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跟前次50多个加盟店开业之后的做法一样,在熊宇奇将11月18日开业第一天的营业额数据报上来后,一品居餐饮公司也进行了公布。
11月19日,一品居薇信公众号发布消息,公布了一品居渝州市城中区厨神级皮蛋瘦肉粥加盟店的开业第一天营业额数据,当日销售一品居厨神级皮蛋瘦肉粥74份,营业收入5920元,差几十元就是6000元。
这个消息,再次在关注一品居餐饮公司加盟信息的投资者群体中造成了轰动。
前面,荆建波的竹筒饭专卖店首日营业额超过了3万,就已经让无数人震惊了。
但是,那个店投资100多万,比较吓人,一般家庭别说自己拿不出那么多钱,借也借不来那么多钱。
虽然明知道学厨神级的竹筒饭,然后在大城市开店肯定能像荆建波一样大赚特赚。但是,一般人真的没那个资金实力。
就像,大家都知道华国~人口多,大多数地方的房子都只会升值,不会贬值,买房子进行投资是个好项目。
但是,大多数人别说投资了,连买一套婚房都买不起。
所以,很多小有资产,但达不到荆建波那个程度的投资者,根本无力竞争厨神级竹筒饭在大城市的加盟资格。
于是,当投资额要低很多的一品居皮蛋瘦肉粥出现,被熊宇奇拿到渝州市城中区的加盟资格后,许多人就很关心这个皮蛋瘦肉粥的加盟前途。
无论怎么说,皮蛋瘦肉粥大概只要几十万就能拿下来,比竹筒饭便宜得多了。
因此,许多人都对熊宇奇的开业第一天营业额数据非常感兴趣。而一品居公布的数据,也确实让他们精神一振。
按这个数据来算,同样一年能赚几十万。由此可以证明,一品居的任何美食,都是有市场、有销路、有顾客买账的。
哪怕就是最简单的一碗粥,也能赚大钱。
由此,渐渐的,在这些关注一品居品牌的投资者眼中,“只要加盟一品居,必定能赚钱”已经成为了一个真理。
想必,下一次一品居开放连锁加盟招商计划的时候,肯定会引来更多人的竞争。
同样是11月19日这一天,也是饶名扬亲自做酸汤鱼的最后一天。因为,田伟镇已经彻底学会了一品居特级酸汤鱼的所有烹饪技能。
这天下午的时候,有客人再点酸汤鱼,饶名扬就盯着田伟镇做了两桌,都符合饶名扬的要求。因此,这项厨艺,算是成功的传给了田伟镇。
从11月20日开始,一品居餐厅总店的特级酸汤鱼,就可以交给田伟镇来做了。
随后,11月21日,饶名扬的累计成就点又多了1万,达到了16万。
晚上,饶名扬用1万成就点进行了抽奖。结果,只抽到了一个特级的、很便宜的小吃,达不到一品居最低售价100元的要求。
之后几天,饶名扬的时间宽裕了一些,亲自现场查看了一下二楼商铺和住宅的装修进度。
因为工程比较浩大,进度比较慢,估计至少还得一个多月才能装修好。到时候,正好临近春节。
等春节的时候,一品居一楼餐厅放假,再利用放假的时间打通一二楼楼梯,并把办公室、包厢搬到楼上去,还有一楼中央空调的安装、部分装修的改进等等。
现在一楼正在营业中,就不停业搞装修了。
11月月末,周娴莹和左博豪忙完了前期的遗留工作,将关于所有加盟店和员工分级制度的工作理顺后,左博豪提出是否可以进行下一批连锁加盟计划。
见公司里的事情都理清,大家都闲了下来,没事做了,饶名扬和周娴莹就同意了左博豪的这个提议。
不过,这一次,就不能一股脑上50多家加盟店。这工作量太大,大家都忙不过来。
因此,对于这次连锁加盟招商,计划招多少加盟商,大家还要商量一下。而且,推出哪几种美食项目,也要确定一下。
当然,最关键的是,各种美食的烹饪技能学费和年加盟费,更要好好思量。
经过两天的讨论,最先确定的是计划招加盟店的数量和推出的美食项目。
这次连锁加盟招商,一品居计划招16个加盟商。其中,竹筒饭10个、厨神级肉沫蛋炒饭2个、厨神级抄手2个、厨神级皮蛋瘦肉粥2个。
为什么除了竹筒饭招10个外,其他几种美食都很少,只有2个?
因为一品居二楼厨房还没装修好,饶名扬没有其他场地传授这几种美食的厨艺给加盟商,只能在一品居餐厅总店厨房里。所以,必须控制人数,每次进入厨房的人数最多2个人。
而竹筒饭,是因为可以在饶名发的门面那里学习、传授,所以可以同时容纳十个人学习。
至于加盟店的地域范围,暂时还是只开放黔州省、渝州市范围内的加盟商竞争。
更大范围的加盟,等一品居公司上下所有员工的经验更多一些再说。
最后,就是最关键的,各种美食的厨艺学费和加盟费的制定了。
竹筒饭倒是不用讨论,继续用上一次的办法加盟就是。
但炒饭、抄手、皮蛋瘦肉粥,都没有竹筒饭那样由总公司提供的调料包和配菜包控制。因此,在厨艺学费和加盟费上,得重新制定一套标准。
好在前次熊宇奇提供了不少的建议,饶名扬和周娴莹拿出来,跟左博豪讨论了几天后,终于确定了加盟的标准。
售价100元的厨神级皮蛋瘦肉粥厨艺,学费50万元,年加盟费10万元起。
售价200元的厨神级抄手厨艺,附送售价100元的御厨级抄手,学费100万元,年加盟费也是10万元起。
售价400元的厨神级肉沫蛋炒饭厨艺,附送售价200元的御厨级炒饭和100元的特级炒饭,学费200万元,年加盟费还是10万元起。
学费都很高,但起始加盟费很低。
基本上,就是把5年合同期的加盟费成本转移到学费上来,然后一次缴纳。而且,因为一次缴纳的费用过高,总价格还要低一点。
但是,因为这三种美食每种只有2个名额,就不知道有多少人竞争,年加盟费能竞标到什么程度了。
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