《美食小当家》正文卷第五百六十七章：舌尖上的美食

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   “好吃啊，真的是太好吃了，不愧是五星级酒店做的小吃，果然是不一样。”
    “那可不，这星级酒店做出来的东西要是差了，这不是自己砸招牌吗？”
    两个排队的大爷聊起了天，周围的小年轻们要么在刷手机，要么就是带着耳机，这不同年龄段的人交流的方式都不一样。
    “还真是，就说那葱油酥吧，我可是有小二十年没吃到过这么正宗的老味道了，可惜刚才买少了，这会儿回去估计得排一个小时才买得到了。”
    安大爷说起这事儿相当的懊悔，自己刚来的时候才排了五分钟就买到了，可惜的是自己就只买了一份尝尝味道。
    “唉~！谁说不是啊，刚才的锅盔我也是只买了一个，早知道这么好吃，我就多买两个带回去了，中午也给我们家老婆子尝尝，她爱吃这东西。”
    周大爷也是深有同感，所以这会儿两人排在这小笼包的队伍中，准备至少买两笼才行，要是买少了，铁定会后悔的。
    “早就给你打电话了，你怎么现在才来啊？”
    孙小美看到姗姗来迟的闺蜜花小朵，忍不住皱眉抱怨起来。
    “大姐，你打电话的时候我还在被窝里呢，这起床不要洗漱、不要化妆的啊？
    而且从我家那边过来一路堵车，我都是提前下车直接跑过来的，来这边的路上全部堵死了。”
    花小朵拿出纸巾擦了擦头上的汗，没好气地说道。
    “算你聪明，我跟你说啊，这些小吃太好吃了，一会儿咱们边吃边聊，你赶紧去排队，那边豆腐脑人少，赶紧去啊！”
    孙小美看着这人山人海无奈地安排到，要是再不快去排队，一会儿人更多。
    分钟之后，孙小美和花小朵两人汇合了，一人端着一碗豆腐脑，外加一份红糖糍粑，坐在小凳子上开始吃了起来。
    “哇塞，你该早点儿叫我过来啊，这红糖糍粑简直是绝了，你知道吗？
    这糍粑做得这么软糯，而且一点儿也不粘牙，甚至是这红糖汁儿也是很浓郁，而且一点儿都不腻。
    再加上一点儿这豆粉提香，这味道简直是太绝了，超级好吃！”
    花小朵夹起一小块糍粑，在红糖汁儿上面沾了一下，然后再裹上一点儿黄豆面儿，轻轻地送进了嘴里。
    然后就闭着眼睛慢慢地享受了起来，整个脸上露出了极其满意的神色。
    “这豆腐脑也很好吃啊，超级滑嫩，这口感太滋润了，这上面的黄豆脆脆的，吃起来好香。
    而且这酱油和红油的味道跟平时吃起来还有些不太一样，配合这豆腐脑简直就是神仙一般的味道。”
    孙小美一小勺一小勺地吃了起来，这心里那个美啊，如此好吃的豆腐脑可真的是太难遇得到了。
    分钟之后
    “不行，我怎么觉得我还很饿啊，好像还能再吃不少？”
    花小朵望着眼前已经空掉了的两个小碗，感觉肚子里面像是没什么货一样的。
    “我也是，这样的组合小吃我至少还能吃三份！”
    孙小美砸了咂嘴，也觉得确实不过瘾，赶紧起身拉着花小朵继续冲进了人群。
    “咱们去吃什么啊？”
    周围到处都是人，而且小吃品种很多，让孙小美一时之间不知道该如何抉择。
    “我看那边有核桃酥、荷花酥、棉花糕、发糕、麻圆什么的，我们就去吃这些吧！”
    花小朵每念一个小吃的名字都会不由自主地吞一口口水，特别是荷花酥那个小摊摊上面的招牌，那漂亮诱人的模样一看就像是一件艺术品。
    “你傻呀，这些糕点都是可以打包带走的，冷了之后吃也不影响口味儿，一会儿我们吃好了之后多买点儿带回家慢慢吃不就好了。
    干嘛还要浪费时间去排队，影响我们吃其它的美食？”
    孙小美略一思量便否定了花小朵的提议，排队其实也是很讲究方法和技巧的，特别是在这种人山人海的环境之中。
    “蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡！”
    两人对视了一眼之后，立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标，不愧是好闺蜜，知道对方心里想说什么。
    “赶紧的、赶紧的，我去排钵钵鸡，你去买蛋烘糕和醪糟汤圆，咱们一会儿老地方见。”
    孙小美安排了计划之后，两人便分开行动了起来。
    分钟之后，两人回到了之前的那张桌子，幸运的是，这桌人刚好吃完，服务员收拾了一番之后，两人迫不及待地坐了下去。
    “哇塞，这钵钵鸡好香啊，这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。”
    花小朵分到了一份钵钵鸡，刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了，在凑过去轻轻地闻了一下。
    那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了
    这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡，跟猪棒骨放在一起熬煮，煮熟冷却了之后剔骨切成片，然后用竹签给穿起来。
    古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤，下入精心配制的佐料，将串好的鸡片放入其中，让高汤浸泡，让佐料入味儿。
    再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡，吸收汤汁和佐料的精华。
    最后在上面淋上秘制的红油，撒上一点儿青嫩的藤椒，让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。
    这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。
    但这还不算完全结束，还要给你一份由豆面儿和花生面儿组合成的干料，再撒上一点儿辣椒面放在一旁。
    从钵钵中随意取出一根长签，在这样的干料上面轻轻地沾了一下，这才是钵钵鸡最正宗和正确的吃法。
    左手一口蛋烘糕，那软软的、香甜的味道充斥舌尖之后，再从右手的签子来上一口，香辣咸香的味道覆盖之后，唯有一个爽字了得。
    “好吃，太好吃了，简直就是人间美食。”
    花小朵一口将剩下的蛋烘糕消灭掉，还未吃完便再来上两口串串，香甜和咸辣两种口感交替之后，尤是觉得有些不满足。
    于是便来上一口醪糟汤圆，这清香软糯外加一点儿酒糟的香味儿更是让味蕾彻底沦陷，彻底地“放纵”了起来
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