《绝艳天下之农门弃妇》第一百二十一章开创一个新菜系

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   “哦？方掌柜有事找我？”秦羽瑶一听，不由得笑了，“这可是巧，不必他去寻我，我自己便找上门来了。”
    小伙计也笑了起来，将手巾往肩头上一搭，说道：“我去叫我们掌柜的来。”
    “你去吧。”秦羽瑶点了点头，牵着宝儿站在大厅里等着了。
    这会儿并不是饭点，大厅里几乎没有人，所以也不必特意去楼上等着。要知道，上楼还要费力气。秦羽瑶脸不红心不跳地纵容了自己的懒筋。
    “瑶儿来了？”人未至，语先到。只听方承乾的郎笑声响起，随即从厨房的方向走过来一个胖乎乎的身影。面庞红润，笑得如弥勒佛一样，别提多可亲了。
    宝儿乖巧地喊道：“方爷爷。”
    方承乾先是愣了一下，随即哈哈笑道：“不是‘胖爷爷’么，怎成了‘方爷爷’了？”
    从前秦羽瑶教宝儿喊方爷爷时，宝儿咬字不清，常常喊成胖爷爷，还被方承乾打趣过。
    此刻，宝儿乌黑的大眼睛闪了闪，有些害羞。可是想起爹爹的教导，便没有退缩，认真地道：“对不起，方爷爷，宝儿如今能喊清楚了。”
    “哎哟！”方承乾不由得惊呼一声，“当真是‘士别三日当刮目相待’。咱家小宝儿才这么几日不见，怎么就长成大孩子了似的？”
    秦羽瑶不由笑了起来，摸着宝儿的发心，说道：“他这几日跟着他的父亲，被教了好些东西。可见是我从前疏忽了，只把他当成小孩子，每日练几个字就行。他父亲却是严厉，什么都教他。”
    宝儿垂着眼睑，乌溜溜的大眼睛不停转动起来，娘亲似是在夸爹爹？娘亲就快原谅爹爹了吗？那他是不是很快就能天天跟娘亲和爹爹在一起了？
    方承乾却在赞叹之余，又有些疑惑：“宝儿的爹爹？”
    虽然秦羽瑶没有明说，而方承乾尊重秦羽瑶的隐私，也没有特意去查。可是，秦羽瑶独自一人带着宝儿过日子，仿佛是被休弃过的，却是瞒不了方承乾。故而此时，听到秦羽瑶提起宝儿的爹爹，不由惊讶。
    秦羽瑶淡淡一笑，手掌轻轻摩挲着宝儿的发心，道：“宝儿的爹爹，是极厉害的人物。”至少闲云楼的东家，得听宝儿爹爹的话。
    后面一句，秦羽瑶没有说出来，她如今跟方承乾虽然是叔侄相称，然而实际上却算得上半个忘年交。故而，很怕方承乾以后不会如此自然地对她，便只是简单提了一句。
    方承乾“哦”了一声，便知有内情，却识趣地没有问，而是指了指窗边的一个座位，说道：“瑶儿今日找我何事？说起来，你即便不来找我，我也要去找你的。”
    秦羽瑶见他面上十分兴奋，掩不住的激动，不由笑道：“我今日过来，原是为了本月菜品的事。不知方叔有什么喜事？我瞧着方叔眼角眉梢都是喜悦，快别掩饰了，痛快说出来吧。”
    方承乾便一拍大腿，哈哈大笑起来：“瑶儿啊瑶儿，你可真是心思玲珑。不错，我今日的确有件好事要告诉你。之前你让东家找的东西，东家已然找到了，差人送了些许过来。此时就在厨房里，你可要瞧瞧？”
    秦羽瑶闻言，果然惊喜不已：“当真？那可要瞧瞧。”
    “走，我带你去厨房。”方承乾立时笑着起身，十分兴奋。
    “不过，那种东西的味道很是可怕，东家差人送来的信上说，当地人都当做毒药的。”方承乾好奇地问道，“瑶儿打算用它做什么菜？”
