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“承昭,焯水,会的吧?”田淼淼可没打算全部都自己办,她打承昭的主意已经很久了。
她原本说的是,田浅溪帮她干活,可那只是借口。
她的目标一直都是承昭。
承昭没想到他家小猫儿直接就点名了自己,不过想起……也就释然了。
他家小猫儿一向护短,远近亲疏,都分得异常清楚。
他无奈答应道:“交给我吧。”
果然,田淼淼听到令她满意的答案后,对他灿烂一笑:“辛苦你了。”
“可这排骨还没切。”
“既然都交给你了,你就切一下呗。呐,就切差不多这样大小。”
承昭:……
郑卿:……
田淼淼准备看一下她的豆腐了,时间也差不多了。
其实田淼淼是不太会做豆腐的,早些年当记者的时候,有拍过一些乡村记录片,其中有一次就是做豆腐。
这种做法,是最传统的方式,她还真特意研究过,不然这次也不会这样水到渠成。
拿开石块,移动木板,打开最上层的布,她但知道,她成功了。
谢天谢地,总算没有打脸,要是不成功,那她的脸可就丢大发了。
切出一块豆腐,她打算先把油豆腐做出来。
说到油豆腐,相对于豆腐的制作过程来说,要简单很多了。
田淼淼先把豆腐切成1.5厘米大小的正方体的小块,回头看了一眼承昭。
承昭正在切排骨,像是有所感应,回头便看到她在看他,问道:“要什么?”
“烧火。”
“我来。”
承昭稍微洗一下手,就下了灶。
田淼淼等锅有些许烧热,才下油,她下了好多油——反正这些是郑卿带过来的。
郑卿先是被承昭绝对服从的模样给吓得嘴都合不拢了,然后被田淼淼貌似命令的语气给惊到,最后……
那可是油呀,不是水。
不是水!
“那个,淼妹妹,你放的,是油吧。”郑卿忍不住地提醒田淼淼。
田淼淼知道,这个时代的油金贵,忽略掉郑卿那惊讶到夸张的表情,她回道:“知道,不是水。”
郑卿:……
知道还倒这么多?
“承昭,小水就行了,你去整排骨吧。”
“好。”
郑卿对承昭毫不反驳的忠犬样,实在没眼看!
“承昭兄,你就不能偶尔说一下‘不好’呀。”
承昭对他皮笑肉不笑的一咧:“不好!”
郑卿气得一噎,无力地摇摇头,完全无语可说了。
田淼淼笑看着这两个人的互动,实在有趣极了,承昭居然会这么面无表情地怼回去。
看不出来呀!
她小心地将小豆腐下到油里面,不让热油溅出,用筷子捣弄一下,防止它们粘在锅底上。
承昭和郑卿的视线都关注着田淼淼,承昭是好奇她又想做些什么东西出来,而郑卿则是仔细看着她的动作。
郑卿是金玉来酒楼的少东粗家,虽然说厨艺是不怎么样,但耳濡目染之下,他却从来都不知道豆腐可以切成这么细,放入油里面的。
田淼淼这是什么操作?
“淼妹妹,你这是又做什么好吃的?”
“不是什么好吃的,不过是一些半成品,明天要用到的,先处理一下,冷却之后可以和别的菜一起煮的。”
“啊?哦。”郑卿似懂非懂得应了一声,眼睛却是一直盯着锅内。
田淼淼等豆腐颜色变成金黄色时,就知道差不多了,于是将豆腐捞起,将炸好的油豆腐放在准备好的盘子里面。
“这样就好了?”郑卿将信将疑地问田淼淼,见她不说话,自来熟地拿起筷子就往嘴里夹,“咦?好烫好烫!”
“没味道,不好吃,是吗?”田淼淼好笑地睨着他。
郑卿被她揶揄的眼神看得脸都红了起来,嘴上却不讨饶:“的确没味道呀。”
“不都说是半成品了嘛,再说了,只是过了油锅,能不什么味道,油里又没有放油。”
郑卿无语,这是生生把天都聊死了,他还是不说话的好,转向承昭,看他切排骨。
“笨蛋!”
郑卿心中默念着:“我……我忍!”
田淼淼将一切收入眼底,手下却是不停,继续炸豆腐,直至所有的小豆腐都炸好才停下来。
此时,排骨也切到尾声了。
“你先焯水,我去拿牛肉。”
“好。”
等田淼淼把牛肉找到,找出她要的牛里脊、牛骨头、牛肚、牛腩和牛键子,便回了厨房。
等她回到厨房,承昭已经把排骨都焯好水了。
“淼妹妹,你这拿的是……”
“牛肉。”
“也要焯水吗?正好,这个锅刚洗好……”
“不焯水。”
“啊?”
“郑大哥,可以去挑点水过来吗?”
“我……”郑卿实在是想说不去,谁知话到嘴边又给绕了回去,“好。”
当他没看见?承昭杀人的眼神已经追上他了,他也不敢说不去呀。
“这可是为你家明天的大事做准备的,你好意思说不去?”承昭凉凉地说道。
郑卿立即感觉到背后一凉,像是刀锋划过皮肤的战栗,他赶紧拿起水桶往外走。
可没过多久,郑卿又回来了,手上却没有水桶。
“那个,我家车夫去挑水了。”郑卿讪讪地说道。
田淼淼也不管那些,只要目的达到就成,她下午可是要用到大量水的。
有免费劳力,不用,白不用。
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