中餐厅之鲜辣厨娘最新章节目录
长时间食用同一种食物,味蕾会不自觉地产生厌倦。
情况严重的,甚至会反胃。
能否推陈出新,做出的萝卜盛宴能让这些吃萝卜吃到腻的人,能吃出经验感,这是相当考验厨师手艺的。
人是自然界里最虚伪的动物。
他们很会隐藏自己的情绪,愤怒的、开心的,甚至是恐惧的……
唯独在品尝到自己喜欢的美味时,微微放大的瞳孔,会将心里的喜悦跟惊喜暴露出来。
海选出来的五十名厨师,果然不乏等闲之辈。
村民们吃到一些做得不错的萝卜菜,会互相交流称赞。
就像第三桌上的这道柠檬萝卜片,用鱼露腌制了一个小时的萝卜,配着柠檬的酸爽,再加上自身的甜脆口感,然这道菜出奇的惊艳。
“这萝卜可比萝卜干好吃多了,这要是做一大缸子拉到集市上去卖,一天得收入好几百吧?”
“好几百?我觉得上千块都有可能!”
“那不就发大财了吗?”
“当然呐!”
“这红烧狮子头里面,真的没肉?”
“应该没有吧,里面到底是混着什么炸的,吃着倒真像是肉丸子。”
“粉丝蒸萝卜,我学会了!今儿回去也给孩子们这儿做!”
“想不到萝卜还能做成糖水?真甜啊。”
“不尝一口,我还以为这是鸡蛋饼卷子,原来是萝卜饼子卷萝卜丝,吃着还挺爽口。”
“这红烧素萝卜居然跟我再羊城打工吃的萝卜牛杂,一个口味!”
……
村民们吃得很兴奋,满意的表情完全被摄影机搜录进去了。
宋坤与其余四个评委经过认真地判断,选出了晋级前八的小组,看了一眼被淘汰的名单,刘春艳对比赛的机制似乎有些不太满意:
“做菜是看个人能力,一个手艺不错的厨师,如果运气不好分配到一个条件差的小组里,他不就被自己的组员给拖累了吗?”
她只是低低念叨了几声,并没有正式提出来。
作为非物质文化遗产委员会副会长,刘春艳算是五个评委里,跟做菜这个专业相隔最远的。
因此,尽管有不同的意见,她还是同意了最后的结果。
一旁的宋坤听到了她刚才的话,在评选结果宣布后,对她说道:“刘会长,作为一名优秀的厨师,除了自身能力要过硬之外,协调配合能力,更是非常重要!”
“怎么说?”
“村民们对那道柠檬萝卜片的评价,就很能说明问题。”
听到这里,刘春艳想了一下:“之前陈宇飞是想蒸鸡汁萝卜的,可他发现这样一来,就跟殷小月的粉丝萝卜重合了。”
“是的,殷小月当机立断,用柠檬片和鱼露重新做了一道萝卜菜,这就是她的应变能力。也是一名好的厨师,必须具备的能力。”
听到这里,刘春艳恍然大悟。
“宋总厨,我明白了。”
第一轮淘汰赛,有两组十名选手被淘汰。
回到酒店后,王幸福站在酒店房门口,看着那些离开的选手,她脸上的表情有些复杂。
关门走进房间。
殷小月正在洗澡,听到水流哗哗的声音,王幸福打开手机滑了一下。
随意点进了一个视频软件,王幸福瞅了几眼,并没有什么值得浏览的东西。她扭头,看着殷小月放在床上的手机。
虽然只跟她相处了两天,但她还是发现,殷小月总是拿着一个手机,边走边摆弄,而且还对着摄像头说着什么。
很明显,她在拍摄。
小视频这东西,王幸福还是比较了解的。
当初网红甄辉持来“幸福饭店”拍了个吃播视频,店里的生意那段时间特别好。
“白果炖鸡”甚至一度需要预定。
那些从全国各地来的食客,让王幸福见识到了网络传播的厉害。
小视频这一行,的确是个风头。
可她却不想尝试,在王而立的要求下,“幸福饭店”已经是王幸福一生的事业了,除了这个,别的她什么都不能做。
看坐在床上,殷小月的心里,有一种感觉。
跟自己同寝的殷小月,会是这次大赛,她最大的对手。
今天的比赛里,王幸福一个人做了四道菜。
肖小梅也做了三道
那三个非常呱噪的中年女人,统共才贡献了五道。
今天一起做菜的时候王幸福就看出来了,这三人都很随性,想做什么就做什么,也不太听取大家的意见。
她们做的那些萝卜菜,全都是平常家里能吃到的,什么炒萝卜丝儿,凉拌萝卜片儿,水煮萝卜什么的,并没什么创新。
不过菜是普通,味道还是不错。
特别是那水煮萝卜,加了一点点的猪油,味道还蛮鲜美,吃起来居然有鲫鱼的味道。也不知道是怎么做的。
同组的肖小梅发挥得还不错。
她做的拿到小米辣椒凉拌萝卜条,里面还有芹菜叶子跟柠檬片,吃起来酸辣爽口,颜色看起来也非常鲜亮。
只是她做菜的过程,小心翼翼的,似乎不想让人看见具体做法。
王幸福尝过那萝卜条,她发现味道非常不错。
酸酸辣辣的,里面还有蒜香味。
隐隐的回味中,还透着一股非常特别的味道,跟萝卜融合得非常好,至于具体是什么,王幸福却尝不出来。
这一组能顺利通关,她们两人坐的那七道菜,占了决定性因素。
虽然也算顺利通过了第一轮淘汰,但王幸福却并不开心。
她有些担心接下来的比赛。
今天从那三个队友的交谈中,她已经听出来了,这些妇女都是抱着玩儿的心态来参加比赛的,并没有对未来抱有太高的期望。
这就是王幸福的担忧。
五人一组,大家都是捆绑在一起的。
如果有人不当一回事,那就等于松了一道口子,看现在的状况更糟,这一组有三个人不当一回事儿,前途堪忧啊。
正想着,殷小月洗完澡出来了。
今天中午比赛结束后,又被拉着去了萝卜生产基地,对着镜头做了很多夸张的做菜动作。
都是摆拍,却比实际做饭更累。
累了一天回来,殷小月已经是一滩烂泥了。
好在刚才何安娜过来说,下一场比赛的时间是两天以后,看来明后两天,可以自信安排了。
洗了一个澡后,殷小月什么都不想做,指向躺下来,好好把今天的视频剪下来。
一扭头,她就看见王幸福定定地看着自己……
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