火影之大美食家最新章节目录
杨明回到小店,一如既往,系统已在厨房里给他配置好材料。
辣酱吃起来爽,但制作起来,其实不简单,耗时也比较长。
为了让第二天的客人,能够品尝到老干妈辣酱的风味,杨明也只好自己辛苦点,熬夜将它做出来。
系统给杨明的配方,是最原始的老干妈辣酱配方。
杨明将低级牛类通灵兽的肉取出,洗净。
然后,凭借着初级刀工,很轻易地将它们切成一粒粒,大小均匀,呈类方型,大概有一粒大米大小。
当砧板上摆满一摊牛肉块,如同铺着一层波浪状的红地毯,异常鲜红,富有层次感。
当然了,如果有料理机在就更方便了,直接将洗好的牛肉倒入搅碎就行了。
不过,用机器搅碎的牛肉,和人工切好的牛肉,吃起来的味道却大相径庭。
用机器搅碎的牛肉,在烹饪的过程中,很容易会因为破碎的体型,导致里面的味道流失,最后吃的时候,原本的牛肉味早已荡然无存。
接下来,就是关键的材料。
那就是辣椒!
没有辣味的辣酱,就不是成功的辣酱。
所以,辣酱好不好吃,有一大半取决于辣椒。
至于牛肉块,只是作为配角,中和辣酱中各种佐料的冲突,同时让辣酱吃起来的口感更好,而不仅仅只是单纯的辣。
杨明仔细端详着手中的辣椒。
这个辣椒身材很细长,大概有一指长宽,颜色暗红,逸散出一股淡淡的辣椒清香味。
一般来说,这种类型的辣椒辣味够足,又不会像老辣椒那样太辣。
“系统,介绍下这个辣椒吧。”
“宿主,此辣椒来源于风之国,那里一天光照时间长,热量充沛,再加上昼夜温差大,易于辣椒生长。”
“这种辣椒,由于风之国缺水,年产量仅有一千斤,是供奉给大名和风影的贡品。”
系统严肃且认真地说道。
杨明听后,有点嘴馋,拿起一条辣椒,轻咬下一口。
辣!
火辣!
宛若一发豪火球之术在舌道中爆炸,一股股辣味燃烧起来,彻底征服了杨明的舌头。
杨明如同置身在一望无际的沙漠当中,感受到体内澎湃的热量,不断地散发出来,让他汗流浃背。
当辣味燃烧殆尽,只给舌尖留下麻麻的快感。
杨明闭上眼睛,仔细体会,还能感觉到口中辣椒残留的香味。
这就是辣椒的魅力。
它让你辣的痛快,没有任何娇柔做作,直接干脆,如同敢爱敢恨的小姑娘,让人爱不舍手。
杨明将这些辣椒洗净,然后逐一切碎开来。
接着,将它们倒入一个小罐子里头,拿出捣药杵,将它们一个个砸碎。
这个就比较消耗时间和精力,当杨明弄完,只觉得腰都要折断了,捣鼓的那条手臂更是要抬不起来。
好在,杨明之前跟着迈特凯和小李进行过一段体术训练,身子没有过去那么单薄。
不然,光是这下子,他第二天还能不能拿起锅铲,都是个问题。
接下来,杨明用同样的手法,将大蒜、白芝麻、老姜和花椒切开,砸碎,然后放到一块去。
想要将老干妈辣椒做好,主角要牛,但配角也很重要。
特别是豆豉和花生米,更是重中之重,没有它们,辣酱就没有香味,如同一个美女,穿着一件陈旧的破烂衣服,显得不伦不类。
杨明烧开锅,放入花生米小火爆炒,待一股花生的香味弥漫而出,沁人心脾的时候,熄火捞起,置放一段时间冷却,然后如同上面的步骤一般砸碎开来。
接着,他烧开热水,将豆豉放在一个盘子上清蒸,待十五分钟之后,便取出放到一边。
说实话,老干妈辣酱的制作远比杨明想象的要困难。
光是佐料的制作,就足以把他给累疯了。
这让杨明开始考虑,自己除了保镖和服务员以外,是不是还要收一个打杂的员工。
不然,要是每次这么弄,还能怎么愉快地玩耍?
接下来,就到了烹饪时刻。
杨明在锅里倒入少许油,放入几大勺白糖,然后慢慢炒出糖色。
待原本暗黄的油逐渐染白,变成粘稠的一摊时,杨明将火开到最大,倒入牛肉碎进去。
哗啦!
一声爆鸣声响起!
