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似。
鲉形目的鱼,大部分是海水鱼。
而淞江鲈鱼显然是淡水鱼。
淡水中可以隐藏的地方更多。而且天敌更少。
不得不说,对于是松江鲈这种小型鱼来说,这是相当不错的进化策略。
它的祖大概进化过程中努力适应了淡水生活,但又没能完全进化,所以繁殖时依然需要回到海水环境。
只可惜,它的祖先们没预料到会出现人类这种玩意。
从古代开始,松江鲈就被视作美食。
譬如在《后汉书·左慈传》就有杜撰了一个左慈装逼的故事,这个故事就有写到淞江鲈鱼。
故事里说的是,人【2】妻爱好者曹阿瞒举办宴会,大概是刚做了一回隔壁老曹,所以有些踌躇满志:
“今天高朋满座,你们可谓是有口福了,天下珍馐老曹我都有准备。只可惜没有松江鲈鱼。”
松江当时属于东吴,而且东吴的精华之地。
老曹这话的潜台词,其实是:你们这帮扑街,老子想吃松江鲈鱼了,还不快卖力点帮我干掉孙权?
左慈在座,大概是觉得打战不好,就要来水盆钓竿,然后在铜盆里钓出一条松江鲈……
反正故事里说的,就是左慈各种神通牛逼。
《后汉书》的作者是谁来着?
不管是谁,反正他头发长见识短:看松江鲈鱼以松江为名,就以为是松江特产。
老曹要真想吃,不管是在淮河还是在华北各条河都能捉到。
当然,那只是故事。
但那个故事就说明了一个问题。
既然身处南北朝时代的作者能杜撰出那样的故事,说明当时已经将松江鲈视作珍馐。
古代捕捞技术不发达,但在现代,松江鲈鱼在人类改天换地的进程中,还有为了满足口腹之欲的目的下,濒临灭绝了。
不过还好,这个年代喜欢复古。
连‘童子尿煮鸡蛋’这种黑暗料理都能成功申遗,更何况是松江鲈这种上了《二十四史》的美食?
松江鲈鱼理所当然要成为必须继承弘扬的历史文化美食。
于是它被拯救了。
不仅成为国家二级保护动物,全面禁捕。还让人类花费十多年时间,将它人工繁育了出来。
当然,那也有经济因素。
年人工养殖刚搞成的那会,一条松江鲈出水价至少两百,一斤几乎卖到两千块钱——哪怕公家买去增殖放流,也是这价。
据说第一批批量销售的松江鲈鱼,有十二万尾。那就是两千四百万的产值。
而在酒店吃,更加是四百块钱一条。一咕噜的,味道还没尝出来就吃完的四百块。
然后又增加了四千八百万的GDP。
现在的价格,没有那么高了。
因为养殖规模扩大了不小,而且很多人吃过之后,这种鱼的神秘感没了,味道也没期待中那么美好。
不管怎么说,事实是如今一条松江鲈鱼的出水价,已经跌到一百左右。
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