美食小当家最新章节目录
“来来来,大家干一杯!”
李老开始组织起大家喝酒了,这样好吃的菜怎么能不搭配美酒呢。
两位老外大厨现在对楚云风可是感激得不得了,之前上了马福的当,三瓶如此美妙的好酒竟然被他给骗走了。
要不是楚云风又送给自己两瓶,就只有看着别人喝的份。
而且刚才只品尝了一杯,立刻惊为天人,没想到在这以辛辣为主的白酒国度,竟然还有如此美妙的琼浆?
威士忌在它的面前都太逊色了,度数虽然有点儿高,但是却少了辛辣的口感,而且还有回味甘甜的芬芳。
这样的酒可是自己一辈子都没有喝过,以前喝到的所谓顶级的美酒那简直就是个渣,怪不得马福要用这么不要脸的招数将酒给骗过去了。
两人此时心里都在嘀咕,下来之后要不要从马福那里将酒给抢回来,或者是找楚云风买上几瓶,或者是几箱回去?
不过刚才看大家都很珍惜的样子,似乎这酒应该很难买吧?
而且现在还只是喝的这个金风玉露,还有那种颜色比这个深厚许多的金玉满堂没有人喝。
看样子,那种酒比这个还要好喝不少!
我的天哪,我怎么就上了马福这个该死的家伙的当,把这么好的美酒给白送了出去?
相比他用来交换的葡萄酒,那简直就是渣渣,一箱都休想来换一瓶
“这道怪味鸡丝是先用小木棒将鸡肉给捶松之后,顺着鸡肉的经络将它撕成粗丝,才会有这样的蓬松之感。
先用盐、糖在酱油中搅匀,随后加入醋、芝麻酱、花生酱改散和匀,最后加入红油,花椒面、香油、熟芝麻调匀出一个混合的酱汁儿。
这种调和的手法我们叫做怪味儿,是川菜二十四种味型中最独特的一种,结合了7种味道的精妙—咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香。
请大家品尝!”
怪味儿是川菜中最独特的一种味型,七味俱全,越吃越上瘾。
就连奥兰多这种不爱吃辣椒的人也开始加入了抢夺大赛,可见这道菜的受欢迎程度。
“太好吃了,这样的味道实在是太丰富了,简直不敢想象这样的味道是怎么做出来的?”
米勒思·莫特的脸虽然被辣得通红,而且还是不停地吐着舌头,但是对于这个味道却非常推崇。
“神奇的国度、神奇的厨师、神奇的菜式、神奇的味道,不过我觉得要是将这辣油去掉,应该会受到很多人的喜欢。
我想想啊,我的那道烟熏牛肉要是加上一点儿这样的酱汁儿,说不定味道会更加的丰富。
马福,你再把刚才楚先生说的配方翻译一遍,我录下来,回去好好研究一下。”
伊拉里奥此时展现出了一副学者的做派,对于这样的味道喜欢得不得了,不惜拿出手机准备开始录音了。
“伊拉里奥先生,如果你想了解这种味道的做法,稍后我们可以去后厨讨论一番。”
楚云风害怕这家伙再出什么幺蛾子,万一要现场来试一下调制味道怎么办?
所以便马上开口邀请了起来,一个怪味儿而已,调制的方法很简单,下来之后有的是时间来交流。
“太好了,就这么说定了,哇哦,楚,不得不说你是一个真正有品格的厨师,下一次我出新菜了一定邀请你来意大利品尝。”
伊拉里奥在马福翻译了之后非常兴奋,已经将楚云风列为了自己的知交好友里面了。
要知道试验新菜这种事情对于米其林大厨来说,没有一点儿深厚的交情是不可能邀请你的。
“亲爱的楚,也算上我一个吧,我对这种味道也情有独钟,可以让我改良好几道菜式了,可以吗?”
在得到了楚云风肯定的答复之后,米勒思·莫特兴奋地向上吹了吹自己的小胡子,心里也是非常高兴。
“这一道蒜泥白肉主要的食材就是白切肉和蒜泥,这肉有两种选择,可以选用五花肉或者是二刀肉。
我今天所选用的是二刀肉,它的肥瘦要更加分明一些,吃起来的时候更能够体验到那种蒜味浓郁,肥而不腻的感觉。”
楚云风的解说还没有完成,就已经收获到了所有人的点赞,特别是两位老外大厨,点赞的手可是不停地在晃动。
“味道确实非常的好,这肉片切得非常的薄,没有高超的刀工是做不到这样的程度的。
而且这蒜处理得也非常的好,蒜香味儿浓郁,而且还没有辛辣的味道,吃起来脆感很强,混搭软糯的肉片简直就是绝配。”
车老对这蒜泥白肉赞不绝口,他也是加入了抢夺大军中的一员,但是由于这道菜汁水很多,在看到他们已经争抢激烈的情况下,只好无奈退出。
这一次获胜的是秦雅轩、老王和隆马,没有给其他人任何机会。
获胜的原因是第一轮下筷子之后,这三人根本就没有第一时间品尝,快速地放进了碗里之后,马上就再次行动了起来。
当马福看到这一情况的时候,自己才刚刚将肉片送进了嘴里,筷子都还没来得及拿出来,想要马上动手肯定是不可能的。
如果现在出动筷子的话,那刚进嘴一半的肉片肯定会马上掉出来,所以只好眼睁睁地看着这三人面带微笑地将剩下的三片收入囊中。
“太鸡贼了!”
