龙飞凤舞之穿越到宋朝最新章节目录
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我们本以为就十来种酒,没有想到居然有上百个品名,只好随意捡几款好听的名字点了,有吴府的蓝桥风月,越州的蓬莱春,苏州的齐云清露。我们又随心所欲的加了些自己喜欢的东西在黄酒里,小飞说我小资味儿十足,亘古不化。我的成了樱桃风月,加菲猫的成了紫苏蓬莱,小飞更是青梅煮酒,别具风味。我们小酒满上,推杯助盏,觥筹交错,谈笑风生起来。
那小哥转悠了几圈,又过来继续殷勤的说:“现在你们可以点点果子下酒,果果腹。”我们看果子只有几十个品种,点起来还算简单,关键是价格也不贵,就让他把各色果子都拿上来。这花前月下的必须要浪漫一番,要浪漫必须得先浪费。
其实这果子并非水果,而是一系列色香味俱全,美轮美奂,小巧玲珑的点心。我们随意让他来了几十种——有皂儿膏,宜利少,瓜萎煎,鲍螺裹蜜,糖丝钱,泽州饧,蜜麻酥,炒团澄,沙团子,十般糖甘露饼,玉屑膏,爊木瓜,糖脆梅破核儿,查条,桔红膏,荔枝膏,蜜姜豉,韵姜糖,花花糖,二色灌香藕,糖豌豆芽,豆栗黄,乌李酪面,蓼花蜜弹弹,望口消桃穰酥,重剂蜜枣儿,天花饼,乌梅糖,玉柱糖,乳糖狮儿,薄荷蜜,琥珀蜜,饧角儿,诸色糖蜜煎,不一会儿工夫,这些果子就呈上来了,古香古色的木桌上满满当当的摆满了一桌子甜点。真是种类丰富,香甜可口,风味独特,造型精致,而且好多名字在现代社会是闻所未闻,工艺更是早已失传。我们吃得津津有味,而且这就着美酒下果子,更别有一番风味,口味独具,不觉得丝毫的甜腻沾口,反而有种清爽舒心的感觉。
吃了片刻功夫,那小哥又过来了:“三位客官,差不多该点正菜了,要不要我说唱给你们听。”“算了,还是我们自己看吧。”这小哥身手敏捷的抽出本写着密密麻麻繁体字的菜单,恭恭敬敬的双手呈给我们。我们不看则已,一看吓一跳,这菜单几乎就是一本书嘛,居然有几百个品种,看得我们头都大了,据这位酒保哥格说——其实大宋的菜谱太多了,抄都抄不完,这只是其中的一部分,而往往一个酒席一个人有机会吃到四,五十几道菜不在话下。不过,选择太多反而不好,这太多的选择简直是无处可选。
那加菲猫拿起菜单,倒是看得仔细,而小飞看了半天,无可奈何的说:“算了,我们就随便点些。有什么好吃的尽管拿上来,就我们三个人,也吃不了多少钱的。”
那酒保朗声一笑道:“客官,此言差矣,那是您孤陋寡闻了。记得前几年的时候吧,有个四川来的举子,叫什么俞某某的千里迢迢来京城考试,却没有中第。而且也没钱回老家了,于是他准备吃一顿好的自尽。他关叫我们把店里的好东西——各色时鲜水果海鲜只管上,我们自然照做不误,他从晌午到傍晚胡吃海吃了一番,没想到结账居然花了五两银子。”我和小飞相视而叹:“这可是相当于一个人吃掉两千块大洋,那我们三个人吃下来可不得上万,算了,我们还是仔细点点菜吧。”
“我们要个爆炒回锅肉——”小飞信手拈来。
“什么回锅肉,难道就是爆肉吗?这有的。”小二吞吞吐吐的说。
“对了,你们是怎么个炒发的?“我有些不放心。
“简单,不过是将熟肉切成脍,与竹笋丝、茭白丝一起投入热油中爆香,以少量酱油、酒浇之,再加上花椒、葱,翻炒即成。”那小二快人快语的说。
“那差不多就是回锅肉了,好吧,就这个。”小飞毫不犹豫的说。“再来个简单点的吧,青椒土豆肉丝——”小飞看前一个菜点的还算顺利,不假思索的脱口而出。
“不好意思,这是什么东西呀,我可真不知道,不过这个东西嘛,本店还真没有——”小二摸着脑瓜子想了半天也没有想出来。
“对了,我们只是在利州有种植,这大宋物流不方便,所以还没有传到京城来吧。”我对小飞窃窃私语。
“那来个南瓜炒肉丝吧?”小飞漫不经心的说。“没有,”那小哥不无遗憾的说。“那来个清炒玉米粒吧?”小飞又说。“也没有——”那店小二明显有些不耐烦了,以为我们无所事事,故意消遣他的。我突然想起这大宋不仅南瓜,玉米没有,甚至连烟草也没有,所以大宋没有那么多肺癌患者,饭店里也没有现代餐馆里乌烟瘴气,烟熏火燎的感觉。
“那我们点个鱼之类的吧,大鱼大肉,少不了鱼,我们就来条红烧鲤鱼吧!”我看人家有些不耐烦,见好就收的说。
“这位小姐,您可真是大方,我们这里一尾普通的小鱼,就我大拇指这么长,开价就将近一百文呢——”那小二斜着眼睛,有些不敢相信的看了我们一眼。我心中快速的换算了下,这么小的鱼也要几十块人民币呢,他继续解释道“如果大点儿,名贵点的,更是好几百文,上千文都见惯不惊,算是奢侈品了,在我们这里端上一整条鱼是非常隆重的,一般人都消费不起,只有达官显贵才可能选择。所以你们看,这酒桌上很少见整条鱼,客人们一般都点鱼汤,或者买腌成的鱼鲊,适合大众消费水平,不知道各位客官从外乡过来,是否消费得起?”“哇,原来东京如此鱼贵,如果有机会回去,隔三差五多吃点鱼才是。”我心中暗想。