    原来，秦羽瑶让柳闲云找东西的事，方承乾早就有些耳闻。如今柳闲云传信回来，方承乾便知道乃是做菜用的一味调料。
    方承乾既然知道了，闲云楼里的其他厨子们自然也都知道了。方才正取了些许辣椒，试着做菜呢。才刚刚开始动手，可巧秦羽瑶便来了。
    秦羽瑶只听方承乾的描述，便知道那东西八九不离十就是辣椒。看来柳闲云还是蛮有用的么，秦羽瑶心中干咳一下，重新给柳闲云打上一个新标签。
    因着今日便是为着菜品来的，故而找到辣椒的事，于秦羽瑶而言着实是一份惊喜。便低下头对宝儿道：“娘亲去厨房里给宝儿做好吃的，宝儿在这里玩耍，等着娘亲出来可好？”
    宝儿点点头：“好。娘亲去忙吧，不必担心宝儿。”
    这样一副小大人模样，愈发叫秦羽瑶怜爱得不行，在他额头上亲了一口，道：“宝儿乖，娘亲去了。”
    方承乾笑呵呵地道：“宝儿乖，不是方爷爷和你娘亲不肯带你，而是那小东西着实呛人的很，方爷爷和你娘亲都怕伤着你。”
    不说还罢，此言一出，宝儿立时捉住秦羽瑶的衣角，满眼担忧地道：“娘亲，可不要被伤到了。”
    秦羽瑶不由好笑，刮了刮他的小鼻头，道：“那是吃的东西，怎么能伤到人？方爷爷是看你年纪小，怕你触到不该触的地方，才叫你在这里坐着的。”
    宝儿眼中的担忧稍稍放下一些，松开秦羽瑶的衣角，说道：“那娘亲小心些，可不要触到不该触的地方。”
    一句话惹得方承乾和秦羽瑶都大笑起来。
    “好，好，娘亲保证好好的。”秦羽瑶说完，便与方承乾往厨房去了。
    只听方承乾笑道：“小宝儿这几日可是长大不少，我瞧着他说话、想事情的做派，都很是有套路了。”
    秦羽瑶便道：“可不是？我儿子当真是个聪明的。”
    身后，坐在窗边的宝儿低下头看着晃动的小脚。心中想道，他一定要聪明，一定要厉害。这样才能在长大后，保护娘亲。
    如果娘亲原谅爹爹，以后就由他和爹爹一起保护娘亲。如果娘亲不肯原谅爹爹，就由他自己保护娘亲。宝儿握了握小小的拳头，心中坚定地想道。
    秦羽瑶跟在方承乾的身后，往厨房的方向走去。只见方承乾在前面走着，口中说道：“都让一让，瑶儿来了。”
    此时已是秋季，天气早已不复夏季的炎热，故而厨房里头的厨子们虽然穿得单薄，却都打扮整齐。只见秦羽瑶来了，便分成两拨站在两边。
    “瑶儿看这里，是不是你要找的东西？”方承乾指着货架旁边的一只小高凳说道。
    只见凳子上搁着一只篮子，里面铺着一块白麻布，一大捧红艳艳的如手指头大小的细长植物果实就攒在里头。隐隐的，散发出一股辛辣气息。
    秦羽瑶的眼中立时闪过惊喜：“不错，就是它！”
    亲口听到秦羽瑶承认，方承乾不由十分高兴。他是知道秦羽瑶的本事的，只见秦羽瑶为了这东西费了许多力气，便知道这是绝好的物事。
    可是……方承乾捏起一只辣椒，掐破一个小口子，凑到鼻尖嗅了嗅，立时皱起眉头，不解地问道：“瑶儿，这东西要怎么吃？”
    “这东西叫做辣椒。”秦羽瑶凑近那篮子，只见里面攒着一大团辣椒，有干的，有半干的，还有些发蔫的没有经过晾晒的，简直喜不自胜：“这东西可以晒干碾成粉末，洒在炒熟或炖好的菜里。也可以切成段，炒、炖都行。还可以与芝麻混在一起，制作成麻辣酱。”
