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时间慢慢流逝,快到了参加尊义市名优小吃评选的日子。
期间,饶名扬的累计成就点已经超过4000,成就点余额也超过1000,他又进行了一次抽奖。
不过,这次饶名扬就没抽到什么好东西了,只抽到了一本《厨房管理》技能书。
《厨房管理》没有级别,也无法升级,只能让饶名扬更加合理的安排厨房的布局、工作、管理员工,只能说聊胜于无了。
9月14日,饶名扬的门店再次关门歇业,他和韩芹带上要参加比赛的食材,来到了湄谭县文化局。
市级名优小吃评选大赛由各县获得一二三等奖的名优小吃参加,每个县的文化局牵头组织,前往市厨师培训中心参赛。
文化局包了一辆大客车,由文化局长范洪生和4个工作人员带队,8个参赛的湄谭小吃各有选手帮手两三人不等,总共20多人,刚好一车装完。
车子发动后,范洪生就坐到了饶名扬旁边,问道:“饶名扬,准备得如何?你可是我们都一等奖,有没有把握在市里面拿奖?”
饶名扬笑道:“谢谢范局长关心,我已经做好了准备,拿奖应该有九成的把握吧!”
范洪生点头,道:“那就好,我们湄谭以前就最多拿到过两个优秀奖,连参加省级名优小吃认证的资格都没拿到过,这次就靠你了。你这个酥肉绿豆粉很好吃,我也觉得很有希望在市里面拿奖,然后参加省级认证,加油。”
饶名扬点点头,道:“一定!”
一个多小时后,客车抵达尊义市厨师培训中心,众人在主办方工作人员的引领下报了名、拿了参赛卡、然后被安排到了两栋男女宿舍里住下。
尊义市下辖4个区,9个县,2个县级市,总共15个区县。每个区县8个参赛小吃,参赛小吃总数达到了120个。
市级名优小吃评选的奖项设置跟县级一样,也是一等奖1个,二等奖2个,三等奖5个,优秀奖10个。
与县级评选不同,市级名优小吃一二三等奖除了奖状外,还有数额不等的现金奖励。
最重要的是,这个比赛还有市电视台全程录像,剪辑后会在尊义市电视台反复播放,跟县级评选就在新闻上露几分钟的面完全不同,是一个扩大知名度的捷径。
但是,要在这么多经过县级评选考验过的小吃中获得前八名,并不容易。
不过,饶名扬倒是一点都不担心,他对自己的酥肉绿豆粉获奖是信心百倍的。
只是,能不能拿下那个唯一的一等奖,就有点不确定罢了。但只要评委们公平公正,他想,自己拿下一等奖应该也没什么问题。
毕竟,他的酥肉绿豆粉是超脱于现实,由美食系统提供的高汤精华粉熬的高汤配出来的,不同于一般普通人烹饪出来的美食。
下午,饶名扬参赛的教室和厨位被分配了下来,饶名扬去现场看了一下,免得第二天找不到位置。
一切准备就绪,9月15日一早,田老三将饶名扬需要的新鲜绿豆粉和酥肉都送了过来,尊义市第三届名优小吃评选大赛正式开始。
8点钟,数百人的嘉宾、评委、参赛选手在操场举行了隆重的开幕仪式,一名副市长参加了开幕式并发表讲话,鼓励选手们发挥水平,制作出美味的美食,征服评委。
9点钟,参赛选手正式进入各间教室,开始烹饪自己的美食,等待评委的品尝了。
市级评选跟县级一样,早上先由各个评委组分教室海选出参加决赛的小吃,数量在40个左右,下午再由全部评委品尝所有的决赛小吃决出获奖者。
每个教室的评委也是三个人,不过里面没有客串的企业家了,三人全是专业品尝美食的美食家。
饶名扬这次运气不好,被安排在了教室的最后一位,要等评委品尝完前面的美食后,才能轮到他。
“这个炒粉太普通了。”
“这个牛肉面味道一般。”
“这个包子不好吃。”
“这个手工蒸饺可以,通过。”
随着评委的品尝,整间教室里悲喜交加。被评委通过的选手,自然是击掌相庆;没被通过的,就丧失了参加决赛的资格了,一脸的失望。
三个评委品尝得都挺认真的,所以比较耗费时间。
等工作人员带着评委来到饶名扬的厨位前时,已经是11点过了。
一个评委看了看手中的参赛名单和饶名扬的厨位号,然后道:“饶名扬酥肉绿豆粉,你拿自己的名字命名啊?”
饶名扬点头道:“老师见笑了!”
另一个评委点了点头,道:“只要东西好吃,名字无所谓,煮三碗给我们尝尝吧。不过数量少点,前面吃的东西已经够多了。”
饶名扬点了点头,亲自动手,给三位评委煮了3碗绿豆粉,每碗都装上鸡汤,加上酸菜、酥肉、小葱,然后请三位评委品尝。
三个评委一吃,顿时惊为天人,纷纷开口评论。
“太好吃了!”
“与众不同!”
“这味道鲜美!”
然后,三个评委就再也不顾自己前面已经吃过许多美食的肚子,将饶名扬煮的这碗绿豆粉全部给吃完了。
三个评委一致赞道:“好吃!”
其中一个评委问饶名扬用了些什么材料,做出这么好吃的绿豆粉来。饶名扬一一道来,顿时镇住了评委和围观的其他选手。
“用20元一斤的绿豆粉来煮这个?”
“鸡汤用河田鸡和三把菇熬,这么贵的食材,卖多少钱一碗啊?”
当饶名扬告诉他们,他的酥肉绿豆粉卖一百、两百元一碗时,满场皆惊,后面围观都其他选手顿时议论纷纷。
“我晕,这么贵的绿豆粉,谁吃啊?”
“我想起来了,他是湄谭的。我听人说过,湄谭出现了一家天价早餐店,绿豆粉100元、200元一碗,肯定就是他了。”
“那么贵,有没有生意啊?”
“听说生意很好呢!”
“那不是赚死了?”
“不知道,估计没有少赚吧!”
听到饶名扬说的价格,三个评委也吓了一跳。但再一回想刚才吃的这个绿豆粉的味道,似乎100元、200元一碗也不是不能接受啊!
三个评委一致同意,饶名扬酥肉绿豆粉通过初选,进入下午的决赛名单。
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