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洗了脸出来,杨明摸着下巴:“剃须刀带来了没有?”
王小明说:“没有,我忘了。”他自己的体毛并不太重,刮胡子不是每天的必修课,所以没想到这层上去。杨明则不一样,他的胡须生命力旺盛,每天都要刮胡子,所以此刻他的嘴边和下巴上留着一层青色的胡茬子,看起来男人味十足,有种别样的性感。
杨明说:“那就算了,明天再刮。”
“不刮也挺好看。”王小明由衷地说了一句。
杨明扭头看着他,挑了下眉:“真的?”
王小明尴尬了,自己脑子短路,才那么说吧。
杨明则补了一句:“厨师留胡子,让人觉得不卫生。”
两人去菜市场买了菜回来,张易伟和赵晓阳已经到了,他们过来帮忙卸菜,张易伟说:“怎么只买了这么点肉,中午不是有二十桌酒席?”
王小明说:“酒席不摆了,正常营业。”
张易伟睁大了眼:“为什么不摆了?那个客人取消了酒席?”
王小明说:“本来就是个骗局,想骗我们的违约金,现在他自己违约了。”
张易伟想打听出更多的内幕来,然而王小明并没有多说,让大家知道有人来店里放火烧店,估计会引起不小的恐慌。
赵晓阳皱眉:“那我们的水牌不是白做了?”
张易伟拍了他的肩膀一下:“既然是对方违约了,定金肯定不能退了,做水牌才花多少钱,咱们老板稳赚,对吧?小明哥。”
赵晓阳还有些不置信地说:“真的不用做了?那万一人家要是过来了,我们没准备好饭菜,那不是我们违约了?”
王小明想说,那家伙都蹲号子去了,还有工夫出来吃饭?只怕要多吃几顿免费的公家饭了。
杨明说:“干活去。”
“是,师父。”张易伟和赵晓阳赶紧跑了。
王小明看着杨明:“那些海鲜怎么办?那么贵的东西,要是卖不出去,就亏死了。”
杨明说:“你去拍几张照片,上微博发几条广告,告诉他们本店最近推出阿拉斯加帝王蟹宴、美洲龙虾宴以及挪威三文鱼宴,数量有限,先到先得。”
王小明问:“要定价吗?”
杨明说:“暂时不定,我先把菜单拟出来再说。”
王小明发完微博,到厨房去做早饭。杨明说:“去找个房屋中介,让他们帮我们找个大点的铺面,准备搬家。”
王小明想起昨天房东说退租的事,点头:“对,只是这么快一下子找不到吧?装修也需要时间,半个月也来不及吧。”
杨明说:“先去准备,这边不可能再租。”
“还能要来赔偿金吗?”王小明说。
杨明看他一眼:“必须要来,是他要我们搬的,又不是我们自己要搬的。”
王小明说:“那我吃了饭跑一趟房屋中介公司。”
张易伟耳朵尖:“小明哥,你找中介公司做什么?”
“昨天房东不是来闹着要我们搬家,我打算另外找个铺面。”王小明说。
张易伟说:“这个找我啊,我爸就是专门给人做中介介绍房子的。”
王小明诧异地看着他:“是吗?”
“你要什么样的,我给我爸打个电话说一声。”张易伟连活也不干了,拿出手机来给打电话。
王小明看着杨明,说:“要比咱们这个大一点吧,路段最好繁华一点。”
杨明补充说:“有三层四层都没有关系。”
王小明说:“要那么大吗?”这样是不是成本就高了,他们哪来那么多的本钱。
“楼上可以做包间,能够承办酒席的最好。”杨明似乎根本就不考虑成本的问题。
张易伟说:“没问题,我跟我爸说去。”
“那就麻烦了。”没想到中介公司都不用找,真是瞌睡来了送枕头,王小明说不高兴那是假的。
王小明心情畅快,也不嫌麻烦,早餐开始做水晶虾饺。虾饺不仅好吃又好看,它的饺子皮是半透明状的,看起来就像水晶一样透明,故而得名。虾饺的饺子皮是用澄粉制成的,澄粉是去了面筋的面粉,非常细腻,和澄粉的时候需要用开水,倒入开水慢慢搅拌,待面和湿之后,等不烫手时开始揉面,加入少许猪油,这样可以使面团更加光亮,做出的虾饺就会光亮喜人。
虾饺的饺子馅儿主要用基围虾仁段、胡萝卜粒、香菇粒拌成,杨明还特意将胡萝卜粒拉油去除异味,使之更为鲜美,再加入葱姜末、黑芝麻、胡椒粉、盐、料酒等一起拌匀做馅儿。
澄粉韧劲不好,虾饺的皮又要比普通的饺子皮薄,一般人还擀不好它的皮,只有杨明和王小明能够驾驭,王小明也是才从杨明那儿学到的,这的确是个技术活儿。从擀皮、包饺子到蒸饺子,都要轻拿轻放,稍不留神,虾饺就破了。
赵晓阳对点心制作特别感兴趣,他一直想跟杨明学做点心,但是杨明做点心的时候不多,学习的机会很难得,一逮到机会,他就特别认真。今天他还试着帮王小明擀了好几个饺子皮,不过一个都没擀好。
王小明就教他:“你可以先拿普通面团学着擀饺子皮,等完全会了,再试着用澄粉擀皮,平时休息没事的时候,你可以自己琢磨着去学。”
赵晓阳猛点头:“好,谢谢小明哥。小明哥,师父还会做别的吗?”
王小明看着他,笑了:“明天早上我们做萝卜糕吃。”
赵晓阳猛地一鞠躬:“谢谢小明哥。”
王小明看着赵晓阳,心思也活泛起来了,他们店里只有中餐和晚餐,早上是不营业的。其实他们这儿的人也爱喝茶,像g市人一样,早上弄个早茶吃吃,未必没有客人,如果赵晓阳有兴趣,以后就把早餐交给他去做,或者承包给他,也是一笔收入嘛。
张易伟包饺子,包一个倒一个,站不起来,赵晓阳就说:“巨难看,你自己吃。”
张易伟说:“我自己吃就自己吃,我一个里面多放两个虾仁。”
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