《绝艳天下之农门弃妇》第六十五章她是我妹子[3]

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   婆说，他是你哥哥？而且给你带来了许多好东西，什么绸缎、细瓷碗碟、床单被褥，甚至还有梳妆台？”李氏越说越觉得奇怪，看向秦羽瑶的目光更加怀疑了：“你哪里来的这样有钱的朋友？”
    这时，赵氏和刘玉洁也出来了，站在檐下，一起打量着秦羽瑶。
    秦羽瑶淡淡一笑，说道：“我想做两个菜招待朋友，可是家里缺了蒜苗和芫荽，嫂子这里有没有？如果有的话，借给我两把。”
    “可是——”李氏还想说什么，被身后的赵氏推了一把：“还不快去取？”李氏闭上嘴，走进厨房取东西去了。赵氏则看向秦羽瑶，目光带着温慈：“就缺这两样吗？还缺不缺别的？油？盐？都够吗？”
    她那个死心眼的儿媳妇，真是没有见过世面。她管秦氏是招待兄长还是朋友呢？总归不论是什么身份，这都是秦氏的造化，问得多了也不怕人烦？
    赵氏未出阁时是教书先生家的小姐，经常也听父亲讲些道理，故而眼界心性比寻常妇人高上许多。只一眼瞧上来，便知道秦羽瑶不同于寻常妇人，甚至不同于从前那个懦弱的秦氏。
    不管秦羽瑶是不是鬼附身，总归这些日子以来，她和这边都处得很亲近，绝不会害人。赵氏心中想道，既然如此，又思虑那么多做什么？
    此时，李氏已经取了两把蒜苗和香菜出来，递给秦羽瑶道：“拿着吧。”
    “多谢嫂子。”秦羽瑶笑着接过，又朝赵氏点了点头：“大婶，我回去了。”摸了摸刘小美的脑袋，转身往外头走了。
    “近来秦氏怎么总是神神秘秘的？”望着秦羽瑶的背影，李氏皱着眉头念叨起来。
    “少琢磨那些有的没的，午饭做好没有？”赵氏一打蒲扇，转身进了屋子。
    刘玉洁松开门帘子，也低着头进屋了。却是坐在床边，打开床头柜子，拿出前几天秦羽瑶送她的一块花罗。鲜亮柔软的布料，此刻落在刘玉洁的心里，也不觉得十分欢喜了。
    耳边响起陈媒婆的话：“哎哟，你们是没有瞧见，那公子出手有多么阔绰！进门便先喊了一句‘为兄给你带来了六套床单被褥，六套碗碟茶具，绫罗绸缎各两匹，还有一架梳妆台……’”
    虽然没有亲眼见着，可是仅仅听着陈媒婆描述的话，刘玉洁也仿佛见着了一片五彩斑斓的靓丽。秦氏那样有钱，给自己成亲的添礼，却只是一块花罗。刘玉洁低下头，把手里的花罗随便卷成一团，塞进了柜子里。
    秦羽瑶回到家后，只见院子里蹲着两个身影，一大一小，全都赤着胳膊，按住盆子里的一团不停挣扎的雪白。隔得老远，便听得见小狐狸“吱吱”的叫声。
    “你们在做什么？”秦羽瑶走进院子问道。
    宝儿抬起头，认真地说道：“娘亲，我们在给小白洗澡。”他握着一块滑腻腻的香胰子，往挣扎不停的小白身上抹去，口中念念有词：“小白，乖，不要动，洗完了身上就不痒了。”
    看见这一幕，秦羽瑶挑了挑眉，看向蹲在宝儿对面的任飞烨。只见任飞烨绷着脸，一副憋着笑的模样，对上秦羽瑶看过来的眼神，冲她挤了挤眼。
    这两人，玩得倒是开心。秦羽瑶好笑地摇了摇头，走进屋里准备做饭。
    今日沾了任飞烨这份大便宜，怎么也得弄两个好菜出来。秦羽瑶把蒜苗和芫荽放在灶台上，透过窗户看向外面，秀水河面在阳光下泛着粼粼的波光。秦羽瑶很想逮两只鱼儿，正所谓“无鱼不成席”，招待贵客就得有鱼。
    可是，当着任飞烨的面，挽起裤脚仿佛不太好。毕竟这里不是现代，男女大防还是要顾忌一些的。更何况，若是她叉鱼的手段给任飞烨瞧见了，只怕又要引来一阵惊奇。想了想，摇头放开这个念头。
    家里还有些炒好的猪肉和牛肉，倒是也可以做两个菜。秦羽瑶看了看灶台上的材料，打算做一道回锅肉和牛肉炖土豆。她看了看院子外头，守着马车的两位小厮，嗯，再来个牛肉拉面。
    说做就做，秦羽瑶打开面袋子，掏出一块硬邦邦的面头。放入盆里，加了半瓢水进去，揉捏着搅合开，便开始往盆里一点点倒入面粉，开始和面。
