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那顾小二很快就将菜给送了上来,一大盘的茶干,一盘猪蹄,一盆卤黄豆,还有一盘炒的油汪汪的韭菜。
“杨翰林,方公子,来到这铜陵,吃喝你们就听我老钱的,准没错。”钱若望又让顾小二拿来三只小碗,他给一个碗里夹了一整只猪蹄。
这猪蹄选用的是猪的前腿,被竖着切了三刀,然后整只放在卤水里面煮的。此刻已经被煮的透烂,轻轻的一翻,骨肉就分离开来,热腾腾的香气从里面冲了出来。
“二位慢用,我老钱就先吃了。”在吃食面前,钱若望表现的一点也不像是一府的教授,反倒如同寻常市井小民一般,迅速的抱起一只猪蹄,大咬大嚼了起来。
皮肉因为炖的透烂,只是轻轻的一吸,便满满的占据了你的口腔,这种最原始的满足感,是任何精致的食物都无法替代的。
钱若望只吃的满手满脸都是汁水,原本杨慎还有些放不开的,可看着他吃东西的样子,也忍不住的咽了一下口水,然后用筷子夹起猪蹄,也咬了起来。
他只是咬了第一口,眼睛就亮了起来,他什么美食没有见过。当年他连皇宫的恩荣宴也吃过,那菜色做的才叫精致。但今日吃这猪蹄,似乎味道并不逊色啊。
“杨翰林,您这吃相还是太文雅了,应该学我老钱,用手抓着吃。这就是市井小民的菜,得用市井小民的吃法。”钱若望看着杨慎这副模样,当即提醒着说道。
杨慎的眉头一皱,并未多理睬钱若望。吃饭应该细嚼慢咽,这是他打小养成的习惯,让他陡然换个吃法,他根本就适应不了。
倒是方洪听说了之后,当即放下了筷子,一手抓起猪蹄,轻轻的一扯,猪蹄便被扯下来一大块的肉,肥肉酥烂,瘦肉香嫩,塞了满满一口,别提多过瘾了。
钱若望看了方洪一眼,嘴巴咧得更大了。
“二位再尝尝这茶干和韭菜,这个季节,已经过了吃韭菜的最好时候了,等开春的时候来,那才叫一个新鲜水灵呢。”吃完了猪蹄,钱若望又开始鼓捣着二人吃点其他的菜。
这茶干是煮过的,上面撒了一层麻油,嚼在口里,筋道弹牙,清香扑鼻,初食味道极淡,但是,却非常经得住咀嚼,简直越嚼越香。相比起有些油腻腻的猪蹄,杨慎更加喜欢这道茶干。
而韭菜则是用猪油爆炒的,迅速的入锅出锅,吃的就是那个新鲜劲。因为荤油的原因,这道菜丝毫不寡淡,反倒比肉菜更加能激起人的食欲,让你胃口大增。
三人是吃的酣畅淋漓,哪怕最矜持的杨慎,都吃的肚子发胀。吃完了几道菜,店里又送上来一大壶的高沫茶水,吃饱喝上一碗,当真是解腻解渴。
“这店里的东西如此好吃,应当生意不错才是,怎么如此冷清?”杨慎吃饱了之后,喝上几口茶水,有些疑惑的说道。
这间店铺位置也不错,虽然不是最好的地方,但地方也算是开阔,生意不该如此惨淡才是啊。
“这位公子,您是有所不知啊……”顾小二面上露出了一丝苦笑,正打算跟几人诉苦,而就在这个时候,几个粗布衣裳的汉子,直接推门走了进来。
“顾小二,这个月的供奉是该交了吧,不然掌柜可要不高兴了。”那几个汉子尽皆身材壮实,在肩膀之上,绣着三条彩线,分别是红青白三色。
“这就交,这就交。”顾小二点头哈腰的将几个人招呼了进来,然后进入了里屋,从里面拿了一百多枚铜钱出来,恭恭敬敬的塞到了一个汉子的手中。
“嘿,还是你小子识相,行了,我们几个走了啊。”那汉子轻轻的掂了掂铜钱,面上一笑,然后转身就带着其余几人离开了。
“您看,有这些人在,我们哪里还想做生意哟。这里好几条街,都被他们霸占了。每个月都得缴纳一百五十文钱,不少商家被他们所迫,都关门走了。只有我这店还在撑着,若是再这么下去,我也得关门了。”顾小二看着那几人走远了,将门一关,对着方洪三人说道。
“这些人是谁啊,官府也不管管么?”杨慎的面上有些不悦,他是家境优渥的贵公子,哪里遇到过这等事情,心下很是气愤。
“那些人是三阳教的,最近一些日子来,一堆乱七八糟的教派从外地而来,除了那三阳教,还有弘阳教、闻香教、罗道教等等。这几个教派将铜陵的各个街道给瓜分了,我们这条街,就是属于那三阳教的范围。”顾小二将声音压低了一分,小声的说道。
“至于官府,官府不好管呐,这些人都是传教的,城里不少人家都信奉这些教派,你要是敢干预,他们就闹事。前些日子,三阳教逼迫隔壁那饼铺的老张交钱,老张交不出来,就被打了一顿。那老张是个烈性子,一时想不开,竟然自杀了。后来官府也想找三阳教麻烦,但三阳教有那些百姓护着,官府根本无法抓人。”这个三阳教,在底层的苦力之间倒是很流行,因为他们的日子本就过得十分凄惨,加入三阳教,可以让他得到翻身的机会。但是,对于城内的富户和商家来说,那就唯恐避之不及了。
因为三阳教想要发展,必须要拉拢一批人,而在拉拢这批人的时候,就必然要给予他们利益。这利益从哪来?自然是从原本的既得利益者身上出。那些生活优渥的人,对于三阳教自然不怎么欢迎。
尤其是像顾小二这样的阶层,他们比上不足,比下有余。三阳教不会拉拢他们这些人,而他们的实力也不足以强大到让三阳教忌惮,所以,自然就成了三阳教剥削的对象。
像这等教派,对于任何时代来说,都是一个老大难的问题,就像是人身上的皮藓,始终难以清除干净,哪怕被朝廷镇压了,过些时日,也能重新的出现,然后在一个合适的时机,席卷天下。
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