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“师父说的有道理!”助手闻言顿时点头,有钱人吃东西要不特别点他怎么能体现出有钱人的身份呢?装逼就要装于无形之中,你大金链子小手表的告诉别人你有钱那不土大款吗?多跌份啊?对不对?助手对此观点深以为然。
“以后你要万一混出来了可不要学这个,这年头装不装的有钱不还是有钱吗?拿浪费装逼没意思。”川菜主厨拿许断当反面教材教育助手道。
“我?师父你又拿我开心,我哪有那本事跟人家比啊!”助手闻言苦笑道。
“你这就妄自菲薄了不是?我跟你说,你只要肯下苦功,咱们厨师这一行混起来了也是很厉害的,照样无数达官显贵的座上宾!”川菜主厨闻言顿时道,不过他这说的倒也没错,因为当厨师真要能当到一个极致的话,那也是不要太牛逼的,照样也是牛逼霍霍。
川菜厨师两个听到许断那货浪费嘀嘀咕咕的,而那俩法国厨师此时也是正议论着呢。
虽然许断他们说的是汉语,法国厨师也听不懂,但就算听不懂,看他们也能看懂怎么回事儿啊,熬了一锅汤,肉捞出来扔在了一边,一群人跟那你一言我一语的,惊讶的不行的样子,你说是干嘛的?肯定是浪费了所以引起惊讶了呗,不然还能是什么情况才能引起议论?
“先生,这群中国人还真是浪费啊,那么好的食材,说不要就不要了!”法国厨师的助手伸头往许断他们那边看了一眼道。
“没办法,谁让人家是有钱人呢。”法国主厨叹息道。
“有钱也不能这么浪费啊,这不暴殄天物吗?”助手道。
“那有什么办法呢?毕竟人家确实有钱。”法国主厨似乎对有钱相当怨念,当然,其实他也算得上挺有钱的,你想吧,能被人请回家当私家厨师的,那收入水平,怎么也不能太差了,太差了人也不能来啊,对不对?当然了,他那有钱是相对普通人说的,跟真正的有钱人,还是比不了的,毕竟真正特别有钱的,那真是血有钱血有钱的,有几个人能随便跟丫比啊?对不对?
“等我有钱了,我就绝不会这么浪费!”助手道。
“那你可要加油了。”法国主厨倒是没有打击助手的主观能动xìng,而是随口鼓励了一句,很显然的事情,作为一个私家厨师,能带来给自己当助手的,多是私人关系比较好或者特别认可其人在本专业方面的天赋的,当成了亲徒弟来带的,毕竟你要吞噬好吃懒做干啥不成吃啥没够人凭什么带你啊?对不对?而更显然的一件事儿,无论是国内厨子还是法国厨子,都很明白厨子这个行业混好了也是相当牛逼的,而且谁也不敢肯定以前给你打下手的未来人家就一定混的不如你,所以不是对方做错了事情的话,很少会去打击对方,都是以鼓励为主。
几人这边议论着,那边许断等锅里肉蓉散开浮起,用小漏勺把肉蓉又捞了出来,然后等把汤烧开,又把鸡肉蓉分两次按猪肉蓉的同样办法处理。
只是许断这么一处理,当时就给李远等人整无语了。
“许断你这是要浪费多少肉啊?这也还不要,你这也太浪费吧?”李远看着许断都快无语了,这么多肉,都捞出来就不要了,你这什么开水白菜啊?我看你这叫浪费肉菜吧你!
“我算是服气了,合着你们有钱人吃东西都这么玩啊?”李冰雪吐槽道:“你这到底是吃呢是玩呢?煮完都不要,真没见过你这么浪费的!”
“别说你了,谁见过这个啊,这不专门浪费肉呢么?”秦勇老韩等人也是纷纷吐槽,因为其实大家都是从底层混起来的,就算偶尔吃东西浪费一波,也都是多点了几个菜也就得了,谁见过这个啊,这尼玛,做一道菜不够你浪费的了,弄了那么多肉,做完了都不要,你做这个菜专门是为了浪费肉来的吧?
许断也不理李远等人的吐槽。
等处理好鸡肉蓉以后,再次过滤肉汤残渣,去油,得到明澈如水的清汤,然后捏了撮盐调味后,尝了尝味道,点头,接着把汤给分成了两锅。
“你这还有完没完啊?还要浪费多少东西啊你?”李冰雪都不忍心看许断做菜了,我尼玛,你这浪费了多少好东西啊这是?
“看许断做一次菜得心疼三年!太浪费了!”李远咧嘴道:“这样的厨子就是再有钱请他也得心疼!”
“我倒要看看许断这货能做出来个啥,一个菜浪费这么多肉,简直了!”秦勇道。
“就没见过这么浪费的,许断这要跟谁家饭店当厨师的话,估计当家经理都得心疼哭了!这绝对是要赔死的节奏!”老韩道。
许断就像没听见几个人的吐槽一样,把清汤分成两锅以后,把之前备好就一直放在一边没用过的白菜心放入一锅高汤。
“我还以为你把白菜给忘了呢,合着你还知道你做的是白菜啊?”李远看到许断终于用到了食材白菜,顿时吐槽。
“白菜也是够浪费的,那么多白菜,就光用个菜心,你这一顿饭浪费的够人家一个月用的了!”秦勇道。
“谁说不是啊,许导这做菜完全就是以浪费为指导思想啊这个!”老韩道。
“土鳖!”许断被这群家伙吐槽忍了半天终于是忍不住了,瞥了几人一眼,冷冷的吐出两个字,哥们这叫浪费?哥们这叫合理利用资源好伐!说完就不再搭理那几个货,而是拿过准备好的银针在菜心上反复穿刺,然后放在漏勺中,用之前的高汤自上淋下,直到把菜心烫熟,一个个的,速度并不很快,看着一样是十分麻烦,给李远几人看的直咂嘴。
“你这做菜,不但浪费,而且麻烦!看一次就看饱了,完全提不起食yù!”李冰雪继续吐槽许断。
“就个白菜,复杂浪费成这样,简直了!”李远无语的道。
“得亏全国人民不知道,不然不定怎么吐槽你暴发户呢!”秦勇道。
“就冲许导这菜,暴发户的嘴脸就跃然而出!”老韩道:“就没见过做菜这么浪费的!”
“那你们别吃啊。”许断道,嫌浪费有种你们都别吃。
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