马福小声地说了一句,不过这一次失利让他学会了一招,也算是有失有得吧。
老王和隆马两人对视一笑,对自己的战术成功非常得意,不过意外的是秦雅轩竟然也做出了同样的动作。
估计是刚才看到了隆马用筷子轻轻地在碗里落了两下,这个提示自己的小动作被她给发现了,看来她的观察力还是很敏锐的嘛。
还剩下最后的三道菜、红油兔丁、姜汁秋葵和松花皮蛋。
李老考虑了一下,然后将筷子伸向了松花皮蛋。
“松花皮蛋,又被成为变蛋,具有泻肺热、醒酒、去大肠火等功效,这家常味型主要是为了保留食材原料本身具有的清鲜味。
酱汁儿主要是起到一个增鲜和增香的作用,请大家品尝。”
让人奇怪的是,这道菜在座的人当中有四个人没有动筷子,等到隆马等人第二轮“洗劫”之后,竟然都还剩了一块在格子里面
;
小说推荐
- 元气少女之美食小当家
- “what?这是什么意思?田甜拿着手里的快递账单不敢置信,本来是她打算去毕业旅行的。结果,一直相依为命的爷爷反而先她一步开启了“梦想豪华环球之旅”留给她的就是眼前的“巨额账单”她的毕业“大礼,人生第一张欠费账单!而爷爷除了留给她的这份巨额账单还有一张照片跟一把钥匙
- 泡面里放粥连载中
- 最新章:正文卷执子之手
- 食戟之冒牌小当家
- 与小当家同名同姓的刘昴星,穿越到了“食戟之灵”的世界…为了维持“超神之舌”对身体的消耗,不得不以料理界的巅峰为目标进发“泡面级”厨艺的刘昴星,只好一边使用系统附带的“一次性菜谱”来渡过难关,一边提升着自己的真实厨艺。从黄金炒饭、梦幻麻婆豆腐、柿酱青椒肉丝…到不死鸟蛋、凤凰水晶、真鲷大陆图“中华一番”
- 绅士东已完本
- 最新章:新书来咯~
- 农家小寡妇:开店带娃靠美食致富
- 【温馨、日常、美食、种田、带崽、治愈】一场大水让秀晴家破人亡,留下个刚学会走路的小娃娃。小姑姑秀晴抱起嗷嗷待哺的孩子,让他改口叫娘。为了养家糊口,秀晴带着娃来到县城,开始开面摊做美食。日子红红火火,顺便给娃找个先生。先说好我是寡妇我不改嫁。山川书院的前官员现教书先生袁甫,摸着爱徒的脑袋“乖徒儿都在我
- 萤火森林已完本
- 最新章:正文第六十九章大结局
- 海贼里面的美食家
- 财富,名声,地位·当所有的一切欲望与饥饿挂钩时,你会发现。饥饿,将成为你最好的鞭策
- 不勤劳的小蜜蜂连载中
- 最新章:正文卷第二百一十七章战起
- 重生当家小农女
- 穿越到古代变成萧玉绵,爹娘疼爱兄弟和睦,绵绵决定做一个乖乖女。有闲汉要欺凌美艳的寡母,绵绵毫不手软的连踢带打,虽然受伤却获得了诡异的神力。还得上山打猎,逮野猪抓野味补贴家用,救个小美男意外得了拳法。从此绵绵变身小管家婆,带着兄长上山下地,开始养家糊口。什么,救个落水的书生,就要以身相许。嫌弃姐姐退婚
- 酷美人已完本
- 最新章:第五卷相濡以沫第四十四章[2]
- 怪物美食家
- 在繁华的闹市中隐藏着一家神奇的餐厅,里面的菜品贵得离奇又美味绝伦,吃上一次便叫人终身难忘;对了,用餐前请仔细阅读餐厅规则,否则很可能被取消用餐资格;什么?你有钱任性?抱歉,瞧见门口那位排队的老头儿没有?本市首富!什么?你是美食主播?抱歉,里面抢着端盘子的女顾客们哪个不是网红?什么?你横行霸道,无所畏
- Coo1已完本
- 最新章:正文卷新书《我只是强得不太明显》已发。
- 蚁族美食家
- 什么?甘蔗汁熬出来的糖竟然不是沙塘,而是红糖!哼,这种情况一定可以通过高中化学这门学科,从原理上给它一个合理的解释…啊,呸呸呸!果糖的化学分子式到底是什么…书友群
- 伊韬连载中
- 最新章:第一卷第226章终
- 武侠宇宙美食家
- 在一念毁灭天地星辰的科幻武侠宇宙里,有一家临江仙小店,这里的老板隔三差五就打着狩猎的名义游走于各个星系,每次回来都会拖着各个星系的霸主生物当食材。在这里你能吃到用海姆星系守护兽制作的烤肉,能喝到圣地安娜星系最原汁原味的神圣喷泉。什么?担心食材不够?请放心,他有一个私人养殖场,里面饲养了无数宇宙猛兽。
- 寒耽连载中
- 最新章:正文卷第五百二十一章:美食位阶大会【四十七更,大圆满】[2]
- 火影之大美食家
- 在木叶,有一家餐馆,那里是所有忍者趋之若鹜的地方。什么?卡卡西居然扔掉亲热天堂,一大早跑到餐馆门前排队?什么?三代火影大人又翘班了,只为了去那家餐馆点个拉面?什么?大蛇丸居然也来了,只为了偷师学习怎么做菜?面对着店门前众多叱咤忍界的风云人物,杨明只是淡定地抬头望天“抱歉,今天门店暂停营业,我要安静地
- 逆长天连载中
- 最新章:第1434章