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?“是啊!”旁边另一位审查员附和着。
如果这时有冰爽刺激,又带些苦味的啤酒混着这萨摩土鸡的风味一下子灌入喉咙中,那是多么的令人满足啊!
“非常新奇的一道料理。”坐在中间的审查员评价道,“最大的特色,就在于两种配酱的搭配。”
“在品尝之前,难以想象这两样组合起来,会有如此强大的震撼力。”
“跟之前比起来,现在的这道料理才算是完全体。”他又接着说道,“经过时间的流逝变得松脆醇香的鸡肉再裹上酱汁,在咬下去的时候,萨摩土鸡的风味就四溅了出来,真是令人惊叹啊!”
最让他感觉到不可思议的,就是眼前的这位男生,连时间都化作了他的调味品,表皮变得松软的炸鸡品尝起来更为可口,他在以前从来没有想到过这种事情。
五味,使得料理的味道千变万化,也为厨师在况味和回味他们各自不同的人生境遇时,提
供了一种特殊的表达方式。
在厨房里,五味的最佳存在方式,并不是让其中有某一味显得格外突出,而是五味的调和以及平衡,这不仅是厨师们不断寻求的完美状态,也是人们在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
酸味、苦涩、甘甜、咸味,这道料理特有的数种风味充分的平衡,让他们品尝到的味道变得更加美味!
“嗯。”在他右手边的审查员接着说道,“原本以为醋味会掩盖掉土鸡的鲜美,但事实上完全不会。”
“咋看上去纷乱无比、东拼西凑的食材搭配,根本谈不上精致。”
“但是从味道上来看,成功的营造出了循序渐进……有层次的美味!所以才能感受到多层的醇厚感,简直是无以伦比的组合啊……”
“这道料理拥有非常高的完成度啊,那个男生,你是怎么有做这道菜的灵感的?”台上的一位审查员向畑中英问道。
本来只是因为钻石料理大赛委员会委托来到这里的审查员们,终于对这场食戟的料理产生了兴趣。
只是因为从这道料理中展现出来的,是一种完全崭新的视界,那复杂组合的滋味,如同多种思绪的碰撞。
它能让你那顽固的思绪一冲而散,看见从前未曾注意过的景色。
如何拥有做这道菜的灵感的?
面对这个问题,畑中英的眼前一阵恍惚。
当然是因为……远月学园啊。
在来到远月学园,来到极星寮之前,京都、大坂、北海道、神户、名古屋、奈良……畑中英在过去的时间里去过无数的城市,在那里感受当地的饮食文化,接受父亲安排的各位知名厨师的教导。
“辣子鸡丁这道菜,说简单倒也不简单……”
“狮子头这样做才是最正宗的,不然会破坏它的余味……”
“松鼠桂鱼一定要这样做!”
在来远月学园之前,他所接受的教导,就是如同薙切蓟那样的教育,所有的料理,只有最为正统的做法,以及最为标准的味道。
而在极星寮里,他却发现了完全不一样的世界。
强大的对手之间互相的摩擦,在那碰撞出的火花中出来的味道更上一层楼!
“肉冻啊!这是肉冻啊!没看见人家名字里面的冻字吗!你这样加热了是要做什么!”
“鸡肉味道太淡了就加点猪肉进去?猪肉太油腻了就又添点番茄?谁教给你们这种做法的?”
这样奇怪的做法,这种见所未见的搭配……
但是……为什么,为什么会变得好吃呢?
远月学院的那群与其说是离经叛道,不如说是异想天开的学生们,衍生出来的乱七八糟的创新互相碰撞,最后产生的,是畑中英认知之外的答案。
而将这些答案,组合在一起的,便是眼前的这道料理——「极星流萨摩鸡」!
这道料理最大的特色,就在于两种配酱的搭配:酸甜的「极星醋」和「极星酱」,正是有着这堪称独门秘籍的酱料,与畑中英本身细腻的调味,这道料理才体现出来了别具一格的魅力。
而这别具一格的魅力,不仅属于这道料理,更属于远月学园!审查员们听畑中英描述着远月学园的生活,目光中异彩连连,仿佛回忆起了他们的青葱岁月。
“这就是被我的料理,如何?学姐,应该还算得上好吃的吧?”畑中英用不急不缓的语调,对仍然品尝着他的料理的水原冬美说道。
水原冬美放下盘子,咬了咬牙,目光中有些不甘。
“是我掉以轻心了啊……”
在赛场上,新颖的创新无疑是加分的亮点,只是将一门经典料理完美重现的她,自知胜负的天平已经偏向了对方。
“现在,审查员将进行投票!”
“这样的话,这第二轮淘汰赛是我赢了吧?”畑中英将厨师帽缓缓摘下,柔顺的长发肆意地从披在肩上,耳边垂着的一束刘海,随着迎面的气流飞舞。
“这一局,算你赢了。”
水原冬美并没有像电视里的反派那样叫嚣着丢下什么狠话,面对这个出乎她意料的结果,她只是冷静地推了推眼镜框,说道:“不过结局,你是改变不了的,杨明君一定会打败你。”
“杨明君,才能带给远月新的未来。”
“看来我这道料理还没有让你服气啊,学姐。”对方因为轻敌,并没有完全发挥出自己的全部实力,这一点,畑中英是知道的。
“让我服气?还早得很呢。”
裁判的声音,此刻适时地响起了。
“本次食戟比赛的结果已定!”
“胜者为——畑中英!”
望着被聚光灯环绕的畑中英,水原冬美皱着眉头,抬头望着天花板上坠下的亮光。
这下……事情麻烦了啊……
本来是想借助这次食戟打败对手,挫一挫对方的士气,好给薙切仙左卫门老头子争取点时间…
这次自己一输,原本杀鸡儆猴的目的,也达不到了。
“棋差一着。”
不过,还没到全盘皆输的地步。
“这还只是开始呢。”
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