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减你个大鬼头啊。
杨明郁闷地翻了翻白眼,“学姐,你不要误人子弟好吧?只要汤料和酱汁准备好了,火锅上来是很快的。真实的,万一他们两个当真了,我的名声就被你毁了。”
小林龙胆嘿嘿笑了两声,挠了挠头发。
“对了,你也说了,这道火锅的难点是在汤料上,它所使用的高汤不会和比赛不一样吧?”
“当然不一样。”杨明很认真的点了点头,“比赛组织方虽然也提供了食材,但有时候并不一定是最适合的高汤。这里我用到的鸡肉,全部来自于极星寮。”
“是吉野喂得极星鸡吗?”田所惠好奇地问道。
“是啊,所以味道上,肯定不是一般菜市的母鸡所能相比的。”杨明自信满满地说道。
小林龙胆突然打了一个响指,“我明白你为什么把使用高汤的料理,放在一天了,像这道料理,以及开水白菜,它们都要使用上等的高汤,也就是华夏料理中的上汤。杨明,你一锅高汤,竟然做了一天的料理。也太赚了吧?”
说到这里,小林龙胆嘟起了嘴,看起来像是生气了一样。
田所惠和幸平眨了眨眼睛好奇地看着杨明,像是在询问杨明原因。
不管怎么说,一锅高汤卖一天,再搭配着高昂的价格,确实让人有种上当受骗的感觉。
“唉。”杨明苦笑两声,“学姐,你真的冤枉我了。开水白菜是川菜,而这道沙茶酱涮牛肉是粤菜,它们本身是不同菜系。”
“什么意思?”小林龙胆眨了眨眼睛,不明所以。
“简单地说,就是川菜的上汤和粤菜的上汤不一样。虽然这两道料理所有的清汤差不多,但是食材还是有区别的。再说的直白一些,如果我要同时做这两道料理,我就要熬出两锅不同的上汤,这样说你明白了吗?”
小林龙胆尴尬地挠了挠头,“哈,我还真不知道上汤有这么多的规矩,平时都吃川菜来着。”
“学长,如果熬制一锅上汤的话,大致要多长时间?”田所惠好奇地问道。
“如果是这道料理的话,可能需要五六个小时吧?开水白菜因为要使用双吊汤,所以时间还要更长。”杨明点头说道。
“也就是说,开水白菜要比这个火锅还要贵?”幸平创真惊讶地问道。
“没错。今天的开水白菜卖了一百二十万円。”杨明如实说道。
田所惠吓得吐了一下舌头。
“哪个二货会花这么多钱?”小林龙胆不满道。
“二货吗?”杨明干笑了两声,“你嘴中的这个二货,是水原康介。”
田所惠和幸平不知道谁是水原康介,但小林龙胆还是知道一些。听了杨明的话,小林龙胆郁闷地翻了翻白眼,这些有钱人真是可恶,竟然把一道菜炒到这么高的价格。
在京极奈田拍过照片之后,两个炭锅也终于摆在了小林龙胆、幸平创真和田所惠的面前。
打开锅盖,沸腾的汤液不停翻滚,浓香的气息不断向外逸出。
幸平创真紧紧闻到这股鲜美的味道,口水就已经不停向外流出。
“我要开始试吃了。”幸平创真双手合十大呼一声,紧接着拿起筷子,夹起了一片轻薄的牛肉,在汤中轻微的涮了一下,吃进了口中。
鲜美的牛肉,在入口之后,迅速在口中散开,与之接触的舌苔,充分吸允着牛肉片的鲜美,并在这种鲜美中,渐渐失去了知觉,感觉就像很快就要融化了一样。
在毫无防备的情况下,幸平突然失去了抵抗力,眼神也在美食的冲击下,开始变得迷离起来。
与此同时,一股源源不断的力量,在体内翻滚,好像随时都能撑裂衣服,从体内涌出。
真是太好吃了……这就是杨明的实力?与之前那道蛋白炒饭相比,简直是两个世界的食物。
“这道火锅的汤液,使用了吉野悠姬喂养的老母鸡,经过长时间的熬煮,母鸡的鲜美远远不断地流淌了出来,使得汤汁的味道浓鲜可口。同时精瘦肉和火腿的加入,使得整道料理的味道更加浓郁,每一口都仿佛能冲击到内心深处。”幸平创真咬着嘴唇,轻声说道。
“除此之外,还有着切到极致的牛肉片,在锅中稍微涮了一下,再送入口中,鲜嫩的牛肉在与舌头接触的瞬间,感觉就要融化了一般。那种细腻的口感,快速在口中传递——让人完全无法抵抗。”田所惠紧闭着眼睛,脸颊出现了一抹绯红。
“难怪这么贵,杨明,你是以比赛的状态,来烹制的这道料理吧?”小林龙胆正视杨明。
“决赛状态?啊?其实,和比赛状态还是有很大差别。至少没有那种紧张的感觉。或许料理比之前有所改善,但是,就算真的很认真地在做,状态也比不上那个时候。不过,这应该就是常态下的料理吧?”杨明摆了摆手。
“杨明君,我真的想亲眼看见你比赛的情况。”幸平兴奋地说道。
“那你就在12月,和我一起去吧?”杨明眯起眼睛,轻声说道。
“真的可以吗?”幸平连忙说道。
“当然不可以!”不停咀嚼牛肉的小林龙胆,给亢奋的幸平扑了一通冷水,“你们在12月份的时候,可能要进行晋级考试,决定你们能否顺利升入二年级。”
“诶?12月份?这不是快了吗?”幸平一脸沮丧。
“哪里快了?这不是还有一个月左右的时间吗?”小林龙胆眯起了眼睛。
“其实,也不要紧。钻石烹饪大赛的亚洲赛,会在全球进行直播,所以,如果你真的想看,还是能够看到的。”杨明轻笑道,“不过,我可能会输的很惨吧?”
想到可能面对的对手,杨明直到现在都还没有底气。
“不会吧?以杨明君的实力,无论面对谁,都有胜算吧?”田所惠诧异地说道。
杨明摇了摇头,“没那么简单。”
三个人吃好之后,立刻朝着下一站,司瑛士的餐厅走去。
杨明也继续准备自己的料理。
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