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就这样,在无休止的研究、实践中,不知不觉两天过去。
两天不眠不休,夏羽被朱青不同于平时嬉笑的疯狂吓得不轻,这个长辈一得到食谱,那个疯狂的劲头,就和沉浸在绝世秘笈中的女魔头,气场相似
“龙舌兰酒?试了多个牌子都不行,龙宫龙舌兰有香草、柑橘的香气,显得多余。皇家龙舌兰太陈了,香草气息醇厚,更不行!”
朱青在本子上,用笔划去一堆龙舌兰品名。
“其它的,波尔多龙舌兰、多贝尔大师龙舌兰,哪怕最顶级的11年陈龙舌兰酒,日积月累沉积的优雅、精致品质,在「彩虹果实」的梦幻气息中,也显得如丑小鸭般!多余,太多余了!”
面前的小桌子,堆满了各式各样的酒瓶,有彩色如艺术品的,有欣长如白色瓷器的。
为了研究、实践,这两天,厨房就似收藏酒屋,女仆每天搬酒都搬得麻木了。
最终,龙舌兰酒一个大系列被舍弃。
“白兰地也不行!”
夏羽抬头怅叹。
狭义上的白兰地,都由葡萄酒发酵而来,所以么,常识中的白兰地就是葡萄白兰地,就算不是葡萄,也是以其它水果为原料,比如苹果、樱桃。
而就如朱青所说,龙舌兰的清香在「彩虹果实」面前如同丑小鸭,何况是直接以水果为原料酿制的酒水呢。
直到今天,夏羽、朱青才双双发现——
欲以彩虹果汁造酒,要么走寻常的酿造路子,经过长时间发酵。
要么,速酿法,掺和其它酒水,而这种酒水必须非果酒,没有与彩虹果汁起冲突的清香、口感。
“竹叶青酒也不行!十余种名贵药材像是遇到了照妖镜……”朱青摇头。
“苦艾酒也……”
夏羽摇晃手里的葡萄酒杯,目色微沉放下,转而抓起另一个透明酒杯,定睛注视杯子里的透绿色液体,轻嗅逸散而出的丝丝甜腻味,“这回是薄荷酒!”
与稀释的彩虹果汁调和。
小口啜饮混合后的酒水,舌头在口腔里,卷来卷去。
半晌,夏羽默然放下杯子。
“还是不行!”
厨房外。
堂岛银、才波城一郎不知何时站在窗户前,往内张望注视良久。
叮!
又一批女仆按门铃搬运进去成箱封装的酒。
收回目光,堂岛银叹道:“这是第几批了?”
“谁知道呢。”
才波城一郎定睛看里面一对疯狂的料理研究者,夏羽就不说了,男孩子油头垢面没那么明显,可朱青两天两夜没打理自己,姿容在外人眼里就有些糟糕了,给人疯婆子的画风。
“哈哈!”
堂岛银发出清爽笑声:“看来朱小姐也认真了啊!”
上一个阶段赛事,朱青是超然的。
“夏氏只派了这么一位麟厨师过来……说实话,我很想看看她在麟厨金字塔中,处于什么层次。”才波城一郎说。
堂岛银正想搭腔,这时,一位女仆匆匆而来,说有客人拜访。
不久,夏羽接到通知,从厨房出来。
二楼走廊上,一位女厨师候在那。
“凉子?”
夏羽出来撞见,当即惊讶叫醒拧眉思虑的女主将,被叫醒,刚刚还在思考食谱的女主将微微露出笑容,说明来意:“我是来讨一些水的。”
“讨水?”
联系到「酒」的题目,夏羽懂了,这时凉子丽娜补充道:“我酿酒,需要用到你店里那种清冽的山泉水,能给我一些么?”
“没问题!”
夏羽没多说,拿手机查了查札幌回东京的航班,并联系赛事官方订了两张特权机票,向朱青知会一声,立马陪同凉子丽娜赶回东京。
他正好也需用到店里水缸的特质水。
夜晚,玉川姐妹瞧本店突然亮起的灯光,携手过来,便撞见厨房中装水的两人。
朝两人点了点头,夏羽看女主将:“怎么样?”
女主将自己携带了一个装纳瓷瓶,她拔开瓶塞,一股奇特酒香发散,夏羽惊诧看她用碗尝了尝店里水缸的水,一脸喜色将水倒入瓶子里。
随后,双手握住瓷瓶来回摇晃。
“要尝尝吗?”
女主将问。
“这才两天,你就酿好了?”夏羽不思议道。
闻言,女主将表情似有一丝羞赧,这个微变化夏羽观察到了,心下颇觉新奇。
“那就尝尝!”他颔首,女主将则在厨房翻找,一连搬了几套酒具上桌都摇头不太满意,见状,夏羽扭头对玉川姐妹吩咐:“去分店,拿一套日式烧酒酒具过来。”
“要三套!”
女主将强调。
“那就三套!”
桌面摆了三套黑色粗陶酒具,古色古香,充满禅意。
却见女主将,分别往三个日式酒壶,倒满酒,一个酒壶随意摆放,另一个则放进隔水烫酒所用的粗陶容器里,第三个则是放进干净的小盆子,女主将让玉川姐妹找来细碎冰块,泡了冰水。
如此细致,令夏羽更好奇。
首先,拿起常温的酒壶,女主将斟酒,安静而优雅,纤白的尾指翘起给人一丝平时没有的妩媚。
抿嘴向他递来黑色粗陶酒杯。
淡淡的酒香,扑鼻而至。
夏羽接过并饮下,酒水入口,没有蒸馏酒水那般干净,口感也称不上醇厚,很淡很淡,度数低的几乎没感觉,“清酒?”
其实嗅到酒香时就大抵确定了,此时尝一口立刻确定无疑。
米!
稻米风味充斥口腔,且很难想象,用精米发酵而成的清酒,居然有一丝清爽的水果香气,口感微带酸甜却并不甜腻。
初尝,夏羽就喜欢上了。
“这品质……起码也是大吟酿吧?”夏羽暗暗心惊。
大吟酿非酒名,而是东瀛独有的清酒等级名,就和a5牛肉一样,处于金字塔的最顶层。
别小看这种只用米和米曲酿造而成的传统酒,它工序之复杂、精致化,以及成品酒的华丽味道,夏羽自认一个吃货都是懵逼的。
嗯?
咽下口里的酒,身体渐暖,夏羽表情讶异,女主将很主动斟酒续杯,他这回一口气喝干,古怪的暖流在体内渐渐聚集……
视野模糊。
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