刚滚落锅里的牛肉,触碰到滚烫的热油,如同火星撞地球般,顿时爆发出一股浓浓的牛肉香味,让人陶醉。
待到里面的牛肉,沾上一层薄薄的糖,变得灰白,杨明就转为小火,慢慢将牛肉炒熟,捞起放置一旁。
随后另起一口锅,放入菜籽油烧热来,让整个锅底被油香薰遍。
杨明抹了一把额头上的汗,感觉自己体力开始有点不支了。
不过,辣酱的制作已经到了快完结的地步,杨明想到这,咬了咬牙,坚持了下来。
首先,杨明倒入抄好的牛肉碎进去,再倒入捣碎的红辣椒碎。
当红艳的辣椒入锅,顿时扬起一股刺鼻的辣味。
杨明一个没有注意到,被这股辣味辣得,打了好几个喷嚏,闹了一个不大不小的笑话。
不一会,满屋子都被辣味笼罩着,如同放了个生化武器炸药般,让生人勿近。
这时,杨明开始将火调小,一来免得烧干,二来也是让辣椒的辣味浓缩起来,不至于挥发四散。
同时,他还倒入姜蒜末、白芝麻碎、豆豉碎、花生米碎、老姜和花椒碎,小火继续翻炒,中途要不停的滑动锅铲以免糊锅。
然后,杨明再调入酱油小火熬制,待看见辣椒酱的颜色变深,放上几汤匙白糖,中和味道,之后炒均匀来。
这个时候,原本红艳艳的一大锅辣酱,经过一番小炒之后,如同青嫩的少年,经历岁月的沉淀,颜色开始变得暗沉,看起来没有那么辣。
或许,只有那暗红的辣酱汁液,还能显示出它依然不改本性,骨子里还是那么辣。
当一锅辣椒酱熬制将近一个小时后,就可以熄火放凉了。
杨明将冷却后的辣椒酱倒入一个个瓶罐里头,暗道:“明天,那些客人有口福了。”
(PS:上一章码子过快,打错了,红豆是馒头山,不是一马平川)
小说推荐
- 农家小寡妇:开店带娃靠美食致富
- 【温馨、日常、美食、种田、带崽、治愈】一场大水让秀晴家破人亡,留下个刚学会走路的小娃娃。小姑姑秀晴抱起嗷嗷待哺的孩子,让他改口叫娘。为了养家糊口,秀晴带着娃来到县城,开始开面摊做美食。日子红红火火,顺便给娃找个先生。先说好我是寡妇我不改嫁。山川书院的前官员现教书先生袁甫,摸着爱徒的脑袋“乖徒儿都在我
- 萤火森林已完本
- 最新章:正文第六十九章大结局
- 我的影子是食神
- “阴天,在不开灯的房间”手机闹铃声在房间内回响。山寨到极品的手机,发出刺耳的音乐。而这山寨机唯一的亮点或许也就剩下大屏,智能了…花卷一样的被窝里缓缓伸出来一条胳膊,左右拍了几下,最后才落到手机上。大拇指滑动,手机铃声戛然而止。暖被窝里缓缓坐起一个少年。雾气昭昭的双眼看了眼手机。猛的蹿到了地上,眼睛里
- 李家大儿已完本
- 最新章:后记
- 无限穿越美食世界
- 为什么别人无限穿越都是异能世界,恐怖电影,快意恩仇打怪升级?为什么我的无限穿越却是各种美食世界?难道系统是要馋死我?等等…好像,我这个也很刺激
- 李家大儿连载中
- 最新章:正文卷第499章有阴谋
- 海贼之猎奇美食家
- “你第一次品尝到了海蛙肉,猎奇者点数加一“你第一次品尝到了淡水鳄鱼,猎奇者点数加二“你第一次品尝到了小型海王类蛇头鱼肉,猎奇者点数加三“你第一次品尝到了中型海王类长毛海狮肉,猎奇者点数加四“你第一次品尝到了难吃的超人系恶魔果实”正在吃着食物的路易斯听着系统传来的声音不由愣了愣随后看了看自己小咬了一口
- 魂罗星布连载中
- 最新章:第六十八章等待之人
- 美食:投食全人类
- 与期待已久的重生擦肩而过,周味发现自己来到了一个陌生的未来世界。这个世界正处于‘美食荒漠’时代。他降生的第三天,一群小护士围着他拼命感叹‘哎呀妈呀,这个孩子的口水又香又甜,真是太美味啦’他满岁抓周的时候,一把就抓住了那块令无数人如临大敌的臭豆腐,家中长辈顿时激动难安,那天晚上他的爷爷脱下上衣足足跑了
- 光暗之心连载中
- 最新章:正文卷三十章天下美食,唯快不破!
- 元气少女之美食小当家
- “what?这是什么意思?田甜拿着手里的快递账单不敢置信,本来是她打算去毕业旅行的。结果,一直相依为命的爷爷反而先她一步开启了“梦想豪华环球之旅”留给她的就是眼前的“巨额账单”她的毕业“大礼,人生第一张欠费账单!而爷爷除了留给她的这份巨额账单还有一张照片跟一把钥匙
- 泡面里放粥连载中
- 最新章:正文卷执子之手
- 怪物美食家
- 在繁华的闹市中隐藏着一家神奇的餐厅,里面的菜品贵得离奇又美味绝伦,吃上一次便叫人终身难忘;对了,用餐前请仔细阅读餐厅规则,否则很可能被取消用餐资格;什么?你有钱任性?抱歉,瞧见门口那位排队的老头儿没有?本市首富!什么?你是美食主播?抱歉,里面抢着端盘子的女顾客们哪个不是网红?什么?你横行霸道,无所畏
- Coo1已完本
- 最新章:正文卷新书《我只是强得不太明显》已发。
- 美食小当家
- 这家餐厅位于蓉城的一个小吃街,在众多临街的店铺中毫不起眼,但是一旦走进之后你会发现,这家餐厅的价格至少是外面的10倍!这家店的神秘招牌菜属于限量供应,需要提前预约,不是有钱就能吃得到的。凡是吃过这家神秘菜品的人都回味无穷,据说这些菜都是早已失传,而店主将它们复原才得以重现。据说很多贵族、明星以及名人
- 力禾连载中
- 最新章:正文卷第一千零三十八章:我肚子痛?[2]
- 蚁族美食家
- 什么?甘蔗汁熬出来的糖竟然不是沙塘,而是红糖!哼,这种情况一定可以通过高中化学这门学科,从原理上给它一个合理的解释…啊,呸呸呸!果糖的化学分子式到底是什么…书友群
- 伊韬连载中
- 最新章:第一卷第226章终