重生日本当厨神最新章节目录
自接受专访后,过了一周。
这一周,夏羽生活基调和原来差不多,回归日常,白天有空就去学校上上课,灵感来了就在学校的专用厨房,烹制美食款待朋友。
得益于【快速记忆药丸紫色道具的帮助,夏羽将面点领域的2个基本功,‘和面’和‘揉面’锻炼到10点满级。
其余两个,‘制皮’和‘成形’,则各是5个等级,还差一半进度就满了。
不得不提的是,【心灵手巧天赋对他制作面点帮助极大,就比如,这两天,夏羽时常与森田真希通电话,向她请教一些糕点的技巧,然后自己尝试去制作精致漂亮而又好吃的点心。
这里面,缺不了【心灵手巧天赋。
日常生活很平静。
管他外界声音如何,那天接受专访用国骂发泄一通,夏羽彻底心静如水,那些跳梁小丑爱跳就跳去吧,他是厨师,理应把精力放在料理的世界。
另外,夏羽在学习点心之余,也终于向凉子丽娜请教日料方面的知识。
他这一周在学习凉子丽娜的特级食谱。
凉子丽娜很大方,一下子就传授他两门日料特级食谱,分别是《寿喜烧》和《日式茶碗蒸》。
这两门特级食谱和《瓦伦西亚芭爱雅》一样,皆带着浓浓的大众化气息,却被特级名厨用点石成金般的笔触,融进一种或多种幻想食材,彻底的脱胎换骨。
《寿喜烧》用到的主食材,是肥牛,牛肉。
毫无疑问,用到的牛肉是幻想食材,但并非‘白毛辛德瑞拉牛肉’。
又是一个周末。
白天。
把本店的厨房让给久我照纪,夏羽和凉子丽娜在分店的厨房。
凉子丽娜身披围裙,长发束成了马尾,脸颊不施粉黛,素面朝天,就在一张厨台前忙碌,夏羽在对面,关注她的一举一动。
“高汤1杯。”
“调料是生抽、味淋和砂糖。”
夏羽抵住下巴,思忖。
味淋是日料中独有的调味料,实际上就是米的发酵物,属于料理酒,味道偏甜,因此常常被称作‘甜日本酒’。
高汤调味后,接着放进斜切成段的大葱。
这里所用的葱,是京葱,一根一根的,很大,在祖国内地,这种葱又叫北方葱,和南方细葱有明显的区别。
“不对!”
夏羽面色微微变了变。
随着煮锅的加热,高汤滚烫,刚刚刚进去的葱段,飘散出浓郁的清香。
吸一口,口鼻皆是葱味,且有股辛辣的味道。
“这不是普通的葱……”夏羽断定。
即便没有摸,没有去品尝,光靠嗅气味,夏羽如今也可辨识食材的好坏了。
这是凉子丽娜第二次当着他的面,烹制《寿喜烧》。
工序步骤大抵与大众化食谱相似
但特级食谱与大众食谱最本质的差异,也在于对食材的处理!
夏羽静静地看下去。
豆腐用平底锅煎至两面金黄。
平底锅倒油,夏羽鼻翼扇动,敏锐嗅到油中携带的浓浓牛肉风味。
“牛油?”
暗暗点头,看着凉子丽娜专注地用牛油翻炒牛肉片,嗞嗞嗞,丝丝缕缕的烟气不断冒出,夏羽也看得认真,甚至用了【爆炎去监控火候变化。
出乎意料的是,与‘白毛辛德瑞拉牛肉’不同,这种夏羽认不出来的幻想牛肉,熟的很快,这才下锅煎几分钟,就有5成左右的熟度了。
出锅!
之后,凉子丽娜把准备好的食材,牛肉片、豆腐、蟹柳、香菇、金针菇等等,一股脑放进煮锅里。
加上盖子前,凉子丽娜第二次往锅里洒进高汤。
但这回的汤色,乌黑油亮。
这是秘制的酱汁高汤!
“嗞啦……”
五分钟后,女特级名厨把盖子一掀而开,轰隆,厨房瞬间有香气瓦斯弹爆炸。
夏羽满脸的陶醉。
门口,小林龙胆和薙切绘里奈刚刚推门,还没来得及打招呼,就猛地僵直在原地。
“这股味道!”
薙切绘里奈只是嗅一口,神色间就溢满了幸福陶醉之色,语气无意识地放得轻柔,呢喃着说:“是寿喜烧!唔,好经典的味道,是关西口味吗?牛肉片,魔芋丝,茼蒿,白菜,香菇,金针菇……好多食材融于一锅,缤纷华丽!”
小林龙胆则干脆地双目放光,不停擦口水。
“还有海鲜啊!海鲜!”小林龙胆笃定地说,“高汤里面肯定有海带,木鱼花……咦,凉子主将还放进了蟹柳!这不太像关西口味的寿喜烧呐!”
两人喃喃。
寿喜烧是非常有名的霓虹料理,口味分为关东和关西,这种料理的标准吃法,其实就像是火锅,一般家庭节日欢聚或者庆祝时,往往会选择寿喜烧这种料理供一家子品尝享用。
实际上,寿喜烧用到的食材,看似杂乱,但是恪守“单纯”这个原则。
主材料永远是牛肉、蔬菜和豆腐。
酱汁根据地域不同,大抵可分为关东和关西口味。
“啪!”
