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的带千亩的校场的府第,原址作南城商城,这样四处商城都有地了。
三天后芙蓉画出回字形商业城的图,经贺知府批准,找到了木工邦,在贺知府主持下先建钟楼和鼓楼商城连带川主宫。商城为七层回字形,面阔每边二十间,包工包料,加上提督府内的装修及大门的重建,最后以一万两千两达成协议,芙蓉先付六千两作启动费。
芙蓉夫妇头次做出这样大的决定,立即写信交到重庆,适逢管世敦和刘芳皆在重庆。对小两口的决定有点放心不下,于是准备去成都详细了解,年届八十的管上学夫妇也想去成都看看,他们坐刘芳的船,从沱江驶进运河,再经府南河,在陆海居与正仕、芙蓉见了面,芙蓉拿着图进行了汇报。管上学夫妇、管世敦夫妇皆觉可行。翌日,又坐马车去四处仔细的看了具体的位置,在如此繁华的地方,建四面营业的商业城;以同时接待四方顾客是明智之举。
刘芳:“芙蓉的理念和设计,在我们管家经商史上又是一个突破。同时在副食猪、羊、牛、鱼及鸡鸭鹅兔上皆建点选购。也是一种尝试,这样大大减少了支出,比一切自己饲养省力省费,如这样做证明是对的,那么以后新开店的餐饮业皆可仿效。”
管世敦:“正仕与芙蓉建商业城从而在一个城中形成以自己为核心的格局,形成自己的庞大顾客群,比只在底楼几间小规模经营肯定要好得多,竞争力大得多。这样京师的前门峨嵋酒家皆可照着改造,江宁的、重庆的、广州的凡够条件的皆可效仿兴建,这可是在经营理念上又一升华。芙蓉、正仕是有功的。”
刘芳:“芙蓉拿钱让谭远买一个很好的校场是对的,说实在,这支军队对我们发展四川、湖广立了大功的。区区几千两算得了什么?”
管上学:“芙蓉,你这回字形楼是靠内外的回廊来流动顾客的,因此,从上到下一定要加廊柱支撑,而且栏杆要有一定的高度,一切以顾客的安全为原则。楼梯至少要四架,免得顾客过于拥挤,中间应是一个可采光的天井,可用玻璃搭个天棚,并且天棚也可以滑动开闭,天晴打开透气,下雨就关上避风雨。”
刘芳:“爷爷讲的几点非常重要,正仕、芙蓉,记下来没有,一定要遵照执行。”
张春红:“这么大一栋楼,这么多商铺在里面经营,成千上万的人在里面进进出出,如有个小医馆就好了,就万无一失了。”
管上学:“这种楼防火是第一位,一失火就不得了,生命财产瞬间化为乌有。在这方面一定要做出严格规定,除我们经营的峨嵋酒家外,其他任何商铺不可以用火。并且招租商铺时就要说明,天亮辰时统一开门营业,申酉之交关门歇业回家,一律不在此留宿,我商城有人值守防盗。”
管世敦:“所以要组建一个过硬的管理班子,必要时可由军队复员一些素质好的下级军官充任;花开落霜。”
刘芳:“今晚的议论重要的有以下几点:一个措施,加廊柱;一条规章,管理规章;一个班子,管理班子;一个医馆,共四个一,在开业前一定要弄好。”
正仕、芙蓉:“是!一定谨遵婆婆爷爷和爹妈的教诲,先把两楼一齐弄好。”
刘芳:“我也觉得先完成二栋,经营起来,积累点经验和管理方法,再建其他二栋,就可一举成功。毕竟是第一次经营商城。”
管世敦:“是的,建还是要建,只是不同时建。比如用几层开商店,几层开饭店,都还有待摸索,还有哪些店能进入商城,哪些店不能进入商城都还要认真研究。”
正仕:“根据人生在世,吃穿二字,本商城就经营吃的和穿的。”
芙蓉:“还应加上用的,生活上常用的东西,而且还可以考虑一楼卖吃的,二楼卖用的,三楼卖穿的,有个分工。等具体的规定出来以后,我还要请相应的邦主来商量,决定那些商铺可以进入,原则上是已有一定基础的,闯出一定名头的商铺才能进入,而且由邦主推荐。经商者都明白,商铺如此集中,其商机绝对远远大于单个的经营。”
刘芳:“商城每边是二十间,共八十间,三层共二百四十间,考虑承重问题,用砖木结构,在留足自用商铺之后,有多少间可用出租,有的大商户可能租用多间,有没有限制,比如:为了保证商品多样性,可否考虑最多只租三间或五间,租多间者,只能在墙中开一道中等的门相连通。为此,招租事宜尽量早些,以便在修房时就可把门开上。”
管上学:“事不宜迟,明天世敦带着正仕两口去拜会成都商会会长,向他谈我们所建四座商城之事,并请他约请相关各邦邦主共商招租事宜,成渝两地商会加强联系,共同振兴也是很有必要的。”
管世敦:“爹所说极是。明天我和正仕、芙蓉一道去拜会成都商会瞿会长。他,我还比较熟,恳请他关照是必要的,刘芳和爹妈去看贺知府。”
翌日,管世敦带着正仕与芙蓉坐马车直奔春熙路成都商会会所,正好瞿会长也到了,本来彼此就熟,拱手致礼后,瞿会长说道:“管会长兼朝中大员,又做到国事家事两不误,真全才也。”
管世敦:“瞿会长过奖,我也有力不从心之时。近时小儿正仕与儿媳芙蓉,得省督刘大人、知府贺大人首肯,决定对钟楼、鼓楼、川主庙、及原提督衙门四处,或重建或迁建,在原址上建七层回字形商用大楼,楼下三层二百四十间铺面,除自用少部分外,其余全部招租,用来经营吃穿用三大类商品,以方便成都东西南北的官绅百姓选购日用生活之物,这四座商城目前已经动工两处,这次来商会会所向瞿会长汇报,并希望得到瞿会长的指点和关照。”
瞿会长:“管会长及少爷少夫人如此大手笔,大气派,我等望尘莫及,佩服之至。集几百家商铺于一楼,让成百上千的官绅百姓前去选购生活用品,可以断言,来此经营者商机无限,非管会长这样的巨商绝不会想出如此妙招。但不知全楼共多少层,其余层作何安排?”
