绝代狂妃,腹黑王爷要定你最新章节目录
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菜色新鲜,手艺精湛。一顿饭,沈家人吃得笑逐颜开。连本来对此意见最大的沈默都吃得津津有味,眉开眼笑。
二十八道菜,所剩无几,饭后水果上来后,大家还都吃了一些。
用完水果,阎轻狂这才开了口。“父亲,晚膳用得可满意?”
“嗯嗯,不错不错,我很满意。”酒足饭饱,沈默心情大好。吃了几天牢饭,午膳又食不下咽痛苦不堪,这会儿晚膳美味可口,沈默十分知足。
阎轻狂满意地笑了,“如此,梦儿中午的建议,父亲可支持?”
沈默一愣,他以为阎轻狂决定了就算数了,万万没想到她还会征求他的同意。“当……当然,你安排得很好,就按你说的改吧!”
阎轻狂圆满了,“忠叔,老爷同意餐食的改革了,你安排一下,明日正式修改家规!”
“是!小人明白!”蔡忠偷偷对阎轻狂竖起啊,大拇指,大小姐果然高招,午膳那会儿大小姐一意孤行日后只怕落人口实,眼下老爷同意了,更改家规就名正言顺了。
“高主管,今日晚膳可是杨兴与各院厨娘通力合作的?”阎轻狂问高升。
“这……”高升略有迟疑,各院小厨房有不少都是在沈家德高望重的厨娘,对这个新上任的帮厨出身的主厨多有不服。
阎轻狂想了想便明白了其中的奥妙。“去将各位大厨厨娘请上来!”
“是!”高升领命,不大一会儿人都上来了。各院厨娘多为心宽体胖的,这杨兴站在最后面显得很不起眼。
“见过老爷,夫人,大小姐,少爷,各位姨娘小姐!”
阎轻狂走到她们面前,仔细闻了闻她们身上的味道并观察了下她们的衣袖和手,其中有几位身上非但没有油烟味反而一身粉脂味儿,显然连厨房都没踏进一步。阎轻狂扯出一抹冷笑,蔡忠惊了惊,这大小姐显然又要拿人了。
“今儿的晚膳总体不错,老爷夫人们都很满意,想要奖赏你们。不过也有几道难以入口,需要改进。你们各自说说自己做的哪道菜,看看是罚是赏。就从,从这边开始吧!”阎轻狂选了离杨兴最远的一头。
排在最前面的是飞雪院的素娘。“回大小姐,奴婢做的是糖醋排骨。”
“嗯,酸甜可口,肉质松软,当赏一两银子!”阎轻狂点点头。
一两银子?一个菜就赏一两银子!于是几家欢喜几家愁。
接下来是飞雪院另一位厨娘,梨香院的两位厨娘,栖霞院的一位厨娘,玉照院的一位厨娘,各自做了一道拿手热菜,阎轻狂一一看赏了她们。而苍翠院,修竹园,与倚雨院的四位厨娘与一位厨子却没有动手。
阎轻狂的脸色冷若冰霜,“也就是说杨大厨一个人做了二十二道菜,是吗?”
杨兴局促地点点头,“大……大……大小……小姐,哪些……哪些菜……做……做得……不……不好?”厨娘们做的都看赏了,也就是说需要改进的菜是他做的,他对此比较关心。
阎轻狂在小厮搬过来的椅子上坐下,并不回答杨兴的问题,“看来这府内的厨子还是太多了。一个大厨就能做出一桌子好菜了,还要十二个厨子干什么?”
听到这话,未动手做晚膳的几位厨娘厨子不约而同打了个寒颤。
“高主管,飘香楼一般聘请几位大厨?”阎轻狂问到。
高升怔了怔,赶忙上前,“回大小姐,一般是七至八位!”
阎轻狂点点头,做恍然大悟状,“我说怎么今日只有七位掌厨,原来是人手太多了。如此,这五位就免了厨房的差事吧!忠叔,你记一下。”
阎轻狂指了指没动手的四位厨娘和一位厨子。被点到名的四位厨娘愣了。她们当了一辈子厨娘,这突然被解了厨房的差事,那做些什么?
“大小姐,那将她们安排到哪里?”蔡忠觉得棘手,这有几位都是沈府的老人了。
阎轻狂看了一眼几位心宽体胖的厨娘,“我看几位厨娘年事已高,不如就此退休好好颐养天年吧!”
这……这是要将她们解雇的节奏?!
其中一位年纪最长的金厨娘上前一步,“大小姐,我金娘打老爷一出生就在苍翠院当差,这么些年一直给老爷做菜,多年来连老爷都没对我说过一句重话。现今你还没当家呢,你一句话把我调到飘香楼给一个帮厨打下手也就算了,现在又要解了我厨娘的差事,再接下去你是不是想将我金娘遣出沈府了?”金厨娘盛气凌人,一个黄毛丫头能成什么气候?
阎轻狂咧嘴一笑,“金厨娘如此懂话甚好!没错,本小姐就是要将你遣出沈府!”人敬我一尺,我敬人一丈,反之亦然。这金厨娘对阎轻狂如此不客气,阎轻狂也毫不留情!
“你……你有什么资格?”阎轻狂如此不给面子,超出了金厨娘的预料。
“父亲,您来给这金厨娘说说,我这大小姐有没有资格处置她。”解雇人是件吃力不讨好的差事,总要有人当恶人!阎轻狂深知,这个恶人她当定了!
“这……梦儿……你……你做主就行。”沈默不看金厨娘。
“老爷,您怎么能这么无情?我金娘给您做了一辈子的饭,您倒好但凭一个黄毛丫头的一句话就想把我打发了!”这金厨娘也不是省油的灯,可不是让人随便拿捏的。
“忠叔,苍翠院昨日里从库房请了两盏血燕,五钱冬虫夏草对吧?”阎轻狂突然开口问蔡忠。
“这……是有这么回事!”蔡忠其实也不太确定,每日账务太多,他根本没时间细看。
“高主管,昨夜里苍翠院的晚膳好像是从飘香楼送的吧?你可记得送了些什么?”阎轻狂又问到。
被点到名的高升愣了愣,“大小姐稍等,待我查下记录!”高升说着咚咚咚跑下楼去了。
金厨娘见阎轻狂翻起帐来,脸上有些阴晴不定。
不大一会儿,高升就气喘吁吁地回来了,“回……回大小姐,昨夜飘香院确实往苍翠院送菜了。其中有一道冰糖枸杞炖燕窝,一道虫草老鸭煲。”
阎轻狂问这些的用意昭然若揭,沈默吃惊,“金娘你……”
所有人指责的目光直直射向金厨娘,好大的胆子,居然敢私吞食材。
金厨娘脸色闪过一道羞愧,随即狡辩到,“大小姐,我昨日请了不代表非得昨夜做,我本想留着今夜做的,是你将我调到这飘香楼了。”
还真是不到黄河不死心!这金厨娘是吃定沈家主子不管事,蔡忠又顾不过来没人查账才敢这么明目张胆吧!“清歌,将账务拿过来!”
“是。大小姐!”清歌依言送上账本。
“忠叔,高主管,你们俩过来对一下上月这苍翠院的饮食记录。”阎轻狂将两个账本推到金厨娘面前。
二人依言上前,一比对这才发现这苍翠院一面日日往库房请珍贵食材,一面日日请飘香院送菜。
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