搓揉得不成样子。
    殷小月只能选择放弃。
    更何况，那价格对她来说，可是天价。
    这时，服务员端上来一盘薄薄的肉片。
    那肉片的颜色是粉红色的，贴着盘子围城一圈，看起来像三文鱼的质感。
    女人笑着说：“各位大厨还没来我这店吃过吧，三线肉是猪脖子跟里脊相连的那一块肉，肉质非常细腻，不用任何码料，切成薄薄的一片，在汤底中裹上一圈就可以吃了。”
    其中一个阿姨说：“三线肉，那东西不好弄吧，听说一头猪，只有二两！”
    老板娘连连点头，并且冲她竖起了大拇指：“你果然是个行家！这肉贵在市面上根本就买不到，我是一早就跟屠宰场打了招呼，他们提前就把这些肉给了我，别的火锅店，根本就拿不到！”
    听了这话，香辣虾阿姨赶紧夹一片放在锅里汤了起来。
    两三秒钟，老板娘就让她夹了起来。
    香辣虾阿姨在油碟里裹了一圈后，放进嘴里一尝，顿时，眼睛就亮了。
    这肉片，比她吃过的任何肉，都要细嫩。
    几乎是不用嚼，肉片就在嘴里化开了。
    整个口腔中，顿时充斥着一股浓郁的肉香味。
    之后，它们顺着咽喉一路往下。
    细细品尝之后，香辣虾阿姨仿佛打开了一个新世界的大门。
    香辣虾阿姨一抬眼：“真嫩啊，比牛里脊好吃多了！”
    听过了这话，大家都开始夹着放进过来烫起来。