小飞却斩钉截铁的说:“怎么消费不起,我们就要一条整的,有什么好的鱼尽管上来就是。”小飞对我窃窃私语起来:“这些京城人真是傲慢,不就笼袖骄民吗?还把我们看成乡下人不是,今天豁出去了,定要吃个痛快才是,给他们点颜色看看,让他们看看我们乡下人的厉害。”
“那我就给你们来条黄河鲤鱼吧,现杀的,热锅氽一下就端出来了,浇个酸酸甜甜的汁,再加点胡椒面,那味道,勾魂摄魄的,就不摆了。对了,看你们阔绰,连鱼都吃得起,其他菜品就是小巫见大巫了,我给你们推荐几个经典菜吧——绣花高饤八果垒很不错,这菜令人叹为观止。还有燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹,也让人回味无穷,三位客官,你们人少,这些高品质的菜也就够吃了,各位意下如何?”那店小伙儿倒是识时务为俊杰。
“好吧,快去吧,我们肚子都饿得呱呱叫了,”加菲猫也饥不择食的说。须臾功夫,那行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗,如同表演杂技一般把各色热气腾腾,美轮美奂的饕餮大菜端上了。
我们一边吃着大餐,一边喝着小酒,这几杯小酒下肚,顿觉舒服许多,告别一路的风尘与疲倦,焕然一新,神清气爽,这京城的饭菜的味道果然不同,更胜一筹,果然脍炙人口,难怪不得生意如此火爆,而且我们也不用担心现代社会的地沟油,有毒添加剂,福尔马林等食品安全问题,全都是纯天然,无污染的食材加工而成,我们只管放心大胆的饕餮美食就可以了,我们一会儿功夫就吃得杯盘残迹,风卷残云了。
那老板急匆匆的对小哥说:“对了待会儿你这边收拾完了,赶紧给大街上卖豆腐的张老五送餐去吧,他在我们店点了几个菜,说来了几个朋友,要在家里请客,痛快豪饮一顿。还有你叫他们吃完饭后不用急着拿餐具回来,让他们明天有空顺便捎过来就是。”我抬头一看,各种银餐具一应俱全,银光闪闪的一片,我的乖乖,这大宋人就是小资,富有,连送外卖都用银器装盛,而且据小飞估价一番,这些银器价值不菲,得二五百两呢。要知道在明朝50两就可以买个中等宅子,而这位大宋的店家居然放心大胆的留它在别人家过夜。可见大宋店家对顾客是非常放心,给足面子。可见这大宋人就是大气,豪爽。我们现代社会的大酒店有这分阔气和气度么?不过这也得靠诚信的社会环境,大家互相信任,才能进入良好的良性循环之中。
正在这时,有位瘦精精的看起来十分机灵的经纪人瞅准时机,挽个篮子,拿着五色小菜,笑嘻嘻地撇进我们的包厢,问我们是否再来点?我细细看了下有广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元,装在精美无比的梅红匣儿。一问价格,相当便宜,一份小菜才十五文钱,也就人民币几块钱,我们也不忍拒绝人家的小本生意,就随意要了几分。
旁边的雅座也是座无虚席,谈笑风生,而且嗓门也大,我们听得是一清二楚,这大宋人和现代人也一样,喜欢热闹,喜欢八卦。
只听两人在高谈阔论起来,一人说:“真宗朝定下潭渊之盟,有人以为是我们吃了败仗,给人家占了个大便宜,其实我们并不吃亏。你想呀,每年三十万的费用,还不到我们边境榷场收入的一个零头。多么划得着呀,这么小的费用,就让两个国家和平相处到了今日,让人们过上了安居乐业,免于战乱,而不是流离失所的生活,不能不说是历史上的一个奇迹,哪里不好吗?”另外一人也附和的说道:“是呀,用少量的金钱换来长久的和平,长治久安,这皇上真的是实实在在为我们老百姓着想呀。”
前面一人又继续说:“你估计不知道吧,那大辽穷山恶水,穷乡僻壤,自然条件差极了。”另外一人好奇的说:“那他们那边又是个什么样的情况呀?”这人不紧不慢的说:“听说那里荒山野岭,四顾茫然。黄云白草,不可穷极。即便是烈日炎炎的七月也像冬天一样寒冷。斜谷绵延,高崖峻谷,不见天日。从这里走上一个月,才能到辽国的上京。做生意的宋人到了那里,都回头望故乡,长泣不已,不知道去了能否还能回来。哪里有我们大宋好呀,不过,我们这边这么繁华,他们自然羡慕嫉妒恨啦,那些大辽的野蛮人的狼子野心,不可不防呀。”
另外一人啧啧称道:“是呀,我们大宋地大物博,物产丰富,人杰地灵,就是他们硬要我去当辽国的皇上,后宫佳丽三千,八台大轿拉我去,我都不稀罕。”
一人哈哈大笑,继续说:“这倒是,那些大辽野蛮人,估计他们的女人比我们的村妇都不如,长得灰头土面,黑黢黢,看着就让人止步了,就三个那样的围着我,秀色不可餐,估计我大倒胃口,饭都难以下咽,要是三千个围着我转,那我岂不是要一命呜呼呢?不过我们要用中庸之道看问题,大辽其实也有好的地方。”
“我倒无所谓,如果千人一面,都是美女,也没有什么看头,甚是无趣,花开百朵,各有千秋
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