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王刚有点小得瑟的道:“相信我的水平,这可是不传之秘,咱们让他们好好看看吧。”
主席台上。
女主持人按照手里的名单道:“下面有请参赛选手入场。”
男主持人也按照表格上的资料给各个选手做了简单的介绍。
“欢迎来自江浙的钱耀文大厨。”
钱耀文穿着整洁的厨师袍走上了自己的位置。
场上的掌声响起,钱耀文可是知名大厨,很多美食界的人都知道钱大爷的名号,很多国宴就是请钱耀文去主持的,要不是王刚今天横空杀出,这届的厨神大赛冠军铁定是钱大爷,所以大家都很兴奋,钱耀文这么一出场立刻就把现场的气氛带跑了,观众们暂时忘却了关于王刚和蒋天阳的话题。
“接下来是徽安省的徐亮大厨。”
又是一阵稀稀拉拉的掌声,这人的名气可没有钱耀文的大。
“沪市知名大厨张猛。”
“京城御膳房主厨何腾飞。”
参赛选手一个一个进场,站在了他们自己的位置上开始跟观众们互动打招呼。
可也不知道是有意还是无意,偏偏预赛第一名的蒋天阳被排在了最后。
打了最后,女主持人才念道:“下面有请预赛第一名杭市大厨蒋天阳。”
得,经过女主持人这么一提,才把刚才该规则的事情忘在脑后的吃瓜群众们纷纷来了精神。
鼓掌的很少,起哄的很多,不过带头的那几个很眼熟,全都是今天早晨跟着厨师协会节奏走的那几个,不用说就是厨师协会的关系户,他们肯定是得到了什么指示。
“咿”
“好一个蒋大厨啊,没了助手你还能煮熟东西么?”
“在给我们来一个配方呗,您这样的大人物怎么也得赖上三五个配方才能配得上身份呀。”
“一个配方吃一辈子,呵呵。”
“这人我认识,夏天的时候我去杭市旅游就是吃的他的菜,一般情况,这里面有黑幕。”
“人家没准就是早餐做得好呢,白粥确实不错。”
经过他们这么一带,好多观众就起了疑心了,气氛也变得诡异起来。
不过也有明白人。
“你们都什么人啊,没看见人家蒋大厨把白粥的配比都公布出来了,怎么,还不满意,有能耐你上去啊。”
“呸,什么臭德行,怎么还有这样的人,嫉妒人家就嫉妒呗,这样泼脏水真的有意思么?”
“蒋大厨加油,我们谢谢你,也期待你中午的表现。”
蒋天阳和王刚对视一眼,互相从彼此的眼睛里看出来了战意。
没错,他们就是在战斗,为了帮蒋婷婷出头,为了跟厨师协会各种不公平手段竞争,为了心中的那口怨气,这是蒋天阳有斗志的理由。
至于王刚。呵呵,他就是为了打脸来的,要是在加一条,那就是奔着三百万的奖金来的。
随着一声钟响,晋级赛开始了。
这次的时间很充裕,所有参赛选手都没着急忙活,纷纷在操作台边上商讨主题,助手们也开始了清洗工具。
观众们也纷纷松懈下来,这时候根本没什么好看的,想看热闹还得等上个把小时。
可王刚却在这时候走到了食材负责人小崔的身边。
小崔看见王刚没敢大意,她笑眯眯的道:“刚哥,您这回要什么,只要您需要,多少我都给您批。”
王刚没耽误,他要做的菜很麻烦,也很耽误时间,他当即就道:“小崔,我要鲫鱼,我要三千尾,必须是活的。”
小崔这次没拒绝,三千尾活鲫鱼虽然也不少了,可对比王刚早晨展现出的实力,这就不算多了。
“还要别的么?”小崔问道。
“玉米淀粉五百斤,白面两千斤,再给我来三百斤猪里脊。”王刚继续讨要道。
小崔笑笑道:“战神,我都记下了,您先回去,十分钟以后差不多就能给您安排好,中午您可得给我留点,早晨的白玉什锦套餐我就没能吃上,可后悔死我了。”
