美食小当家最新章节目录
下了飞机之后,楚云风打开手机一看,群里果然炸锅了
很多人喊着“我要吃饭”的口号,让楚云风看到了有些汗颜,连忙给大家道歉了之后,告诉了自己去赶海的事情。
承诺回来之后给大家补偿,当天晚上营业到12点,这才让大家兴奋了起来,纷纷留言会关注这几天的赶海视频。
很多人都期待看到楚老板做海鲜的视频,相信一定很美味儿,要是能够回来推出一两道海鲜的菜式那就太好了。
来迎接的是一男一女的年轻人,男的是摄影师,叫高天亮,又高又瘦,据说跑动摄影的时候手一点儿都不抖。
女的叫许雯雯,娇小可爱,是这次活动的联络人,负责楚云风他们的一切行程,当她看到可心的时候,还送了一个可爱的小娃娃,立刻就获得了可心的感谢和认可。
徐雯雯先带着楚云风他们去了一家自助的海鲜店去品尝一下,顺便也给他们讲解一下这边的海鲜种类。
吴总监特别嘱咐过了,楚云风是旱鸭子,出行一定要注意安全,而且还是第一次赶海,先让他熟悉一下海鲜是很有必要的。
这家自助海鲜店很大,外面摆满了大大小小的水缸,而且全部都是透明的,很清晰地就能看到里面的各类海鲜品种。
旁边放着塑料篮子,选好了之后就可以拿去称重,然后再交给店家帮你进行加工,清蒸、爆炒、清炖等等。
看着琳琅满目的海鲜,楚云风犯难了,自己除了知道这些是鱼、贝壳、螃蟹、虾这些大类之外,对于其中细分的品种一概不知。
“怎么了,见到这么多的海鲜不知道选哪个了吧?”
慕晴看到楚云风那犯难的样子,知道他出现了选择困难症,这对于一个厨师来说真的有些恼火。
在内陆地区,不同的河鲜食材都有相对应的烹制方法,但是楚云风对于这不同种类的海鲜,第一时间困惑的是到底该做什么味道呢?
红烧?
清蒸?
亦或是爆炒
不熟悉各类海鲜的特性,特别是它们独特的风味,这做出来肯定是不会好吃的。
就像可心最喜欢吃的皮皮虾来说,清蒸、椒盐或者是蒜香都是很好的做法,做出来的味道都是非常美味儿的。
但是如果楚云风用上豆瓣给它直接来个红烧的话,估计这味道吃起来会让人有些“上头”
“这海鲜品种也太多了吧,让我忽然发现自己的厨艺才刚入门啊,看到这些食材我都不知道该怎么做。
而且我听说这边人的口味儿都比较清淡,川菜的麻辣口味在这边肯定是行不通的。
海南菜我也了解过一点儿,它是传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一,又称作琼菜,最注重的是“原汁原味”,这烹饪的手法肯定是独具一格的。”
楚云风忽然很想见识一下这琼菜的制作方法,一定能够让自己取长补短,学到很多东西。
“这是饮食文化上的不同导致的,SC是内陆地区,海南可是小岛,两个地方的物产不一样的。
海南这边有句俗语叫做“海产万类,陆产千名”,就是突出了琼菜风味儿百变的特性,才有如此的美誉。
而且它学习了福建、广东沿海各省的烹饪之法,又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化,引进东南亚等地的特色佳肴。
这才有了特色鲜明的海南菜系,所以别灰心,多多学习吧,我支持你。”
慕晴给楚云风做了一个“”的手势,鼓励他抓住这次机会,多多了解一下这边的烹饪之道。
“楚老板、楚老板,不好意思,刚才跟店家那边沟通耽误了一点儿时间,主要是商量一会儿我们选好了之后,去后厨的事情。
是这样的,我们跟老板商量了一下,一会儿我们把食材选好了之后,可以进后厨观看厨师制作。
楚老板你有兴趣的话也可以自己制作,高天亮那边可以多拍摄一些素材,到时候方便剪辑视频。
你看怎么样?”
许雯雯气喘吁吁地跑过来说道,刚才跟老板沟通的时候,老板第一时间不答应。
后来通过沟通,告诉了老板这是小破站的一个推广活动,还告诉了他楚云风是一位川菜师傅,是过来跟当地赶海UP主互动的。
店家一听到说可以给本地做宣传,立刻就同意了,也允许他们进入后厨拍摄和做菜。
“嗯~?不错啊,谢谢你了,我正好想见识一下这琼菜的制作方法,这正是一个好机会。
对了,你对海鲜熟悉吗,可以给我介绍一下这些海鲜的品种吗?
要是能够告诉我它们怎么做好吃那就更好了。”
楚云风没想到许雯雯给自己带来了一个这么大的惊喜,这才刚刚落地没多久,就能够亲眼看到琼菜的制作。
“没问题,我就是海南本地人,对这些海鲜再熟悉不过了。
不过对于厨艺来说,我不太擅长,但是一般的做法还是没问题的,大致上可以给你讲解一下。
对了,这家店的厨师据说是一位琼菜的大厨,都退休了还被老板给重金请了过来,带了不少徒弟出来,所以这也是这家海鲜店生意爆好的原因。”
许雯雯正在给楚云风讲解着,忽然发现可心用手去抓皮皮虾,吓得立刻将她的手给拉了回来。
“小可心,这皮皮虾可不能用手直接去抓,它尾巴两边有尖刺,而且它的尾巴弹力惊人,不小心就会伤到手的。”
可心的小手可是直接冲着皮皮虾尾巴去的,要不是徐雯雯反应快,搞不好就要受伤。
“我要吃皮皮虾,它们是我的最爱。”可心似乎丝毫不觉得有什么危险,继续以一个吃货的本能在卖萌。
“小家伙,给我老实一点儿,没听到吗,直接摸它会受伤的。”慕晴给可心脑袋上敲了一下,让可心打呼有点儿疼。
楚云风用塑料篓子抓了一个皮皮虾上来,离开水的皮皮虾立刻就弹跳了起来,那尾部拍打的重量和声音立刻让可心将两只手给迅速地放进了兜里,再也不敢拿出来了
“现在知道厉害了吧?还有螃蟹呢,看到它的那两个大钳子没有,也不要乱碰,知道了吗?”