    牛肉拉面，和面时讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。灰就是面碱，和面时至少要加入三遍水，三遍面碱，以及花费大力气去揉，才能揉得面团柔韧筋道。
    面团和好之后，需要放置两刻钟左右，叫做醒面。秦羽瑶把和好的面团收进盆里，趁着醒面的空当儿，打算把回锅肉先炒出来。
    回锅肉的步骤较为简单，先往锅里倒入几瓢清水，锅底下生起大火来煮。同时，秦羽瑶剥了一头白净的蒜瓣，用刀背拍碎，然后将葱姜切块，等锅里的水煮沸后，抓了一把花椒，一起倒进锅里。
    煮上半刻钟，捞出葱姜蒜和花椒后，放入切好的萝卜片煮熟，放少许盐。将搁置在阴凉处的猪肉块端来，每块都切成片，倒进锅里滚几滚，然后再捞出来。
    锅中汤水收拾出来，烧干后倒入油。等待油热的时候，把蒜苗洗净斜切成菱形。这时，油已经热了，秦羽瑶将切好的肉片倒进锅里开始爆炒。一直炒至肉片打了卷，便倒入些许酱油上色，再调入少许白糖增味。
    最后加入蒜苗，炒至断生，调入少许盐翻炒几下即出锅。
    “哇，好香！”这时，任飞烨探头进来，伸着脖子一副馋猫的样子。
    宝儿抱着浑身湿漉漉的小白跟在后头，骄傲地道：“我娘亲做饭最好吃了。”
    “是吗？那你可真是幸福。”任飞烨低下头看着宝儿，笑着说道。
    宝儿抿起唇角，有些羞涩，可是眼中的骄傲与得意却是掩也掩不住。
    炒完回锅肉，秦羽瑶又端出另一碗牛肉，留下三分之一做拉面，另外三分之二则拿来炖土豆。给土豆削皮切块，又切了葱姜蒜，等到锅里的油一热便开始挥动锅铲。
    “宝儿，你娘亲真厉害！”任飞烨看着秦羽瑶利落有力的手法，真诚地赞道。
    宝儿此时满脸的得意，小脸仰得更高了。
    秦羽瑶扭头看了两人一眼，笑着摇了摇头，往锅底下塞了一把柴火，开始烧大火炖起来。因为牛肉本来就是炒熟的，所以此时只需要等土豆熟透即可。没过多久，便将香喷喷的牛肉土豆盛了出来。
    做完这两个菜，也差不多过去两刻钟了，正好可以做拉面了。秦羽瑶洗了手，从盆子里把面团揪出来，丢到案板上，开始反复捣、揉、抻、摔。
    这一个步骤，叫做溜条。秦羽瑶将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。拉长后，两端对折，继续握住两端摔打。最后搓成长条，揪成拇指粗、筷子长的圆条。
    将溜好的面条放在案板上，撒上清油。手握住面条两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。
    面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。这一番利落帅气的动作，直看得站在门口的任飞烨，愕然得长大嘴巴。
    原来，面条还能这样吃？
    在这个时代，人们擀面条吃的方法，就是揉了面团，用擀面杖压成薄饼，再用刀切成一条条的细条。放进水里煮熟了，捞出来吃了就完了。何曾见过秦羽瑶这般，复杂得仿佛做大菜似的步骤？
    任飞烨直是惊得合不拢嘴，想起就连螺蛳都能被秦羽瑶做得那样好吃，也不知这步骤复杂的面条该有多好吃？想到这里，忍不住咽了下口水。
    面条拉完之后，便是煮汤汁了。秦羽瑶将碗里剩下的三分之一的牛肉块切成片，往锅里倒入几瓢清水，放入八角、姜皮、盐等，生起大火煮。撇去浮在最上面的油沫之后，将面条放进去，煮到半熟时撒入萝卜片。
    然后切了葱末、香菜放在碗里，先将清亮亮的汤汁浇进来，然后往碗里捞入面条。步骤跟现代的兰州拉面有些出入，然而条件所限，秦羽瑶所能想到的法子只能如此。不过，即便这样，仍然让任飞烨惊艳不已。
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