“行,保准给你留一份。”
等王刚回去没等多久,材料就送了过来。
和早晨一样,就数王刚这桌的东西多,其实别人也不是不想做,可午餐的菜品绝对跟早餐不一样,早餐的时候一锅烩的情况还偶尔会出现,像煮粥呀,蒸包子什么的,只要体力足,这事情没准能行,可你要是午餐也做这么多,那就补交精品,叫大锅饭好了,谁也不能把大锅饭做成精品不是,完全没听说过,大家为什么这么轻松,可不就是因为中午就做一点,这才是考验厨艺技术的时候呢。
王刚和蒋天阳可没工夫关注别人的反应,他们忙的很。
主要是江天阳心里明白,自己想获胜,那必须不能靠主嘉宾评委,取胜之道就是在观众们手上,台上这些评委们心里不知道多狠自己呢,还想从他们嘴里拿好成绩,那根本就是做梦。
食材到位,王刚首先就上手了,蒋天阳也忙着和面。
只见王刚摸起了一把大剁刀,还是最大号的那种剁刀,他伸手就抓起了一只鲜活鲫鱼,看都没看他就扔在了半空,手起刀落,漫天刀影。
“噗哒哒”一连窜的鱼肉就被王刚削了下来,整整齐齐的落在了身边的一个大瓷盆里面。
而鱼鳞鱼骨和鱼肠之类的废料,精准的砸在了旁边的废料框里面,竟然一点都没有洒出来。
看见这一幕很多人都鼓起了眼珠子,刀工,又见刀工。
好嘛,一条活鱼,正常厨师的处理方法肯定是开膛破肚,取出不可食用的部分,你倒好,直接一条活鱼就这样给收拾好了,娘咧,这刀工玩的太好了吧。
紧接着王刚再次摸出一条,又是一条,跟着再来一条,他手上根本不停歇,空中的刀幕完全没有停下来的时间。
整个操作台都是王刚的刀影。
“我去。”
“这,这是超人吧,他手不酸么?”
“我光是这样看着就胳膊疼,哎呦我的妈呀,着刀工没谁了。”
“服了,我真的服了,看这么大的分量,中午肯定有我们的,可是大锅饭蒋大厨能保证质量么?”
“额,战神又在调皮了,以后咱们可千万不能惹呼王刚了,就他这刀工,真要是跟人急眼了,分分钟就给你削成骨头架出来。”
很多观众忍不住眼热起来,纷纷快开始议论。
旁边的蒋天阳也没有闲着,他把白面和淀粉直接倒在了搅拌机里面合面,闲暇之余他手中拿着一根钢钎对着猪里脊扎眼,好好的几块猪里脊,被蒋天阳扎的浑身窟窿眼。
时间一分一秒过去了。
蒋天阳的面合好以后,认真的在操作台上用面围成了一道十几公分高的围墙,一左一右留了两个口子。
这时候王刚终于完成了鲫鱼的宰杀工作,他直接抓起一根木棍,对着操作台上扎满窟窿眼的猪里脊使劲砸,砸两下就把切割好的鱼肉放进去,一时间砸的眉飞色舞。
蒋天阳不甘示弱,两个人一左一右,面带疯狂的打砸起来。
主嘉宾席位上,邹明远皱着眉头道:“他们这是做的什么?我怎么越来越看不明白了?”
谢安阳咬着牙道:“我看他们是黔驴技穷了,蒋天阳的水平我了解,咱们不让王刚烹饪,他翻不出水花来,到时候大家就瞧好吧。”
不只是他,所有人都不明白王刚想做什么,他们甚至连这种做饭的方式都没有想过,又是扎又是砸的,你们把这里当成建筑工地呢,还有没有一点厨师的风度了!
可只有王刚和蒋天阳才知道,他们这么疯狂的原因,因为王刚的个这道菜很有意思。
菜名就叫——清锅水煮鱼。未完待续。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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