    “除此之外，搁油里面炸一炸，做成辣椒油也是极好的。吃面的时候舀一小勺浇进去，别提多美了。”一时间，秦羽瑶的脑中闪过许多辣椒的吃法，随口提了几样。
    光是这几样，就已经让方承乾和其他厨子们满眼亮晶晶的，甚至有的厨子激动得脸都通红起来：“秦夫人快给我们做一道，让我们尝尝鲜？”
    他们研究了一会儿，都觉得味道实在冲得不行，根本没法下咽。可是听秦羽瑶说的，又好似绝美无比的样子，便都纷纷期待地看着她道。
    秦羽瑶笑着点头：“好。”目光在厨房里望了一圈，“给我准备两块豆腐，一条鱼。”
    麻婆豆腐，水煮鱼，是秦羽瑶拿辣椒开刀的第一战。
    “好嘞！”很快便有厨子切了豆腐块，盛在盘子里放到案板上。
    秦羽瑶捡了几颗晒干的辣椒，洗净了沥干水搁到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起来。瞄了一眼豆腐，说道：“豆腐先用沸水焯一下。”
    “得令！”那厨子便开始烧水起来。往锅底填入两把柴火，然后舀了两瓢清水倒进锅里，随手舀了些许盐撒入水里，让豆腐不易碎。
    秦羽瑶放心地收回目光，开始用心地剁起辣椒。
    另一名厨子捞了鱼洗净，盛在筐子里，问道：“秦夫人，这鱼要怎么弄？”
    秦羽瑶抬头看了一眼，说道：“刮鳞去内脏，剁掉头、尾，然后沿着脊骨将鱼片成两半，再切成厚薄适中的鱼肉片。把剃下的鱼骨切成小段，再把鱼头剁成两半，就行了。”
    这一番指挥，令那厨子不由愕然：“如此复杂？”
    时下吃鱼，要么是整条炖，要么是切成几段来炖。像秦羽瑶说的这样片成肉片，还是头一回听说。
    秦羽瑶便笑道：“师傅辛苦一下，一会儿做不好吃，我给您赔罪。”
    “哈哈，好！”那厨子也是个爽快脾气，当下拎着鱼开始收拾起来。
    秦羽瑶剁完辣椒粉，便又洗了些半干的辣椒，切成小段搁进碗里，等着一会儿做水煮鱼。
    做完这些，另外两名厨子的豆腐和鱼片也都弄好了，秦羽瑶不由佩服地道：“两位师傅的功夫真利落！”
    其中一人便笑道：“哈哈，否则老方不给我们发工钱的！”
    惹得方承乾又是一阵笑骂：“谁不给你们发工钱了？瑶儿夸你们一句，你们却都当真了。一把年纪，脸皮恁厚！”
    几人便都笑开起来。
    因为都有些年纪了，不是年轻的毛头小子，故而并不冲动激愤。又一个屋檐下共事这么久，感情都极好，便一边看着秦羽瑶调佐料，一边笑着问这问那。
    秦羽瑶有问必答，同时不忘叫他们帮手。
    终于，在一屋子大厨做帮手的情况下，秦羽瑶很快把两道菜都做好了。
    一碗麻婆豆腐，红彤彤的汤汁十分浓郁，托着一块块金黄的豆腐，上面洒了一层翠绿的葱花，看起来十分诱人。
    一碗水煮鱼，大量的花椒和辣椒段几乎将鱼肉全都淹没了，只有几块鱼片飘了起来，细腻的纹理，引着人去品尝。
    此刻厨房里打开窗子仍旧呛得厉害，却是人人心中都激动不已：“我尝尝！”
    “我也尝尝！”
    秦羽瑶不由笑着从箸笼里抽出几双筷子，分别递给几位大厨：“味道有些冲，师傅们仔细着些。”
    方才做菜的时候，因为要品尝咸淡，秦羽瑶早就已经尝过了。故而此时，自己便没有留筷子。只见几位大厨争先恐后地去品尝两道菜品，不由得眼中露出微微的