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杨明摆了摆手,用手指放在嘴巴前,做了一个噤声的动作,眼睛却炯炯有神地偷师学艺。
虽然爱丽丝的厨艺比不上远月十杰,但这种科学做菜的方式非常新颖,非常具有创造力,给了杨明很大的启发。
原来做菜还可以这样的!
咔嚓——
远处,薙切爱丽丝那边的机器一声脆响,昭示着菜品已经完成了。几个人顺着声源看去,就见那红色和绿色参杂的圆柱通体环绕在精英的盘子上,下方是看样子炒熟的鸡蛋,鸡蛋冒着的热气缠绕在圆柱之上,一种氤氲仿若仙境的感觉油然而生。
“番茄炒鸡蛋,请享用!”薙切爱丽丝微笑着,说出了惊人的话。
这盘看起来优雅的料理,竟然只是简单地用番茄炒鸡蛋来命名!
鸡蛋之下是一片金色的宛如秋天的落叶点缀着,晶莹剔透,落叶上的脉络清晰可见,让人仿佛从一片叶子看到了一棵树的春夏秋冬四季轮回。
当然,无论是鸡蛋还是叶子,都只不过是外表如此以假乱真的存在而已。作为分子料理,必然是所见非真实的。
“真是精美。”杨明有些惊讶地看向爱丽丝,“这个叶子是怎么做的?”
“放在模具中定型,再画出类似叶脉的脉络。”爱丽丝回答着。
一色慧看着叶子,促狭地对爱丽丝说道,“这个做的很不错啊。”
“那当然,我也是练过很多形态的东西了。”爱丽丝大眼卖萌地眨着,睫毛忽闪着,说到,“本来想做成鸡蛋这种相似的东西的,但是觉得太没有惊喜了。”说着,爱丽丝捻起一片叶子尝了起来。
“不过,这叶子我还是一眼看出不是真的叶子了。”一色慧说道。
爱丽丝傲娇地看向杨明,“品尝一下看看我是怎么赢过你的。”
杨明失笑出声,“好嘞,你就这么笃定会赢?”
“当然。”爱丽丝自信地点点头。
“不是吧!这东西竟然是番茄炒鸡蛋?你确定没搞错吗!”看到这盘料理,久我照纪恨不得给自己一巴掌。
这完全不对劲吧!环绕盘子的柱子下,蛋清和蛋黄混杂在一起的矩形蛋饼方方正正的躺在上面,鸡蛋上吐出的热气打在或红或绿的圆柱上,使得那层冰质外表逐渐融化,一滴滴水珠逐渐从上方落下。更让人觉得惊讶的是,那圆柱中原本静止的液体,竟然顺着冰的融化逐渐向底端流动,最终汇聚在蛋饼上!
一色惠也是饶有兴趣的看着这所谓的“番茄炒鸡蛋”。真是有趣,没有番茄只有鸡蛋的东西,被冠名为番茄炒蛋,这其中到底有着怎样的秘密呢?
“这道料理吃的方法有两种哦。”薙切爱丽丝用俏皮的话语道:“第一种吃法,趁着冰柱还没有融化,用蛋饼包裹冰柱,一齐吃掉。第二种吃法,等冰柱融化后的液体洒在蛋饼上,之后直接吃蛋饼就可以啦!”
“喔,真是奇特的料理呢。”久我照纪赞叹一声,选择了第一种吃法。将蛋饼从底盘捏起,缠上围绕在盘子周围的冰柱上,包裹成一个面包状后一起塞入嘴巴——
“这种感觉!”
久我照纪的瞳孔骤然一缩,这鸡蛋的口感竟然和想象中完全不一样,那是带着科幻色彩的美丽,有种说不出来的感觉,明明就在口中,属于鸡蛋特有的蛋香也随之绽放,但让人惊讶的是,除了鸡蛋的味道外,还有一丝丝特别的味道在里面!
不是番茄!也不是菠菜!
是其他的,像是肉一样的东西。这个鸡蛋,竟然能吃出肉的感觉!配合上番茄的微酸以及菠菜的甘甜,这道料理竟然有种迷一般的升华感!
“咕咚!”
一口咽下料理,久我照纪不由震惊。到底怎么回事?
久我照纪有些惊讶地咀嚼着番茄鸡蛋,入口的十足滑嫩的口感,还带着一种说不清道不明的清香,很显然并不是真正的鸡蛋。
“这是…?”有些疑惑地看向爱丽丝。
“接着吃嘛,过一会儿再揭晓答案。”爱丽丝眨眨眼,有些调皮地说道。
久我照纪继续吃下一口,鸡蛋的部分带着一些紧实的味道,满满的充实感在口中绽放开来,像是被塞满了一整块肉。
“吃出来了吗?”薙切爱丽丝看着那道料理,“这个‘鸡蛋’,实际上是用肉做成的哦!用离心机将肉的水分剥离形成肉干,再将肉碾碎后的粉末混合在鸡蛋中,最后又用离心机将两者的优点融合,最终形成的,就是同时具备肉和鸡蛋特征的料理。”
原来是这么回事!
正在食用料理、脸上同样透露着震惊的一色惠不禁恍然大悟,但同时,一抹赞赏也从眼底浮现而出。
这种科技做的料理,非但少了传统厨师的形状拘束,在吃法上也复杂多变,本质竟然更能进行柔和,这已经是食材上的改革了!
这种创意,这种口感,这种料理,至少也得——满分!
伊武崎峻仅仅尝了一口料理,红色的头发便漂浮起来。从心灵上的愉悦,直接影响了他的外表!
“味道很特别。”伊武崎峻有些惊讶地看向爱丽丝,“真的是很惊喜的分子料理。”
爱丽丝俏皮地扬起下巴,“那当然了。”
伊武崎峻失笑地看着爱丽丝,“你能够想得到这种做法,真是口味独特。”
“我当然独特了。”爱丽丝说着,又问道,“都没有人尝一下那个叶子吗?虽然丑了一点。”
“叶子有点苦,你没处理掉白筋,是故意的吧?”伊武崎峻点评着,“苦涩的味道正好契合了它落叶的身份,只不过,吃起来有点令人感伤。”
伊武崎峻摇头苦笑不已,“这样以来,我都不知道该怎么评价好了。”
露出的眼睛看向眼中若有所思的杨明,伊武崎峻心中淡淡道:“杨明,面对这种高科技,你到底能有几分胜率呢?真让人期待啊……”
久我照纪心中打着气,“师傅,你一定要赢啊!”
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