楚云风捏了捏可心长了不少肉的小脸蛋儿,着重地提醒了一下她,这小家伙儿不看着点儿,真的是有些调皮。
许雯雯也是笑了起来,开始准备给楚云风介绍这些海鲜了
;
小说推荐
- 元气少女之美食小当家
- “what?这是什么意思?田甜拿着手里的快递账单不敢置信,本来是她打算去毕业旅行的。结果,一直相依为命的爷爷反而先她一步开启了“梦想豪华环球之旅”留给她的就是眼前的“巨额账单”她的毕业“大礼,人生第一张欠费账单!而爷爷除了留给她的这份巨额账单还有一张照片跟一把钥匙
- 泡面里放粥连载中
- 最新章:正文卷执子之手
- 食戟之冒牌小当家
- 与小当家同名同姓的刘昴星,穿越到了“食戟之灵”的世界…为了维持“超神之舌”对身体的消耗,不得不以料理界的巅峰为目标进发“泡面级”厨艺的刘昴星,只好一边使用系统附带的“一次性菜谱”来渡过难关,一边提升着自己的真实厨艺。从黄金炒饭、梦幻麻婆豆腐、柿酱青椒肉丝…到不死鸟蛋、凤凰水晶、真鲷大陆图“中华一番”
- 绅士东已完本
- 最新章:新书来咯~
- 农家小寡妇:开店带娃靠美食致富
- 【温馨、日常、美食、种田、带崽、治愈】一场大水让秀晴家破人亡,留下个刚学会走路的小娃娃。小姑姑秀晴抱起嗷嗷待哺的孩子,让他改口叫娘。为了养家糊口,秀晴带着娃来到县城,开始开面摊做美食。日子红红火火,顺便给娃找个先生。先说好我是寡妇我不改嫁。山川书院的前官员现教书先生袁甫,摸着爱徒的脑袋“乖徒儿都在我
- 萤火森林已完本
- 最新章:正文第六十九章大结局
- 海贼里面的美食家
- 财富,名声,地位·当所有的一切欲望与饥饿挂钩时,你会发现。饥饿,将成为你最好的鞭策
- 不勤劳的小蜜蜂连载中
- 最新章:正文卷第二百一十七章战起
- 重生当家小农女
- 穿越到古代变成萧玉绵,爹娘疼爱兄弟和睦,绵绵决定做一个乖乖女。有闲汉要欺凌美艳的寡母,绵绵毫不手软的连踢带打,虽然受伤却获得了诡异的神力。还得上山打猎,逮野猪抓野味补贴家用,救个小美男意外得了拳法。从此绵绵变身小管家婆,带着兄长上山下地,开始养家糊口。什么,救个落水的书生,就要以身相许。嫌弃姐姐退婚
- 酷美人已完本
- 最新章:第五卷相濡以沫第四十四章[2]
- 怪物美食家
- 在繁华的闹市中隐藏着一家神奇的餐厅,里面的菜品贵得离奇又美味绝伦,吃上一次便叫人终身难忘;对了,用餐前请仔细阅读餐厅规则,否则很可能被取消用餐资格;什么?你有钱任性?抱歉,瞧见门口那位排队的老头儿没有?本市首富!什么?你是美食主播?抱歉,里面抢着端盘子的女顾客们哪个不是网红?什么?你横行霸道,无所畏
- Coo1已完本
- 最新章:正文卷新书《我只是强得不太明显》已发。
- 蚁族美食家
- 什么?甘蔗汁熬出来的糖竟然不是沙塘,而是红糖!哼,这种情况一定可以通过高中化学这门学科,从原理上给它一个合理的解释…啊,呸呸呸!果糖的化学分子式到底是什么…书友群
- 伊韬连载中
- 最新章:第一卷第226章终
- 武侠宇宙美食家
- 在一念毁灭天地星辰的科幻武侠宇宙里,有一家临江仙小店,这里的老板隔三差五就打着狩猎的名义游走于各个星系,每次回来都会拖着各个星系的霸主生物当食材。在这里你能吃到用海姆星系守护兽制作的烤肉,能喝到圣地安娜星系最原汁原味的神圣喷泉。什么?担心食材不够?请放心,他有一个私人养殖场,里面饲养了无数宇宙猛兽。
- 寒耽连载中
- 最新章:正文卷第五百二十一章:美食位阶大会【四十七更,大圆满】[2]
- 火影之大美食家
- 在木叶,有一家餐馆,那里是所有忍者趋之若鹜的地方。什么?卡卡西居然扔掉亲热天堂,一大早跑到餐馆门前排队?什么?三代火影大人又翘班了,只为了去那家餐馆点个拉面?什么?大蛇丸居然也来了,只为了偷师学习怎么做菜?面对着店门前众多叱咤忍界的风云人物,杨明只是淡定地抬头望天“抱歉,今天门店暂停营业,我要安静地
- 逆长天连载中
- 最新章:第1434章