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之后口感再度发生了变化,香鱼独特的细腻口感,以及那种淡淡的甜味终于挥发了出来,不同于肥肉的腻滑,那是两种完全不同的感觉。
完全是极致的享受。
这一刻,他感觉到了香鱼的活跃,仿佛自己化身成了香鱼,先是在寒冬的海水中瑟瑟发抖,而后感受到了春天中生命复苏般天堂的感觉,顿时一跃而起,看见了四周那百花齐放的奇观。
“好吃多么美味的口感,鱼片是如此的柔软鲜嫩,而且其中还夹杂着冰块与竹笋带来的感受,三种感觉不停的变化,让人感觉春暖开花一般.。”
关守平低头看了一眼料理,又忍不住夹起了一块,放入了口中,边露出享受的表情,边继续说道。
“果然是这样,冰块与鱼片融合在一起,刚刚入口就感觉到了彻骨的寒意,而后因为之前沾了点竹笋泥,所以接下来便是竹笋泥的味道散发出来,那种与芥末不同但又带着一种独特的芳香,对味觉、嗅觉都产生了刺激的作用,从而使得我感觉到春意复苏的感觉,之后便是细腻的香鱼。”
关守平说话之间,已经一口气吃了十多片香鱼寿司,而后才缓缓舒了口气,“真是太好吃了,可惜下一次就吃不到这么美味的东西了。”
他有些遗憾。
见到这个评价,所有人面面相觑,一些之前还在嘲讽杨明的学生脸都有点烧烧的感觉,仿佛被人狠狠打了一巴掌一般,这不仅仅是因为杨明料理得到了关守平极高评价的原因。
更多的还是他们之前误会了杨明,如果之前杨明第一个动手做料理,那么当他的料理被关守平品尝之后,试问关守平还能对其他的寿司料理有感觉吗?!!
这让之前几个通过考核的学生,暗道侥幸,看向杨明的眼神也充满了感激。
塔克米此刻心中也被杨明折服了,关守平绝对不可能说假话,而且之前的制作过程,也能够看出自己与杨明的差距到底在哪里,只是,他依旧有些不服气,“我能品尝一下吗?”
“哎?这是杨明给我做的料理啊。”关守平一副不想给他的表情。
“……只要一片就好了,我想要尝一下。”塔克米面色也变得有些微红。
关守平仔细的看了一眼塔克米,有些犹豫不决。
“没关系,如果需要的话,我随时都能给你做。”杨明对于关守平的举动有些好笑,还真是一个大吃货呢。
“真的吗?”关守平眼前一亮,而后很大方的说道,“那你就吃吧,不过只有一片哦!”
“……”塔克米都要被关守平说哭了,他点了点头,而后夹起一片鱼片,极为严肃的沾了点竹笋泥,而后缓缓的放入了口中。
刚刚放入口中的时候,他也发出了与关守平类似的声音,“唔!”
塔克米闭上眼,忍不住低呼起来,“香鱼怎么可能这么好吃!而且为什么我会想到以前……”
以前在意大利的那段日子寒冬的时候,自己跟弟弟在佛罗伦萨的时候,一步步的朝着前方走去,呼啸的冷风过来,让人不自觉的发寒,而后他推开门,进了叔叔的餐厅,火炉散发出来的温暖,让他和弟弟都忍不住享受了起来。
“我输了。”他忍不住低声的说道。
而就在他说完话的时候,却惊讶的听到了切菜的声音,他扭头看了过去,只见还有人在做料理。
而此刻距离考核的时限只剩下15分钟了。
幸平创真在面对杨明的惊人料理以及即将到达的时限中,依旧在做自己的料理。
“来得及吗?”塔克米看向幸平创真。
幸平创真听到这话,扭头,露出了个自信的笑容,“十五分钟足够了,要是在餐厅让客人等上十五分钟,客人就全部都跑光了呢!”
听到这话,杨明也露出了一份笑容。
的确,餐厅主厨做的自然是要快而好,这才是最关键的。
而幸平创真也一直就是以职业厨师的方式来做料理,这亦是他的优点,也是他的缺点。
如果想要登上更高的舞台,单凭扎实的基础是不行,必须要做出一道独属自己的招牌菜。
这想来也是幸平城一郎让儿子来远月的目的之一吧?!
幸平创真制造料理的过程也非常简单,与杨明相比速度并不慢上多少。
他先将柿种敲碎,碰撞的声音不绝于耳的响起,当柿饼碎成如同花生大小的时候。
这时,开始清理了红点鲑,动作轻巧的将鱼横切过去。
“鸡蛋的蛋清和蛋黄分开处理!”
料理的时候,幸平创真朝着身边的队友喊道。
“啊”那名学生明显是有些紧张过度了,他手忙脚乱的将鸡蛋处理着,还不时抬起头看着时间,明显有些慌乱。
幸平创真走了过来,“还是我来吧。”
“好、好吧,那我做什么?”那名学生看着幸平创真忐忑的问道。
“你去找沙拉油过来。”
幸平创真头也不抬的说道,不知道什么时候,他已经将鸡蛋处理好了。
此刻正在搅拌蛋黄,而看到对方将沙拉油拿过来的时候,“倒入2勺。”
似乎是因为幸平创真的镇定和从容也影响到了对方,那名学生明显镇静了不少,他小心翼翼的将沙拉油倒入其中。
随着沙拉油的倒入,酱汁渐渐变得有些粘稠起来。
幸平创真此刻将切好的鱼放入了酱汁之中,使其光滑的表面变得黏着起来,而后将砸碎的柿种覆盖在表面。
“好娴熟的动作啊。”塔克米喃喃自语起来,“他应该也是一名职业厨师吧?”
“没错,创真在幸平可是有十年左右的厨师经验。”杨明走了过来。
“十年吗?”塔克米看向幸平创真的眼神微微一变,“竟比我还久?不过幸平?这种餐厅是什么等级的餐厅呢?”
“只是路边的饭店而已,不过不要小瞧对方。”杨明笑呵呵的说道,他的视线却依旧落在幸平创真身上,或者说是动作上,强悍的写轮眼让他轻易的将幸平创真的菜谱复制。
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