管世敦:“瞿会长,此楼设计者是儿媳芙蓉,芙蓉,你给瞿伯伯详细地谈谈,以便得到瞿会长的指点。”
瞿会长:“想不到少夫人有如此高的才华,失敬,失敬!”
芙蓉:“胡乱涂鸦,让瞿伯伯见笑了。此楼设计七层,用于经营仅六层,一二三层为商铺,四五六层为餐馆,第七层钟楼置钟,鼓楼置鼓,其余做餐馆的贵宾厅。其中四楼、五楼为一般餐馆,六楼为高档为餐馆,这主要是方便入楼购物的百姓顺便就餐。”
瞿会长:“少夫人,我有个想法,供少夫人参考。如此规模宏伟的商厦,想入驻经商者并不只是卖日常生活用品者,比如珠宝玉器、书画之作、文房四宝、银楼钱庄等都有这个要求,不如缩小餐馆规模,仅用六楼经营普通菜肴,主要供本楼经营者用餐,七楼经营高档菜品,设几个贵宾间就可以了,你把你们的精力用在提高对全楼的管理上,其实六楼的一般菜品这些三四流的餐饮业务,让街上那些餐馆去经营,你们只经营档次高利润高的饮食,来此进餐的顾客档次也高了,这样那些三教九流的人就可屏之在外,经营起来就省事多了,少夫人,你看是不是这样?”
芙蓉:“瞿伯伯不愧为商界精英,征战多年的老将,胸富韬略,晚辈佩服之至,瞿伯伯的建议令晚辈有茅塞顿开的感觉,晚辈当尽量采纳;美人受。瞿伯伯的意思是不是进入本商厦都应有一定的品位和档次,太一般的就让他们在街面上经营?”
瞿会长:“是的,少夫人冰雪聪明,大有令堂刘大人之风。”
芙蓉:“瞿伯伯太过奖了。”
管世敦:“瞿会长,芙蓉乃武将家庭出身,也习韬略,跟拙荆征战沙场,屡立战功,现为四品兵部郎中。吾儿正仕也因开发之功为五品产部郎中了。”
瞿会长:“少夫人真是少年得志,前途不可限量,可喜可贺。管会长勤劳王事,劳苦功高,听说已位到极品?”
正仕:“瞿伯伯,几年前,爹爹成功开发渭河平原,圣上已封爹爹为户部尚书、一品当朝。最近一直在开发两广福建,助皇上实现太平盛世的大业”
管世敦:“区区小事何足挂齿,我现在是在商言商,瞿会长所言,弥足珍贵,在此谢过。你是大忙人,我们就告辞了。”
作别之后,在去成都府衙的路上,芙蓉说道:“爹,瞿伯伯的建议极其重要,一是压缩餐馆,增多进城商户,二是进入商城者应有一定档次,太一般的就不进来了,比如卖毛毛菜瓢儿白,冬苋菜的,但也不好明说,只有在租金上提高一点,就可把他们挡在门外了。”
管世敦:“如此规模的商城,不能自降身价,适当的提高房租是有必要的,比如每月五两,年租金六十两,这样太一般的抵挡物品的经营者,自然而然就望而却步了。”
正仕:“爹,如钱庄、银楼这样的商号进入安全守护极为重要,应建以高墙四面围着,白天四门大开,晚上餐馆营业,只留一门进出,每门皆有守卫,以增加顾客的安全感,同时也对小偷、强盗是个威慑。”
管世敦:“正仕的建议也很重要,一是要防火,二是要防盗,皆不能马虎。今晚回家以后,一家人再好好商量商量,尤其是我们自己要经营些啥子,要用多少门面,一定要事先留好,以便好尽早招商,回收投资。”
正仕:“爹,我们四座商城分布在成都城东西南北四个中心,因此应告诉大家,便于商家根据自己的住处进行选择,实力雄厚的可能四处商城都要,这样商家的选择余地就更大一些。”
当晚一家人在所住的陆海居又举行了家庭会议,芙蓉介绍了他们会见商会瞿会长的情况,着重介绍了他在两点的建议和芙蓉自己的看法。
刘芳很赞同他说的,说:“成都本来就是川菜经营十分发达的地方。我们在这里不具有优势。如我们只经营高档菜品如苏扬大菜,取人无我有的独特性,就会生意兴隆。这样面对的就是富商大贾,他们是不在乎银子多少的。同时,富商大贾入驻商城越多,商城的名气就越大,房租适当收高一些他们是不在意的。因此,我们经营商城的理念要调整,可能逐渐向经营中高档商品方向发展,这样我们房间修建的档次也要适当提高,相应的管理水准也要提高。”
正仕:“妈,昨天我就与爹爹说了,要加强安全保卫,防火防盗,我建议四周修高的围墙,四面修大门,置守卫,增加入驻商户的安全感和对图谋偷盗者的威
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