只见凉子丽娜取了四个晶莹剔透的生鸡蛋,打碎后分别装了四个调味碗。
没错,生蛋液就是正宗日式火锅的蘸料。
煮锅不断冒出热气,大火已经改为小火慢煮,凉子丽娜满满的大和抚子气息,面含一丝微笑,取来木筷,放在桌面的筷架上。
“尝尝看吧。”
凉子丽娜这么说,目光却有意无意放在夏羽身上。
小林龙胆和薙切绘里奈只是凑热闹的时刻,她如此细致,刻意放缓处理速度,无非就是想让夏羽看得仔细,看得明白,进一步领悟《寿喜烧》食谱更深层次的奥义。
见夏羽没动,抵住下巴思索的样子,凉子丽娜点了点头。
“好吃——”
另一边,小林龙胆和薙切绘里奈已经开吃。
经过煎煮的薄薄牛肉片,蘸了蛋液,送进嘴巴那一刻,那种顺滑到极致的口感,让两人情不自禁地**出声,脸颊泛起酡红。
“顺滑!鲜嫩!”
小林龙胆兴奋地要尖叫了,嗓音发颤:“入口那一刻,就已经是‘极致’了啊!”
薙切绘里奈持筷的手在颤抖,她好不容易把嘴里滑溜溜的牛肉咀嚼咽下,盯住面前食材琳琅满目的煮锅,眼睛闪烁着纠结,自语道:“绿色的是春菊,蔬菜。”
“香菇已经刻划,好漂亮!”
“烤豆腐是完美的金黄色泽!”
“咦,牛蒡丝!”
终于下筷夹起锅里的一种食材,薙切绘里奈咔嚓的咬下一截,边吃边惊叹:“牛蒡丝没有土腥味!柔和的味道!”
“唔!”
这时,一股不知名的情绪由心底涌上来,薙切绘里奈半晌说不出话来。
“……这就是顶尖特级名厨的实力吗?”未完待续。
小说推荐
- 重生日本当神官
- 岛国,东京都区,丰之崎私立高中二年组B班的教室内,如同往常一样迎来了学生们的嬉闹声“神官大人,神官大人,我们一起去探索校园怪谈吧“鬼啊
- 吾为妖孽已完本
- 最新章:正文卷完本感言
- 重生过去当神厨
- 京城大饭店总厨,因车祸去世,阴差阳错,竟然重生在六零年代一名憨货身上,没错,就是憨货,憨货要怎么做才能左右逢源,风生水起,请看正文
- 锋临天下已完本
- 最新章:正文卷新书上架
- 在日本女校当学神的日子
- ;其实在参加完日本东京文京区的花山院私立高中的入学考试时,苏诚就发现了一个让他有点在意的问题—和他在一个考场里考试的三十个人,除了他之外都是女生。说实话,本来苏诚并没有太过在意,也许恰好那个考场里就只有他一个男生,毕竟这么巧合的事情不能说绝对没有。但在花山院私立高中最大的体育馆里参加新生入学典礼时,
- 黑暗骑士殿连载中
- 最新章:第四百七十五章荒唐的事[2]
- 重生日本搞娱乐
- 年日本唱片市场走下坡路,四大歌姬巅峰期已过,木村大神称霸日剧界,双A时代还没到来,日娱群雄并起,重生日本小哥,看坂本清是如何用自己预知未来与强大的学习能力,插手AKB,创立索尼系,制作乃木坂,最后成为日娱最耀眼的那颗太阳。新垣结衣住对面,长泽雅美是迷妹。日娱之,在下坂本,有何贵干!本书属于慢热轻松文
- 坂本清峰已完本
- 最新章:正文卷完结感言
- 重生厨娘来当家
- 她前世被他害得家破人亡,早已恨他入骨。今朝她步步为营,小心谋划,却不料他将她捧在手心里,百般护她周全。云烟这一世做的最正确的选择,便是给了这来自二十一世纪的穿越小哥一次机会,让他证明,反派也是可以有春天的
- 心扉彩蝶连载中
- 最新章:第七百四十九章归隐
- 重生日本高校生
- 李学浩在族谱的封皮中找到一本修道秘笈,花了十年时间终于筑基成功,不料急于求成之下走火入魔,身死之后重生到了日本的横滨市,附身于一个刚升入高中的高一学生身上…PS:公布个Q群,333638358,欢迎大家
- 李童连载中
- 最新章:第2178章逆天改命
- 重生炒成女厨神
- 除夕,万家欢腾。一只青筯纵横的手打开冰箱取出一只保鲜袋。一双布满红血丝的眼睛透过透明的袋子,看到里面被浓稠的酱汁包裹着的猪肋排。两条深壑般的法令纹中间,高挺的鼻子轻张微合,隔着袋子就闻到了肋排被酱汁渗入肉层最深处透出的原始香味。酱与肉,胶合在一起。一如她当初推开房门,看到赤身果体纠缠在一起的赵亦勋和
- 雨霖咛连载中
- 最新章:224番外二Dola&梁阙
- 重生日本做阴阳师
- “那我就等着藤原科长的好消息啦“池尚先生尽管放心,您的这个要求是合理合法的,我相信银行高层会同意您的要求的,毕竟日本的经济现在这么低弱,高层也应该会愿意做成这笔交易的,池尚先生请放心我会尽快给您答复的”听着藤原四郎的话,池尚真意脸上的笑容更多了“那就麻烦藤原科长了,在房子没买下来之前,我就住在银行对
- 消逝年华已完本
- 最新章:开创仙界第一千零二十六章阴阳王(大结局)
- 带着面板重生日本
- 岛国,站在街道上的原野真吾望着蔚蓝色的天空喃喃自语着“不知道樱花灿烂的时候,你的笑容是怎样的“我会谈恋爱?搞笑
- 烧吻之后连载中
- 最新章:正文卷第三百一十三章没错,就是我[2]